ぜんまいの煮物:小皿1皿 99.9gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 63kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 3.03g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 2.41g | 13～20g |
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| 炭水化物 | 7.42g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ぜんまいの煮物 (ぜんまい煮/ゼンマイの煮物)
ぜんまいの煮物のカロリー概要
| ぜんまいの煮物のカロリー | 63kcal 100g 63kcal 99.9g (小皿1皿) |
|---|---|
| おすすめ度 | 3 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養価 | 2.5 |
| 特筆すべき栄養素 | モリブデン, 葉酸 |
生のぜんまいを使って作ることもできるが、乾燥や水煮のぜんまいを使っても作ることができる。ぜんまいの下処理（あく抜き）には、重曹を用いる方法や天日干しにする方法などがあるが、乾燥させた方が風味が良くなる。
ぜんまいの煮物をたくさん作った場合には、冷凍保存が可能。また、炊き込みご飯などのレシピにリメイクすることもできる。炊き込みご飯に使用する際は、細かく刻んだ具材と調味料をお米に加え、炊飯すると良い。
人参やいとこんにゃくを加えても美味しく作ることができる。常備菜としても人気で、お弁当のおかずに重宝する。
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ぜんまいの煮物のカロリーは99.9g(小皿1皿)で63kcalのカロリー。ぜんまいの煮物は100g換算で63kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は126.98g。炭水化物が多く7.42gでそのうち糖質が5.29g、たんぱく質が3.03g、脂質が2.41gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンと葉酸の成分が多い。
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ぜんまいの煮物:99.9g(小皿1皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 91.12μg | 221μgRE |
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| ビタミンE | 0.42mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 20.41μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.02mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.06mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 1.13mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.06mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 0.1μg | 0.8μg |
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| 葉酸 | 101μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.36mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 1.54μg | 17μg |
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| ビタミンC | 11.33mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 362.17mg | ～1000mg |
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| カリウム | 224.8mg | 833mg |
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| カルシウム | 30.75mg | 221mg |
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| マグネシウム | 23.68mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 58.06mg | 381mg |
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| 鉄 | 0.62mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 0.48mg | 3mg |
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| 銅 | 0.09mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.37mg | 1.17mg |
| ||
| ヨウ素 | 0.41μg | 43.8μg |
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| セレン | 2.13μg | 8.3μg |
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| クロム | 0.53μg | 10μg |
| ||
| モリブデン | 9.62μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 2.13g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 0.93g | ～2.5g |
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ぜんまいの煮物:99.9g(小皿1皿)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.27g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.85g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.93g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 2.04g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.15g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.78g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 748.22mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 754.22mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 156.85mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 0.95mg | |
| ||
ぜんまいの煮物:99.9g(小皿1皿)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 134.89mg | |
| ||
| ロイシン | 229.94mg | |
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| リシン(リジン) | 178.36mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 71.46mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 267.81mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 129.91mg | |
| ||
| トリプトファン | 36.72mg | |
| ||
| バリン | 156.17mg | |
| ||
| ヒスチジン | 95.34mg | |
| ||
| アルギニン | 192.04mg | |
| ||
| アラニン | 144.48mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 327.22mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 624.94mg | |
| ||
| グリシン | 130.06mg | |
| ||
| プロリン | 155.67mg | |
| ||
| セリン | 167.75mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 3090.98mg | |
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| アンモニア | 81.27mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
ぜんまいの煮物のカロリー・栄養FAQ
- ぜんまいの煮物(小皿1皿)のカロリーは？
- ぜんまいの煮物(小皿1皿「99.9g」)のカロリーは63kcalです。
- ぜんまいの煮物100gあたりのカロリーは？
- ぜんまいの煮物「100g」のカロリーは63kcalです。
- ぜんまいの煮物(小皿1皿あたり)の糖質量は？
- ぜんまいの煮物(小皿1皿「99.9g」)の糖質の量は5.29gです。
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ぜんまいの煮物のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
ぜんまいの煮物:小皿1皿 99.9gのカロリー「63kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング24分
- ジョギング15分
- 自転車9分
- なわとび8分
- ストレッチ29分
- 階段上り8分
- 掃除機21分
- お風呂掃除19分
- 水中ウォーキング18分
- 水泳9分
- エアロビクス11分
- 山を登る12分
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