赤いか:1杯1kgの可食部 750gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 608kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 134.25g | |
| ||
| 脂質 | 11.25g | |
| ||
| 炭水化物 | 0g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
赤いか (アカイカ/紅いか/あかいか/赤イカ)
赤いかのカロリー概要
| 赤いかのカロリー | 81kcal 100g |
|---|---|
| 608kcal 750g (1杯1kgの可食部) | |
| おすすめ度 | 3.5 |
| 腹持ち | 3.5 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | セレン, ビタミンB12 |
赤いかは、するめいかに似たアカイカ科に属するイカです。主にさきいかや冷凍ロールイカ、惣菜などに利用されています。「バカイカ」や「ムラサキイカ」という別名でも知られています。また、地方によってはケンサキイカやソデイカが赤いかと呼ばれることもあります。
赤いかは、身が厚くて柔らかいため、ステーキや天ぷら、炒め物、中華料理など、さまざまなレシピに適しています。
赤いかは煮物にも適しています。特に大根や里芋などの野菜と一緒に煮込むと、赤いかの旨味が野菜に染み込み、深い味わいを楽しむことができます。煮込む際には、薄切りにした赤いかを使うと柔らかく仕上がります。
また、赤いかの塩辛は家庭でも簡単に作ることができます。薄切りにした赤いかに塩と味噌を加え、冷蔵庫で数日間寝かせると完成します。塩辛はご飯のお供や酒の肴として人気があります。
赤いかはフライにも向いています。衣をつけて揚げると外はサクサク、中は柔らかい食感を楽しめます。揚げ物用の衣に香辛料やチーズを混ぜると、風味豊かなフライになります。
別名： ばかいか、むらさきいか廃棄部位： 内臓等
赤いかの写真
Flying squid
赤いかの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 79 (%) |
| 廃棄率 | 25 (%) |
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赤いかのカロリーは750g(1杯1kgの可食部)で608kcal、100g換算では81kcal。80kcalあたりのグラム目安量は98.77g。赤いか750g(1杯1kgの可食部)の栄養は、たんぱく質が多く134.25g、脂質が11.25g、炭水化物が0gでそのうち糖質が0gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとビタミンB12の成分が多い。
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赤いか:750g(1杯1kgの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 30μg | |
 | ||
| ビタミンE | 16.5mg | |
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| ビタミンB1 | 0.08mg | |
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| ビタミンB2 | 0.15mg | |
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| ナイアシン | 15.75mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.75mg | |
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| ビタミンB12 | 17.25μg | |
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| 葉酸 | 15μg | |
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| パントテン酸 | 2.33mg | |
| ||
| ビオチン | 30μg | |
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| ビタミンC | 7.5mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 1500mg | |
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| カリウム | 2475mg | |
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| カルシウム | 90mg | |
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| マグネシウム | 345mg | |
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| リン | 2100mg | |
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| 鉄 | 0.75mg | |
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| 亜鉛 | 9mg | |
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| 銅 | 1.58mg | |
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| マンガン | 0.15mg | |
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| ヨウ素 | 37.5μg | |
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| セレン | 210μg | |
| ||
| クロム | 7.5μg | |
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| モリブデン | 7.5μg | |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 2100mg | |
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| 食塩相当量 | 3.75g | |
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赤いか:750g(1杯1kgの可食部)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 1.58g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.53g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 3.38g | |
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| 脂肪酸 総量 | 5.48g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 3.23g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.08g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 90mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 7.5mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 15mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 7.5mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 52.5mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 727.5mg | |
| ||
| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 7.5mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 22.5mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 15mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 2475mg | |
| ||
赤いか:750g(1杯1kgの可食部)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 5025mg | |
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| ロイシン | 9000mg | |
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| リシン(リジン) | 9750mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 4800mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 8250mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 5400mg | |
| ||
| トリプトファン | 1200mg | |
| ||
| バリン | 4950mg | |
| ||
| ヒスチジン | 3225mg | |
| ||
| アルギニン | 10500mg | |
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| アラニン | 6675mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 11250mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 17250mg | |
| ||
| グリシン | 7050mg | |
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| プロリン | 6375mg | |
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| セリン | 5625mg | |
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| アミノ酸合計 | 120000mg | |
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| アンモニア | 1875mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
赤いかのカロリー・栄養FAQ
- 赤いかのカロリーは？
- 赤いか1杯1kgの可食部「750g」のカロリーは608kcalです。赤いか100gあたりのカロリーは81kcalです。
- 赤いかの糖質の量は？
- 赤いか1杯1kgの可食部「750g」の糖質の量は0gです。赤いか100gあたりの糖質の量は0gです。
- 赤いかのセレンの含有量はどのくらい？
- 赤いか1杯1kgの可食部「750g」にはセレンが210μg含まれています。赤いか100gあたりのセレンは28μgです。
- 赤いかのビタミンB12の含有量はどのくらい？
- 赤いか1杯1kgの可食部「750g」にはビタミンB12が17.25μg含まれています。赤いか100gあたりのビタミンB12は2.3μgです。
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赤いかのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
赤いか:1杯1kgの可食部 750gのカロリー「608kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング228分
- ジョギング137分
- 自転車86分
- なわとび69分
- ストレッチ273分
- 階段上り76分
- 掃除機195分
- お風呂掃除180分
- 水中ウォーキング171分
- 水泳86分
- エアロビクス105分
- 山を登る109分
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