マルメロの栄養(1個250gの可食部 188g)
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
(一食あたりの目安)
| エネルギー | 90kcal | |
|---|---|---|
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| タンパク質 | 0.56g | |
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| 脂質 | 0.19g | |
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| 炭水化物 | 28.39g | |
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【PFCバランス】
| マルメロのカロリー | 48kcal 100g |
|---|---|
| 90kcal 188g (1個250gの可食部) | |
| おすすめ度 | 4 |
| 腹持ち | 1.5 |
| 栄養 | 4 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンC, ビタミンE |
マルメロはバラ科マルメロ属の果樹で、「西洋カリン」とも呼ばれることがあります。日本で一般に「カリン」と呼ばれるバラ科カリン属の植物とは別種ですが、果実の見た目はよく似ています。見分け方として、マルメロの果実の表面にはうっすらと産毛が生えているのが特徴です。市場には主に秋ごろに流通し、国内では長野県が生産量の大部分を占める主な産地となっています。
果肉は硬く、渋みや苦味があるためそのままでは食べにくく、生食にはあまり適していません。しかし特有の強い香りを持つため、ジャムやゼリー、果実酒、シロップ漬けなどの加工品に広く用いられます。加熱調理をすることで果肉がしっとりと柔らかくなり、香りとの相乗効果で風味がより豊かに引き立つため、パイやタルトなどの焼き菓子のフィリングとしても親しまれています。
また、香りの強さと持続性の高さを活かして、乾燥させてポプリの材料にしたり、タンスやクローゼットに入れて衣類の天然の芳香剤として使用されたりすることもあります。
カロリーSlismの栄養素グラフからマルメロの栄養を分析すると、ビタミンではビタミンCが最も多く含まれており、次いでビタミンE、パントテン酸などが含まれています。ミネラルにおいては、銅が最も多く含まれており、次いでカリウム、亜鉛などが含まれています。また、食物繊維が極めて豊富に含まれています。マルメロはビタミンCなどが豊富なため、不足しがちな栄養を補うのに有効です。
廃棄部位: 果皮及び果しん
Quince
| カロリー | ![]() |
| おすすめ度 | ![]() |
| 腹持ち | ![]() |
| 栄養 | ![]() |
| 水分 | 84 (%) |
| 廃棄率 | 25 (%) |
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
(一食あたりの目安)
| エネルギー | 90kcal | |
|---|---|---|
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| タンパク質 | 0.56g | |
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| 脂質 | 0.19g | |
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| 炭水化物 | 28.39g | |
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マルメロのカロリーは188g(1個250gの可食部)で90kcal、100g換算では48kcalです。80kcalあたりのグラム目安量は166.67gです。マルメロ188g(1個250gの可食部)の栄養は、炭水化物が多く28.39gでそのうち糖質が18.8g、たんぱく質が0.56g、脂質が0.19gです。ビタミン・ミネラルではビタミンCとビタミンEの成分が多いです。
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マルメロ:188g(1個250gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
(一食あたりの目安)
| ビタミンA | 7.52μg | |
|---|---|---|
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| ビタミンE | 1.88mg | |
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| ビタミンB1 | 0.04mg | |
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| ビタミンB2 | 0.04mg | |
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| ナイアシン | 0.38mg | |
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| ビタミンB6 | 0.09mg | |
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| 葉酸 | 22.56μg | |
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| パントテン酸 | 0.47mg | |
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| ビタミンC | 33.84mg | |
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(一食あたりの目安)
| ナトリウム | 1.88mg | |
|---|---|---|
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| カリウム | 300.8mg | |
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| カルシウム | 20.68mg | |
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| マグネシウム | 13.16mg | |
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| リン | 26.32mg | |
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| 鉄 | 0.19mg | |
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| 亜鉛 | 0.38mg | |
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| 銅 | 0.09mg | |
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| マンガン | 0.04mg | |
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(一食あたりの目安)
| 食物繊維 総量 | 9.59g | |
|---|---|---|
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マルメロ:188g(1個250gの可食部)あたりの脂肪酸
(一食あたりの目安)
| 脂肪酸 飽和 | 0.02g | |
|---|---|---|
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.08g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.09g | |
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| 脂肪酸 総量 | 0.19g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.09g | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 92.12mg | |
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マルメロ:188g(1個250gの可食部)あたりのアミノ酸
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※文部科学省の日本食品標準成分表(八訂)増補2023年をデータとして利用しています。
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マルメロ:1個250gの可食部 188gのカロリー「90kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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