みょうがの甘酢漬け:深型小鉢1皿 50.2gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 26kcal | |
タンパク質 | 0.3g | |
脂質 | 0.03g | |
炭水化物 | 6.11g | |
みょうがの甘酢漬けのカロリー | 52kcal 100g |
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26kcal 50.2g (深型小鉢1皿) | |
おすすめ度 | 1 |
腹持ち | 1 |
栄養 | 1 |
豊富な栄養素 | モリブデン, ビタミンK |
鮮やかなピンクで見た目もきれいなみょうがの甘酢漬けは、箸休めとしてだけでなく、刻んで薬味としても活用できます。刻んでごはんに混ぜ込んでも美味しいです。
作り方は簡単で、軽く茹でたみょうがを、酢・砂糖・塩・水を煮たてて作った甘酢(または市販の寿司酢)に、一晩漬けるだけで出来上がります。みょうがを茹ですぎてしまうと、食感が損なわれるため、茹ですぎないように注意が必要です。
煮沸消毒した保存容器を使用し、冷蔵であれば1ヵ月以上保存が可能になります。
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 26kcal | |
タンパク質 | 0.3g | |
脂質 | 0.03g | |
炭水化物 | 6.11g | |
みょうがの甘酢漬けのカロリーは50.2g(深型小鉢1皿)で26kcalのカロリー。みょうがの甘酢漬けは100g換算で52kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は153.85g。炭水化物が多く6.11gでそのうち糖質が5.44g、たんぱく質が0.3g、脂質が0.03gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとビタミンKの成分が多い。
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みょうがの甘酢漬け:50.2g(深型小鉢1皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
ビタミンA | 0.96μg | |
ビタミンE | 0.03mg | |
ビタミンK | 6.4μg | |
ビタミンB1 | 0.02mg | |
ビタミンB2 | 0.02mg | |
ナイアシン | 0.14mg | |
ビタミンB6 | 0.03mg | |
ビタミンB12 | 0.02μg | |
葉酸 | 8μg | |
パントテン酸 | 0.07mg | |
ビオチン | 0.37μg | |
ビタミンC | 0.64mg | |
ナトリウム | 79.15mg | |
カリウム | 68.02mg | |
カルシウム | 8.35mg | |
マグネシウム | 9.76mg | |
リン | 4.1mg | |
鉄 | 0.16mg | |
亜鉛 | 0.14mg | |
銅 | 0.02mg | |
マンガン | 0.38mg | |
ヨウ素 | 0.32μg | |
セレン | 0.32μg | |
クロム | 0.13μg | |
モリブデン | 2.69μg | |
食物繊維 総量 | 0.67g | |
食塩相当量 | 0.2g | |
みょうがの甘酢漬け:50.2g(深型小鉢1皿)あたりの脂肪酸
みょうがの甘酢漬けに脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。
みょうがの甘酢漬け:50.2g(深型小鉢1皿)あたりのアミノ酸
イソロイシン | 8.96mg | |
ロイシン | 13.44mg | |
リシン(リジン) | 7.04mg | |
含硫アミノ酸 | 6.4mg | |
芳香族アミノ酸 | 17.92mg | |
トレオニン(スレオニン) | 13.12mg | |
トリプトファン | 4.16mg | |
バリン | 12.8mg | |
ヒスチジン | 5.76mg | |
アルギニン | 17.6mg | |
アラニン | 13.12mg | |
アスパラギン酸 | 70.4mg | |
グルタミン酸 | 35.2mg | |
グリシン | 10.88mg | |
プロリン | 8mg | |
セリン | 23.36mg | |
アミノ酸合計 | 268.8mg | |
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
概要 | 小鉢1杯分のみょうがの甘酢漬けに使用したミョウガ・甘酢 |
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概要 | 長さ6cm程の茗荷(みょうが) |
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重量 | 40g |
概要 | 甘酢(大さじ2杯分) |
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重量 | 36g |
概要 | 横から見た36g(大匙2)の甘酢 |
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概要 | 小鉢1杯のみょうがの甘酢漬け |
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重量 | 76g |
カロリー | 40kcal |
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みょうがの甘酢漬け:深型小鉢1皿 50.2gのカロリー「26kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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