エバミルク:大さじ1 20gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 27kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 1.36g | |
| ||
| 脂質 | 1.58g | |
| ||
| 炭水化物 | 2.24g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
エバミルク (無糖練乳/練乳)
エバミルクのカロリー概要
| エバミルクのカロリー | 135kcal 100g |
|---|---|
| 27kcal 20g (大さじ1) | |
| おすすめ度 | 4 |
| 腹持ち | 2.5 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | カルシウム, ビタミンB2 |
エバミルクとは、牛乳を煮詰めて濃縮した乳製品です。エバミルクは粘度が低いため、市販品では缶入りの商品が主流です。
牛乳があれば、エバミルクは手作りすることも可能で、鍋以外に電子レンジで簡単に調理するエバミルクの作り方もあります。
エバミルクに砂糖などの糖分を加えると、トロリと粘度が高い低加糖練乳（コンデンスミルク）になります。
コーヒーや紅茶のクリーマー以外に、生クリームの代わりに使えるエバミルクは無糖なので、乳製品を使ったスイーツや料理のレシピにコクを与えながらカロリーを抑えることができます。
市販のエバミルクは開封前なら長期保存できますが、エバミルクは乳製品なので、商品に記載されている消費期限を守り、早めに使い切ると良いです。
別名： エバミルク(100 g：78mL、100 mL：128g)
エバミルクの写真
Evaporated milk
エバミルクの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 73 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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エバミルクのカロリーは20g(大さじ1)で27kcal、100g換算では135kcal。80kcalあたりのグラム目安量は59.26g。エバミルク20g(大さじ1)の栄養は、炭水化物が多く2.24gでそのうち糖質が2.24g、脂質が1.58g、たんぱく質が1.36gとなっており、ビタミン・ミネラルではカルシウムとビタミンB2の成分が多い。
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エバミルク:20g(大さじ1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 10μg | |
 | ||
| ビタミンE | 0.04mg | |
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| ビタミンK | 0.6μg | |
| ||
| ビタミンB1 | 0.01mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.07mg | |
| ||
| ナイアシン | 0.04mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 0.02μg | |
| ||
| 葉酸 | 0.2μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.22mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 28mg | |
| ||
| カリウム | 66mg | |
| ||
| カルシウム | 54mg | |
| ||
| マグネシウム | 4.2mg | |
| ||
| リン | 42mg | |
| ||
| 鉄 | 0.04mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.2mg | |
| ||
| 銅 | 0mg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 5.4mg | |
| ||
| 食塩相当量 | 0.08g | |
| ||
エバミルク:20g(大さじ1)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.98g | |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.42g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.03g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 1.42g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.02g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 19.6mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 5mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 0.8mg | |
| ||
エバミルク:20g(大さじ1)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 72mg | |
| ||
| ロイシン | 134mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 110mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 42mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 122mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 64mg | |
| ||
| トリプトファン | 17.4mg | |
| ||
| バリン | 88mg | |
| ||
| ヒスチジン | 40mg | |
| ||
| アルギニン | 46mg | |
| ||
| アラニン | 44mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 108mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 300mg | |
| ||
| グリシン | 26mg | |
| ||
| プロリン | 136mg | |
| ||
| セリン | 82mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 1420mg | |
| ||
| アンモニア | 28mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
エバミルクのカロリー・栄養FAQ
- エバミルクのカロリーは？
- エバミルク大さじ1「20g」のカロリーは27kcalです。エバミルク100gあたりのカロリーは135kcalです。
- エバミルクの糖質の量は？
- エバミルク大さじ1「20g」の糖質の量は2.24gです。エバミルク100gあたりの糖質の量は11.2gです。
- エバミルクのカルシウムの含有量はどのくらい？
- エバミルク大さじ1「20g」にはカルシウムが54mg含まれています。エバミルク100gあたりのカルシウムは270mgです。
- エバミルクのビタミンB2の含有量はどのくらい？
- エバミルク大さじ1「20g」にはビタミンB2が0.07mg含まれています。エバミルク100gあたりのビタミンB2は0.35mgです。
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エバミルクのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
エバミルク:大さじ1 20gのカロリー「27kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング11分
- ジョギング7分
- 自転車4分
- なわとび4分
- ストレッチ13分
- 階段上り4分
- 掃除機9分
- お風呂掃除8分
- 水中ウォーキング8分
- 水泳4分
- エアロビクス5分
- 山を登る5分
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