カレールー:市販ルー1かけら 20gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 102kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 1.3g (5.2kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 6.82g (61.38kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 8.94g (35.76kcal) | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
カレールー (カレールウ/カレーライスのルウ)
食品調味料・香辛料・油
食品分析数値
| カレールーのカロリー | 512kcal 100g 102kcal 20g (市販ルー1かけら) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | ナトリウム, 鉄 |
カレールーのカロリーは、1かけら当たり102kcal。
カレー粉に小麦粉や調味料を加えて固形状にしたカレールーは脂質が多く、エネルギーは20g（1かけら）102kcalと高カロリーだが、市販品にはカロリーオフタイプのカレールーもある。
【カレールーの栄養（100ｇ）】
・糖質（41グラム）
・食物繊維（3.7グラム）
・たんぱく質（6.5グラム）
小麦粉を加えずに、粉末のカレーやスパイスを合わせて作るサラサラしたカレーよりも市販のカレールーの素を入れて作るカレールーはトロミが特徴。
ご飯に掛ける以外に、カレールーは、スープカレーやカレードリアなど、多くのカレー料理に用いられる。
(トリアシルグリセロール当量)未同定脂肪酸(220mg)を含まない
カレールー
Curry roux
カレールーの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 3 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
カレールーのカロリーは20g(市販ルー1かけら)で102kcalのカロリー。カレールーは100g換算で512kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は15.63g。炭水化物が多く8.94g、脂質が6.82g、たんぱく質が1.3gとなっており、ビタミン・ミネラルではナトリウムと鉄の成分が高い。糖質の量は8.2g。
カレールー:20g(市販ルー1かけら)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 1.2μg | 221μgRE |
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| ビタミンE | 0.4mg | 2.2mg |
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| ビタミンB1 | 0.02mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.01mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 0.02mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.01mg | 0.35mg |
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| 葉酸 | 1.8μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.08mg | 1.5mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 840mg | ～1000mg |
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| カリウム | 64mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 18mg | 221mg |
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| マグネシウム | 6.2mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 22mg | 381mg |
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| 鉄 | 0.7mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 0.1mg | 3mg |
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| 銅 | 0.03mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.12mg | 1.17mg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 0.74g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 2.14g | ～2.5g |
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カレールー:20g(市販ルー1かけら)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 2.97g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 2.97g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.33g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 6.32g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.02g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.31g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 2800mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 320mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 20mg | |
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カレールー:20g(市販ルー1かけら)あたりのアミノ酸
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「カレールー」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
-
カレールー4皿分
量：77g カロリー：395kcal -
カレールー2皿分
量：38g カロリー：195kcal -
カレールー1皿分
量：19g カロリー：103kcal
運動時におけるカロリー消費目安
カレールー:市販ルー1かけら 20gのカロリー「102kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング39分
- ジョギング23分
- 自転車15分
- なわとび12分
- ストレッチ46分
- 階段上り13分
- 掃除機33分
- お風呂掃除31分
- 水中ウォーキング29分
- 水泳15分
- エアロビクス18分
- 山を登る19分
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