本しめじの栄養（1パック300gの可食部 240g）
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 50kcal | |
|---|---|---|
 | ||
| タンパク質 | 6g | |
| ||
| 脂質 | 0.96g | |
| ||
| 炭水化物 | 6.72g | |
| ||
【PFCバランス】
![カロリーSlism[Calorie計算＆栄養分析！元気をサポート]](http://cdn.slism.jp/calorie/images/ccdsLogo.png){kind=small}
食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
本しめじ (シメジ/本シメジ/ホンシメジ/だいこくしめじ/しめじ)
本しめじのカロリー概要
| 本しめじのカロリー | 21kcal 100g |
|---|---|
| 50kcal 240g (1パック300gの可食部) | |
| おすすめ度 | 5 |
| 腹持ち | 4 |
| 栄養 | 4 |
| 豊富な栄養素 | ナイアシン, 銅 |
「本しめじ」はコナラやミズナラ、アカマツ、クヌギの木の根元に発生する菌根性のきのこです。名称が似ている「ぶなしめじ」とは種類が異なる中型・大型のきのこで、「大黒しめじ」とも呼ばれます。本しめじはぶなしめじと比較して若干カロリーが低く、栄養面ではビタミンD、ナイアシン、パントテン酸、鉄、銅、亜鉛などを多く含みます。これらの栄養素は、きのこの旨味成分とともに、日常の食事での栄養バランスを補う材料として活用できます。食物繊維も豊富で、加熱や調理によっても栄養素が損なわれにくく、様々な料理に使いやすい特徴があります。中でも旨味成分であるグルタミン酸は、煮物や炒め物などの料理に自然な風味を加え、料理全体の味を引き立てます。香りや歯ごたえも楽しめるため、和食、洋食、中華など多様な調理法に応用可能です。
しめじご飯やしめじの天ぷら、しめじのバター炒めといったレシピには、流通の時期や量が限られる希少な本しめじの代わりに、手に入りやすいぶなしめじが使われることが多いです。料理に使用する際は、石づきを切り落とし、房ごとに分けて加熱調理すると均一に火が通りやすくなります。冷凍保存する場合は、根元をカットし、水洗いせずに食べやすいサイズに分けて冷凍すると風味や食感を保ちやすくなります。また、冷凍前に軽く蒸すことで、食感が損なわれにくくなる保存方法もあります。これにより、旬の時期以外でも本しめじの風味や食感を料理に取り入れやすくなります。
別名： だいこくしめじ試料： 栽培品及び天然物廃棄部位： 柄の基部（いしづき）
本しめじの写真
Shimeji
本しめじの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 94 (%) |
| 廃棄率 | 20 (%) |
スポンサーリンク
本しめじのカロリーは240g(1パック300gの可食部)で50kcal、100g換算では21kcalです。80kcalあたりのグラム目安量は380.95gです。本しめじ240g(1パック300gの可食部)の栄養は、炭水化物が多く6.72gでそのうち糖質が2.16g、たんぱく質が6g、脂質が0.96gです。ビタミン・ミネラルではナイアシンと銅の成分が多いです。
スポンサーリンク
本しめじ:240g(1パック300gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンD | 1.44μg | |
|---|---|---|
 | ||
| ビタミンB1 | 0.17mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.67mg | |
| ||
| ナイアシン | 12.24mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.46mg | |
| ||
| 葉酸 | 57.6μg | |
| ||
| パントテン酸 | 3.82mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 2.4mg | |
|---|---|---|
| ||
| カリウム | 744mg | |
| ||
| カルシウム | 4.8mg | |
| ||
| マグネシウム | 19.2mg | |
| ||
| リン | 182.4mg | |
| ||
| 鉄 | 1.44mg | |
| ||
| 亜鉛 | 1.68mg | |
| ||
| 銅 | 0.77mg | |
| ||
| マンガン | 0.43mg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 4.56g | |
|---|---|---|
| ||
本しめじ:240g(1パック300gの可食部)あたりの脂肪酸
本しめじに脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。
本しめじ:240g(1パック300gの可食部)あたりのアミノ酸
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
本しめじのカロリー・栄養FAQ
- 本しめじのカロリーは？
- 本しめじ1パック300gの可食部「240g」のカロリーは50kcalです。本しめじ100gあたりのカロリーは21kcalです。
- 本しめじの糖質の量は？
- 本しめじ1パック300gの可食部「240g」の糖質の量は2.16gです。本しめじ100gあたりの糖質の量は0.9gです。
- 本しめじのナイアシンの含有量はどのくらい？
- 本しめじ1パック300gの可食部「240g」にはナイアシンが12.24mg含まれています。本しめじ100gあたりのナイアシンは5.1mgです。
- 本しめじの銅の含有量はどのくらい？
- 本しめじ1パック300gの可食部「240g」には銅が0.77mg含まれています。本しめじ100gあたりの銅は0.32mgです。
本しめじを追加してカロリー計算機へ移動する
スポンサーリンク
本しめじのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
本しめじ:1パック300gの可食部 240gのカロリー「50kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング19分
- ジョギング12分
- 自転車8分
- なわとび6分
- ストレッチ23分
- 階段上り7分
- 掃除機17分
- お風呂掃除15分
- 水中ウォーキング15分
- 水泳8分
- エアロビクス9分
- 山を登る9分
ユーザが評価した本しめじの評価
まだユーザの口コミはありません。
スポンサーリンク
