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ミートソース (ボロネーゼ/ボロネーズ)

食品

調味料・香辛料・油

食品分析数値

ミートソースのカロリー	101kcal 100g 298kcal 295g (1缶)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素	ナトリウム, ビタミンB1

ミートソースのカロリーは、101kcal（100g）。
トマトと挽肉をベースに、みじん切りにしたタマネギやニンジンなどを加えて作るミートソースは、缶詰やレトルトパウチの市販品も豊富にある。
ミートソーススパゲッティやリゾットやドリアなどイタリア料理の材料に使用するのが一般的なミートソースの使い方。
トマトの風味豊かなミートソースは、ポテトグラタン、春巻き、ピザソースにもアレンジでき、隠し味にブラックペッパーやウスターソースをプラスすると味に変化をつけられる。
ミートソースは、赤ワインで煮込んで汁気を少なめに仕上げるパスタ料理でお馴染みの甘みが控えめのボロネーゼソースの一種。
生クリームや牛乳がベースのホワイトソースと並び、ミートソースはこってり系の洋食料理に欠かせない定番人気のソース。

缶詰及びレトルトパウチ製品

ミートソース

Meat sauce

ミートソースの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分	78 (%)
廃棄率	0 (%)

ミートソース:1缶 295gの栄養成分

一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

（一食あたりの目安）

エネルギー	298kcal	536～751kcal

タンパク質	11.21g (44.84kcal)	15～34g

脂質	14.75g (132.75kcal)	13～20g

炭水化物	29.8g (119.2kcal)	75～105g

【PFCバランス】

ミートソースのカロリーは295g(1缶)で298kcalのカロリー。ミートソースは100g換算で101kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は79.21g。炭水化物が多く29.8g、脂質が14.75g、たんぱく質が11.21gとなっており、ビタミン・ミネラルではナトリウムとビタミンB1の成分が高い。糖質の量は29.8g。