赤貝:1個150gの可食部 38gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 27kcal | |
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| タンパク質 | 5.13g | |
| ||
| 脂質 | 0.11g | |
| ||
| 炭水化物 | 1.33g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
赤貝 (アカガイ/あかがい)
赤貝のカロリー概要
| 赤貝のカロリー | 70kcal 100g |
|---|---|
| 27kcal 38g (1個150gの可食部) | |
| おすすめ度 | 3.5 |
| 腹持ち | 3.5 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンB12, 鉄 |
アカガイは血液にヘモグロビンが含まれているため、身が赤い色をしています。これが和名の由来にもなっています。国内の幅広い地域に生息していますが、漁獲量は少なく、輸入物も多く流通しています。
アカガイの旬の時期は、産卵期前の春です。鮮度の高いものは刺身など生食に適しており、寿司種としても人気が高いです。また、煮付けや炊き込みご飯、佃煮などにもよく使われます。料理店では、ぬたや酢味噌和えといった調理法も行われています。
アカガイは調理方法によって味わいが変わる貝類の一つで、刺身や酢味噌和えだけでなく、蒸し料理としても親しまれています。特に蒸すことで身が柔らかくなり、風味がより引き立ちます。また、アカガイは一度茹でてから冷やす「おひたし」などの調理法もあり、独特の風味を楽しむことができます。こうした様々な調理法は、食材としてのアカガイの多様な魅力を引き出しています。
アカガイは鉄分とビタミンB群が豊富で、特に鉄分はヘム鉄が多く含まれています。
廃棄部位： 貝殻及び内臓
赤貝の写真
Bloody clam
赤貝の食品分析
| カロリー | |
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養 | |
| 水分 | 80 (%) |
| 廃棄率 | 75 (%) |
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赤貝のカロリーは38g(1個150gの可食部)で27kcalのカロリー。赤貝は100g換算で70kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は114.29g。たんぱく質が多く5.13g、炭水化物が1.33gでそのうち糖質が1.33g、脂質が0.11gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12と鉄の成分が多い。
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赤貝:38g(1個150gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 13.3μg | |
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| ビタミンE | 0.34mg | |
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| ビタミンK | 0.38μg | |
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| ビタミンB1 | 0.08mg | |
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| ビタミンB2 | 0.08mg | |
| ||
| ナイアシン | 0.95mg | |
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| ビタミンB6 | 0.04mg | |
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| ビタミンB12 | 22.42μg | |
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| 葉酸 | 7.6μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.39mg | |
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| ビタミンC | 0.76mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 114mg | |
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| カリウム | 110.2mg | |
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| カルシウム | 15.2mg | |
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| マグネシウム | 20.9mg | |
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| リン | 53.2mg | |
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| 鉄 | 1.9mg | |
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| 亜鉛 | 0.57mg | |
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| 銅 | 0.02mg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 17.48mg | |
| ||
| 食塩相当量 | 0.3g | |
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赤貝:38g(1個150gの可食部)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.01g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.02g | |
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| 脂肪酸 総量 | 0.03g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.01g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0g | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 0.38mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 0.38mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 1.52mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 5.32mg | |
| ||
| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 0.38mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 0.76mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 0.38mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 6.08mg | |
| ||
赤貝:38g(1個150gの可食部)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 201.4mg | |
| ||
| ロイシン | 338.2mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 334.4mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 197.6mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 330.6mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 228mg | |
| ||
| トリプトファン | 49.4mg | |
| ||
| バリン | 212.8mg | |
| ||
| ヒスチジン | 102.6mg | |
| ||
| アルギニン | 376.2mg | |
| ||
| アラニン | 269.8mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 494mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 798mg | |
| ||
| グリシン | 330.6mg | |
| ||
| プロリン | 171mg | |
| ||
| セリン | 228mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 4560mg | |
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| アンモニア | 79.8mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
赤貝のカロリー・栄養FAQ
- 赤貝のカロリーは？
- 赤貝1個150gの可食部「38g」のカロリーは27kcalです。赤貝100gあたりのカロリーは70kcalです。
- 赤貝の糖質の量は？
- 赤貝1個150gの可食部「38g」の糖質の量は1.33gです。赤貝100gあたりの糖質の量は3.5gです。
- 赤貝のビタミンB12の含有量はどのくらい？
- 赤貝1個150gの可食部「38g」にはビタミンB12が22.42μg含まれています。赤貝100gあたりのビタミンB12は59.0μgです。
- 赤貝の鉄の含有量はどのくらい？
- 赤貝1個150gの可食部「38g」には鉄が1.9mg含まれています。赤貝100gあたりの鉄は5.0mgです。
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赤貝のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
赤貝:1個150gの可食部 38gのカロリー「27kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング11分
- ジョギング7分
- 自転車4分
- なわとび4分
- ストレッチ13分
- 階段上り4分
- 掃除機9分
- お風呂掃除8分
- 水中ウォーキング8分
- 水泳4分
- エアロビクス5分
- 山を登る5分
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