アヒル肉:単位 100gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 450kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 12.2g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 42.3g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 0.1g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
アヒル肉 (あひる肉)
肉 アヒル肉のカロリー概要
| アヒル肉のカロリー | 450kcal 100g 450kcal 100g (単位) |
|---|---|
| おすすめ度 | 1.5 |
| 腹持ち | 4 |
| 栄養価 | 3 |
| 特筆すべき栄養素 | ビタミンD, セレン |
家禽化した鴨の肉。韓国、中国で人気が高く、日本では沖縄を除いて馴染みがないようだが、日本で販売されている鴨肉で「真鴨」と表示していないものの多くがアヒル肉。
栄養成分は豚バラ肉よりもたんぱく質が少なく、脂質が多い。不飽和脂肪酸、ビタミンDが豊富。アヒル料理といえば北京ダックを連想する人が多いが鴨南蛮そばや鴨つけうどんの肉もアヒル肉であることが多い。
レシピサイトなどで紹介されているレシピは韓国料理、タイ料理、フランス料理など和食以外の料理が多い。
<状態：生>
アヒル肉の写真
Duck meat
アヒル肉の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 44 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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アヒル肉のカロリーは100g(単位)で450kcalのカロリー。アヒル肉は100g換算で450kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は17.78g。脂質が多く42.3g、たんぱく質が12.2g、炭水化物が0.1gでそのうち糖質が0.1gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンDとセレンの成分が多い。
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アヒル肉:100g(単位)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 150μg | 221μgRE |
 | ||
| ビタミンD | 32.5μg | 1.8μg |
| ||
| ビタミンE | 0.2mg | 2.2mg |
| ||
| ビタミンK | 8μg | 17μg |
| ||
| ビタミンB1 | 0.22mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.3mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 3.5mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.33mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 0.6μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 2μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 1.13mg | 1.5mg |
| ||
| ビオチン | 4.9μg | 17μg |
| ||
| ビタミンC | 2mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 47mg | ～1000mg |
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| カリウム | 300mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 15mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 15mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 85mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 1.8mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 1.2mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.17mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.02mg | 1.17mg |
| ||
| ヨウ素 | 3μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 42μg | 8.3μg |
| ||
| クロム | 1μg | 10μg |
| ||
| モリブデン | 3μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食塩相当量 | 0.1g | ～2.5g |
| ||
アヒル肉:100g(単位)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 11.79g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 20.68g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 5.8g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 38.28g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.18g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 5.63g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 19000mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 5500mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 180mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 13mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 110mg | |
| ||
アヒル肉:100g(単位)あたりのアミノ酸
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
アヒル肉のカロリー・栄養FAQ
- アヒル肉(単位)のカロリーは？
- アヒル肉(単位「100g」)のカロリーは450kcalです。
- アヒル肉100gあたりのカロリーは？
- アヒル肉「100g」のカロリーは450kcalです。
- アヒル肉(単位あたり)の糖質量は？
- アヒル肉(単位「100g」)の糖質の量は0.1gです。
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アヒル肉のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
アヒル肉:単位 100gのカロリー「450kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング169分
- ジョギング101分
- 自転車64分
- なわとび51分
- ストレッチ202分
- 階段上り57分
- 掃除機145分
- お風呂掃除133分
- 水中ウォーキング127分
- 水泳64分
- エアロビクス78分
- 山を登る81分
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