カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

ナマコ (なまこ/海鼠)

食品魚介類

食品分析数値

ナマコのカロリー 23kcal 100g
37kcal 160g (1匹(可食部))
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素セレン, ビタミンB12
ナマコのカロリーは、一匹あたり37kcal。
ナマコには「マナマコ」「赤ナマコ」「青ナマコ」「黒ナマコ」「茶ブリナマコ」など多く種類があるが、主にマナマコが食用として利用されている。黒ナマコは、化粧品や石鹸などに加工されている。見た目が苦手な人も少なくないが、丸ごと売られていることは少なく、切って調理されたものが販売されていることが多い。コリコリとした食感が特徴。
なまこは、中華料理の高級食材であることから、中国の乾燥なまこ(干しなまこ)の需要が高まり、国内でもなまこの価格が高騰している希少な食材のひとつ。
なまこは、なまこ酢だけでなく、煮物や炒め物などのレシピにも良く合う。
【なまこの保存方法】
活なまこは、冷やし過ぎないように冷蔵庫の野菜室で保存すると良い。
【なまこのさばき方】
ナマコに塩をふりかけてナマコのヌメリをとり、水でキレイに洗う。なまこの両端を切り落とし、縦に包丁入れてなまこを開く。中に入っている腸を取り出し、身についている薄い膜をはがしたら、適当な大きさにカットして料理に使用する。
なまこの中に入っている腸は、「このわた」の材料なので捨てずに利用すると良い。

<状態:生> ナマコ一匹200gのうち廃棄率20%程度で可食部は160g。 / まなまこ。(廃棄率)内臓

g37kcal

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ナマコ

ナマコ

Sea cucumber

ナマコの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分92 (%)
廃棄率20 (%)

ナマコ:1匹(可食部) 160gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー37kcal536~751kcal
タンパク質 7.36g (29.44kcal) 15~34g
脂質 0.48g (4.32kcal) 13~20g
炭水化物 0.8g (3.2kcal) 75~105g

【PFCバランス】

ナマコのカロリーは160g(1匹(可食部))で37kcalのカロリー。ナマコは100g換算で23kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は347.83g。たんぱく質が多く7.36g、炭水化物が0.8g、脂質が0.48gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとビタミンB12の成分が高い。糖質の量は0.8g。

ナマコ:160g(1匹(可食部))あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンE0.64mg2.2mg
ビタミンB10.08mg0.32mg
ビタミンB20.03mg0.36mg
ナイアシン0.16mg3.48mgNE
ビタミンB60.06mg0.35mg
ビタミンB123.68μg0.8μg
葉酸6.4μg80μg
パントテン酸1.14mg1.5mg
ビオチン4.16μg17μg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 1088mg ~1000mg
カリウム 86.4mg 833mg
カルシウム 115.2mg 221mg
マグネシウム 256mg 91.8mg
リン 40mg 381mg
0.16mg 3.49mg
亜鉛 0.32mg 3mg
0.06mg 0.24mg
マンガン 0.05mg 1.17mg
ヨウ素 124.8μg 43.8μg
セレン 59.2μg 8.3μg
クロム 3.2μg 10μg
モリブデン 4.8μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食塩相当量2.72g ~2.5g

ナマコ:160g(1匹(可食部))あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.06g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.06g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.08g 3g~8.3g
脂肪酸 総量0.21g
n-3系 多価不飽和0.05g
n-6系 多価不飽和0.03g
18:1 オレイン酸19.2mg
18:2 n-6 リノール酸3.2mg
18:3 n-3 α-リノレン酸1.6mg
18:3 n-6 γ-リノレン酸1.6mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸1.6mg
20:2 n-6 イコサジエン酸1.6mg
20:4 n-6 アラキドン酸22.4mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸25.6mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸1.6mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸1.6mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸1.6mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸9.6mg

ナマコ:160g(1匹(可食部))あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン224mg
ロイシン304mg
リシン(リジン)224mg
含硫アミノ酸176mg
芳香族アミノ酸368mg
トレオニン(スレオニン)336mg
トリプトファン54.4mg
バリン272mg
ヒスチジン76.8mg
アルギニン512mg
アラニン464mg
アスパラギン酸688mg
グルタミン酸960mg
グリシン1104mg
プロリン544mg
セリン304mg
アミノ酸合計6720mg
アンモニア152mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

ナマコ:1匹(可食部) 160gのカロリー「37kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング14分
  • ジョギング9分
  • 自転車6分
  • なわとび5分
  • ストレッチ17分
  • 階段上り5分
  • 掃除機12分
  • お風呂掃除11分
  • 水中ウォーキング11分
  • 水泳6分
  • エアロビクス7分
  • 山を登る7分

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