牛ハツ:単位 100gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 128kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 16.5g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 7.6g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 0.1g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
牛ハツ (牛心臓/牛肉ハツ/もつ)
牛ハツのカロリー概要
| 牛ハツのカロリー | 128kcal 100g 128kcal 100g (単位) |
|---|---|
| おすすめ度 | 2 |
| 腹持ち | 4 |
| 栄養価 | 3 |
| 特筆すべき栄養素 | ビタミンB12, ビタミンB2 |
牛の心臓。焼肉、串焼き、煮込みなどに使われる部位。刺身で提供している飲食店もある。
栄養成分はたんぱく質・脂質ともに豚ハツより若干多く、若干高カロリー。鶏ハツと比較すると脂質が半分程度で低カロリー。ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB12、パントテン酸、鉄、銅が豊富。コレステロールは豚ハツ並みで多くはない。通常は表皮を取り除きカットして販売されているので、下処理は水洗い、水晒し。レシピサイトでは炒め物、コンフィなどの料理の作り方が紹介されている。
別名： はつ
牛ハツの写真
Beef heart
牛ハツの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 74 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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牛ハツのカロリーは100g(単位)で128kcalのカロリー。牛ハツは100g換算で128kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は62.5g。たんぱく質が多く16.5g、脂質が7.6g、炭水化物が0.1gでそのうち糖質が0.1gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とビタミンB2の成分が多い。
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牛ハツ:100g(単位)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 9μg | 221μgRE |
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| ビタミンE | 0.6mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 5μg | 17μg |
| ||
| ビタミンB1 | 0.42mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.9mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 5.8mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.29mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 12μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 16μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 2.16mg | 1.5mg |
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| ビタミンC | 4mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 70mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 260mg | 833mg |
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| カルシウム | 5mg | 221mg |
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| マグネシウム | 23mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 170mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 3.3mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 2.1mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.42mg | 0.24mg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食塩相当量 | 0.2g | ～2.5g |
| ||
牛ハツ:100g(単位)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 3.11g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 2.49g | ～6.2g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.33g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 5.92g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.32g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 290mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 2mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 11mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 20mg | |
| ||
牛ハツ:100g(単位)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 750mg | |
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| ロイシン | 1400mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 1300mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 630mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 1300mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 750mg | |
| ||
| トリプトファン | 210mg | |
| ||
| バリン | 880mg | |
| ||
| ヒスチジン | 440mg | |
| ||
| アルギニン | 1100mg | |
| ||
| アラニン | 1000mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 1500mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 2400mg | |
| ||
| グリシン | 950mg | |
| ||
| プロリン | 760mg | |
| ||
| セリン | 690mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 16000mg | |
| ||
| アンモニア | 290mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
牛ハツのカロリー・栄養FAQ
- 牛ハツ(単位)のカロリーは？
- 牛ハツ(単位「100g」)のカロリーは128kcalです。
- 牛ハツ100gあたりのカロリーは？
- 牛ハツ「100g」のカロリーは128kcalです。
- 牛ハツ(単位あたり)の糖質量は？
- 牛ハツ(単位「100g」)の糖質の量は0.1gです。
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牛ハツのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
牛ハツ:単位 100gのカロリー「128kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング48分
- ジョギング29分
- 自転車18分
- なわとび15分
- ストレッチ58分
- 階段上り16分
- 掃除機41分
- お風呂掃除38分
- 水中ウォーキング36分
- 水泳18分
- エアロビクス23分
- 山を登る23分
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