鯛の刺身:16切れ程度 256gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 497kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 55.55g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 27.65g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 0.26g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
鯛の刺身 (タイの刺身/たいのお刺身/鯛のお造り)
おかず・加工食品 鯛の刺身のカロリー概要
| 鯛の刺身のカロリー | 194kcal 100g 497kcal 256g (16切れ程度) |
|---|---|
| おすすめ度 | 3.5 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養価 | 3 |
| 特筆すべき栄養素 | セレン, ビタミンD |
鯛の鱗や皮を剥ぎ、下処理をして刺身にしたもの。
鯛の刺身の作り方は、鯛をサクの状態にするところから始まる。下処理が済み、皮を剥いだら柵の端に合わせが平行な切り方をする。平造りとそぎ造りがあり、この二つが基本的な切り方となっている。
半身は刺身として食べ、残りはカルパッチョやお茶漬け、サラダなどにすることで様々なレシピや鯛料理を楽しむことができる。
鯛の刺身の作り方は、鯛をサクの状態にするところから始まる。下処理が済み、皮を剥いだら柵の端に合わせが平行な切り方をする。平造りとそぎ造りがあり、この二つが基本的な切り方となっている。
半身は刺身として食べ、残りはカルパッチョやお茶漬け、サラダなどにすることで様々なレシピや鯛料理を楽しむことができる。
1切れ15～20g
鯛の刺身の写真
Sashimi of sea bream
鯛の刺身の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 66 (%) |
鯛の刺身に使われる材料のカロリーと重量
 | タイ | 256 g | 497 kcal |
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鯛の刺身のカロリーは256g(16切れ程度)で497kcalのカロリー。鯛の刺身は100g換算で194kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は41.24g。たんぱく質が多く55.55g、脂質が27.65g、炭水化物が0.26gでそのうち糖質が0.26gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとビタミンDの成分が多い。
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鯛の刺身:256g(16切れ程度)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 28.16μg | 221μgRE |
 | ||
| ビタミンD | 20.48μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 6.14mg | 2.2mg |
| ||
| ビタミンB1 | 0.87mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.23mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 13.82mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.95mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 3.58μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 10.24μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 3.56mg | 1.5mg |
| ||
| ビオチン | 20.22μg | 17μg |
| ||
| ビタミンC | 5.12mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 143.36mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 1203.2mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 28.16mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 87.04mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 614.4mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.51mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 1.28mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.05mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.03mg | 1.17mg |
| ||
| ヨウ素 | 15.36μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 97.28μg | 8.3μg |
| ||
| クロム | 2.56μg | 10μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食塩相当量 | 0.26g | ～2.5g |
| ||
鯛の刺身:256g(16切れ程度)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 6.63g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 7.99g | ～6.2g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 7.17g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 21.81g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 5.25g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 1.61g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 4608mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 1228.8mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 212.48mg | |
| ||
| 18:3 n-6 γ－リノレン酸 | 28.16mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 253.44mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 58.88mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 30.72mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 197.12mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 179.2mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 1536mg | |
| ||
| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 84.48mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 17.92mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 665.6mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 64mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 2278.4mg | |
| ||
鯛の刺身:256g(16切れ程度)あたりのアミノ酸
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
鯛の刺身のカロリー・栄養FAQ
- 鯛の刺身(16切れ程度)のカロリーは？
- 鯛の刺身(16切れ程度「256g」)のカロリーは497kcalです。
- 鯛の刺身100gあたりのカロリーは？
- 鯛の刺身「100g」のカロリーは194kcalです。
- 鯛の刺身(16切れ程度あたり)の糖質量は？
- 鯛の刺身(16切れ程度「256g」)の糖質の量は0.26gです。
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鯛の刺身のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
鯛の刺身:16切れ程度 256gのカロリー「497kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング186分
- ジョギング112分
- 自転車70分
- なわとび56分
- ストレッチ223分
- 階段上り62分
- 掃除機160分
- お風呂掃除147分
- 水中ウォーキング140分
- 水泳70分
- エアロビクス86分
- 山を登る89分
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