マルメロ:1個250gの可食部 188gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
(一食あたりの目安)
エネルギー | 90kcal | |
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タンパク質 | 0.56g | |
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脂質 | 0.19g | |
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炭水化物 | 28.39g | |
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【PFCバランス】

マルメロのカロリー | 48kcal 100g |
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90kcal 188g (1個250gの可食部) | |
おすすめ度 | 4 |
腹持ち | 1.5 |
栄養 | 4 |
豊富な栄養素 | ビタミンC, ビタミンE |
マルメロは、バラ科マルメロ属の果樹で、「西洋カリン」とも呼ばれることがあります。ただし、「カリン」という名前は混同されやすく、日本で一般に「カリン」と呼ばれるものはバラ科カリン属の別種であり、マルメロとは異なる植物です。さらに、「カリン」の名がつく植物には、マメ科など他の科に属するものも存在するため、名称の使い分けには注意が必要です。
マルメロの果実は見た目がカリンと似ており、表面にうっすらと毛が生えているのが特徴です。市場での流通時期は主に10月から11月にかけてで、国産のマルメロは長野県が主な産地となっており、全国の生産量の約9割を占めています。
果実には特有の強い香りがありますが、渋みや苦味があるためそのままでは食べにくく、生食にはあまり適していません。そのため、マルメロはジャムやゼリー、果実酒、シロップ漬けなどの加工品に用いられることが多く、加熱することで果肉が柔らかくなり、香りがより引き立ちます。
また、その香りの強さを活かして、乾燥させてポプリの材料にしたり、タンスやクローゼットに入れて衣類の天然の芳香剤として使用されることもあります。香りの持続性が高い点も特徴のひとつです。
マルメロの果肉は硬く、しっかりとした食感がありますが、加熱調理をすることでしっとりとした口あたりになり、香りとの相乗効果で風味が豊かになります。このため、パイやタルトなどの焼き菓子のフィリングとしても親しまれています。
廃棄部位: 果皮及び果しん
Quince
カロリー | ![]() |
おすすめ度 | ![]() |
腹持ち | ![]() |
栄養 | ![]() |
水分 | 84 (%) |
廃棄率 | 25 (%) |
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
(一食あたりの目安)
エネルギー | 90kcal | |
---|---|---|
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タンパク質 | 0.56g | |
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脂質 | 0.19g | |
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炭水化物 | 28.39g | |
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マルメロのカロリーは188g(1個250gの可食部)で90kcal、100g換算では48kcal。80kcalあたりのグラム目安量は166.67g。マルメロ188g(1個250gの可食部)の栄養は、炭水化物が多く28.39gでそのうち糖質が18.8g、たんぱく質が0.56g、脂質が0.19gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンCとビタミンEの成分が多い。
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マルメロ:188g(1個250gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
(一食あたりの目安)
ビタミンA | 7.52μg | |
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ビタミンE | 1.88mg | |
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ビタミンB1 | 0.04mg | |
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ビタミンB2 | 0.04mg | |
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ナイアシン | 0.38mg | |
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ビタミンB6 | 0.09mg | |
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葉酸 | 22.56μg | |
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パントテン酸 | 0.47mg | |
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ビタミンC | 33.84mg | |
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(一食あたりの目安)
ナトリウム | 1.88mg | |
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カリウム | 300.8mg | |
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カルシウム | 20.68mg | |
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マグネシウム | 13.16mg | |
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リン | 26.32mg | |
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鉄 | 0.19mg | |
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亜鉛 | 0.38mg | |
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銅 | 0.09mg | |
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マンガン | 0.04mg | |
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(一食あたりの目安)
食物繊維 総量 | 9.59g | |
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マルメロ:188g(1個250gの可食部)あたりの脂肪酸
(一食あたりの目安)
脂肪酸 飽和 | 0.02g | |
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脂肪酸 一価不飽和 | 0.08g | |
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脂肪酸 多価不飽和 | 0.09g | |
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脂肪酸 総量 | 0.19g | |
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n-6系 多価不飽和 | 0.09g | |
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18:2 n-6 リノール酸 | 92.12mg | |
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マルメロ:188g(1個250gの可食部)あたりのアミノ酸
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
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マルメロ:1個250gの可食部 188gのカロリー「90kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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