ぜんまいの煮物:小皿1皿 99.9gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 63kcal | |
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| タンパク質 | 3.03g | |
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| 脂質 | 2.41g | |
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| 炭水化物 | 7.42g | |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ぜんまいの煮物 (ぜんまい煮/ゼンマイの煮物)
ぜんまいの煮物のカロリー概要
| ぜんまいの煮物のカロリー | 63kcal 100g |
|---|---|
| 63kcal 99.9g (小皿1皿) | |
| おすすめ度 | 3 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養 | 2.5 |
| 豊富な栄養素 | モリブデン, 葉酸 |
生のぜんまいを使って作ることもできますが、乾燥や水煮のぜんまいを使用しても作ることができます。ぜんまいの下処理（あく抜き）には、重曹を使う方法や天日干しにする方法がありますが、乾燥させた方が風味が良くなると言われています。
ぜんまいの煮物を多めに作った場合は、冷凍保存が可能です。また、炊き込みご飯などにリメイクすることもできます。炊き込みご飯に使用する際は、細かく刻んだ具材と調味料をお米に加えて炊飯すると良いです。
人参や糸こんにゃくを加えると、さらに美味しく仕上がります。ぜんまいの煮物は常備菜としても人気があり、お弁当のおかずとしても重宝します。
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ぜんまいの煮物のカロリーは99.9g(小皿1皿)で63kcalのカロリー。ぜんまいの煮物は100g換算で63kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は126.98g。炭水化物が多く7.42gでそのうち糖質が5.29g、たんぱく質が3.03g、脂質が2.41gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンと葉酸の成分が多い。
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ぜんまいの煮物:99.9g(小皿1皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 91.12μg | |
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| ビタミンE | 0.42mg | |
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| ビタミンK | 20.41μg | |
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| ビタミンB1 | 0.02mg | |
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| ビタミンB2 | 0.06mg | |
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| ナイアシン | 1.13mg | |
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| ビタミンB6 | 0.06mg | |
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| ビタミンB12 | 0.1μg | |
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| 葉酸 | 101μg | |
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| パントテン酸 | 0.36mg | |
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| ビオチン | 1.54μg | |
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| ビタミンC | 11.33mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 362.17mg | |
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| カリウム | 224.8mg | |
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| カルシウム | 30.75mg | |
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| マグネシウム | 23.68mg | |
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| リン | 58.06mg | |
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| 鉄 | 0.62mg | |
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| 亜鉛 | 0.48mg | |
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| 銅 | 0.09mg | |
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| マンガン | 0.37mg | |
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| ヨウ素 | 0.41μg | |
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| セレン | 2.13μg | |
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| クロム | 0.53μg | |
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| モリブデン | 9.62μg | |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 2.13g | |
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| 食塩相当量 | 0.93g | |
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ぜんまいの煮物:99.9g(小皿1皿)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.27g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.85g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.93g | |
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| 脂肪酸 総量 | 2.04g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.15g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.78g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 748.22mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 754.22mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 156.85mg | |
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| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 0.95mg | |
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ぜんまいの煮物:99.9g(小皿1皿)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 134.89mg | |
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| ロイシン | 229.94mg | |
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| リシン(リジン) | 178.36mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 71.46mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 267.81mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 129.91mg | |
| ||
| トリプトファン | 36.72mg | |
| ||
| バリン | 156.17mg | |
| ||
| ヒスチジン | 95.34mg | |
| ||
| アルギニン | 192.04mg | |
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| アラニン | 144.48mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 327.22mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 624.94mg | |
| ||
| グリシン | 130.06mg | |
| ||
| プロリン | 155.67mg | |
| ||
| セリン | 167.75mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 3090.98mg | |
| ||
| アンモニア | 81.27mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
ぜんまいの煮物のカロリー・栄養FAQ
- ぜんまいの煮物のカロリーは？
- ぜんまいの煮物小皿1皿「99.9g」のカロリーは63kcalです。ぜんまいの煮物100gあたりのカロリーは63kcalです。
- ぜんまいの煮物の糖質の量は？
- ぜんまいの煮物小皿1皿「99.9g」の糖質の量は5.29gです。ぜんまいの煮物100gあたりの糖質の量は5.3gです。
- ぜんまいの煮物のモリブデンの含有量はどのくらい？
- ぜんまいの煮物小皿1皿「99.9g」にはモリブデンが9.62μg含まれています。ぜんまいの煮物100gあたりのモリブデンは9.63μgです。
- ぜんまいの煮物の葉酸の含有量はどのくらい？
- ぜんまいの煮物小皿1皿「99.9g」には葉酸が101μg含まれています。ぜんまいの煮物100gあたりの葉酸は101.1μgです。
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ぜんまいの煮物のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
ぜんまいの煮物:小皿1皿 99.9gのカロリー「63kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング24分
- ジョギング15分
- 自転車9分
- なわとび8分
- ストレッチ29分
- 階段上り8分
- 掃除機21分
- お風呂掃除19分
- 水中ウォーキング18分
- 水泳9分
- エアロビクス11分
- 山を登る12分
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