牛テール:単位 100gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 440kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 11.6g | |
| ||
| 脂質 | 47.1g | |
| ||
| 炭水化物 | 0g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
牛テール (牛肉テール/牛の尾)
牛テールのカロリー概要
| 牛テールのカロリー | 440kcal 100g |
|---|---|
| 440kcal 100g (単位) | |
| おすすめ度 | 1 |
| 腹持ち | 4 |
| 栄養 | 2 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンB12, 亜鉛 |
牛の尾。脂肪が牛バラ肉以上に多い。たんぱく質は少ないが、コラーゲンやエラスチンなどの肉基質タンパクの割合が多く、柔らかく煮るのには時間がかかるがダシが良く出る。そのような特性から煮込み料理、特にそれ自体を食べることよりもスープに旨味を出すほうに重きを置いたレシピ、例えばシチュー、カレー、おじやなどに適している。圧力鍋で時間を短縮することも可能。
臭みが強いので下処理には手間がかかり、流水にさらしたり水漬けしたりして血抜きした後に茹でてアク抜きする。使い道にもよるが、このとき脂も少々抜いた方が扱いやすい。抜いた脂はステーキの焼き脂やチャーハンなどの炒め脂、ユッケジャン、カレールウなどに使える。
別名： テール皮を除いたもの廃棄部位： 骨
牛テールの写真
Cow tail
牛テールの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 41 (%) |
| 廃棄率 | 40 (%) |
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牛テールのカロリーは100g(単位)で440kcal、100g換算では440kcal。80kcalあたりのグラム目安量は18.18g。牛テール100g(単位)の栄養は、脂質が多く47.1g、たんぱく質が11.6g、炭水化物が0gでそのうち糖質が0gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12と亜鉛の成分が多い。
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牛テール:100g(単位)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 20μg | |
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| ビタミンE | 0.3mg | |
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| ビタミンB1 | 0.06mg | |
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| ビタミンB2 | 0.17mg | |
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| ナイアシン | 2.6mg | |
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| ビタミンB6 | 0.26mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 1.8μg | |
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| 葉酸 | 3μg | |
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| パントテン酸 | 1.95mg | |
| ||
| ビタミンC | 1mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 50mg | |
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| カリウム | 110mg | |
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| カルシウム | 7mg | |
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| マグネシウム | 13mg | |
| ||
| リン | 85mg | |
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| 鉄 | 2mg | |
| ||
| 亜鉛 | 4.3mg | |
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| 銅 | 0.08mg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 76mg | |
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| 食塩相当量 | 0.1g | |
| ||
牛テール:100g(単位)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 13.2g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 27.24g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 1.3g | |
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| 脂肪酸 総量 | 41.75g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 1.3g | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 1200mg | |
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| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 25mg | |
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| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 35mg | |
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牛テール:100g(単位)あたりのアミノ酸
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
牛テールのカロリー・栄養FAQ
- 牛テールのカロリーは？
- 牛テール単位「100g」のカロリーは440kcalです。牛テール100gあたりのカロリーは440kcalです。
- 牛テールの糖質の量は？
- 牛テール単位「100g」の糖質の量は0gです。牛テール100gあたりの糖質の量は0gです。
- 牛テールのビタミンB12の含有量はどのくらい？
- 牛テール単位「100g」にはビタミンB12が1.8μg含まれています。牛テール100gあたりのビタミンB12は1.8μgです。
- 牛テールの亜鉛の含有量はどのくらい？
- 牛テール単位「100g」には亜鉛が4.3mg含まれています。牛テール100gあたりの亜鉛は4.3mgです。
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牛テールのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
牛テール:単位 100gのカロリー「440kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング165分
- ジョギング99分
- 自転車62分
- なわとび50分
- ストレッチ198分
- 階段上り55分
- 掃除機141分
- お風呂掃除130分
- 水中ウォーキング124分
- 水泳62分
- エアロビクス76分
- 山を登る79分
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