マンゴー (アップルマンゴー)

マンゴーはマンゴスチン、チェリモヤと並ぶ、世界三大フルーツ（世界三大美果）といわれている。産地によって栽培されているマンゴーの品種は異なるが、日本ではアップルマンゴーが主流。果実を傷めない為に食べごろになると枝が下がり、自然と被せたネット内に落ちるという工夫をとっている。
ビタミンEとビタミンCを多く含み、美容に嬉しい栄養素が摂取できる。花が咲くように賽の目状に切れ目をいれた切り方をして食べるのが一番美味い。マンゴープリンのように加工した食べ方も女性に人気がある。
購入したマンゴーの中には熟していないものもあり、硬くまだまだ食べ頃ではない。追熟させるため風通しの良い場所に置き、指で押して柔らかさが確認できれば食べても良い頃合いである。