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食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

生姜味噌 (しょうが味噌)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

生姜味噌のカロリー 216kcal 100g
33kcal 15.3g (大さじ1)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素モリブデン, ナトリウム
味噌にしょうが・酒・みりん・砂糖などを加えて作った調味料。青森県の郷土料理である「生姜味噌おでん」に使われている生姜味噌のレシピは、だし汁が加えられていて、通常の味噌よりも水分が多くゆるい状態に仕上がる。
そのままごはんのおかずとして食べても美味しいが、おにぎりの具、豚肉・野菜などの漬け床、鍋スープ、炒め物などさまざまな用途で活用できる。作り方によって保存期間は異なるが、比較的長く保存が可能。

g33kcal

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生姜味噌

生姜味噌

Ginger miso

生姜味噌の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分46 (%)

生姜味噌に使われる材料のカロリーと重量

味噌 味噌 7.5 g 17 kcal
しょうが しょうが 2 g 1 kcal
みりん みりん 4.5 g 11 kcal
砂糖 砂糖 1.3 g 5 kcal

生姜味噌:大さじ1 15.3gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー33kcal536~751kcal
タンパク質 0.76g (3.04kcal) 15~34g
脂質 0.24g (2.16kcal) 13~20g
炭水化物 6.2g (24.8kcal) 75~105g

【PFCバランス】

生姜味噌のカロリーは15.3g(大さじ1)で33kcalのカロリー。生姜味噌は100g換算で216kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は37.04g。炭水化物が多く6.2g、たんぱく質が0.76g、脂質が0.24gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとナトリウムの成分が高い。糖質の量は5.74g。

生姜味噌:15.3g(大さじ1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンE0.02mg2.2mg
ビタミンK0.6μg17μg
ビタミンB20.01mg0.36mg
ナイアシン0.12mg3.48mgNE
ビタミンB120.01μg0.8μg
葉酸1.74μg80μg
ビオチン0.42μg17μg
ビタミンC0.04mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 180.27mg ~1000mg
カリウム 31.25mg 833mg
カルシウム 6.34mg 221mg
マグネシウム 3.03mg 91.8mg
リン 10.57mg 381mg
0.27mg 3.49mg
亜鉛 0.07mg 3mg
0.02mg 0.24mg
マンガン 0.1mg 1.17mg
セレン 0.17μg 8.3μg
クロム 0.17μg 10μg
モリブデン 2.6μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.46g 5.7g~
食塩相当量0.46g ~2.5g

生姜味噌:15.3g(大さじ1)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.04g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.04g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.14g 3g~8.3g
脂肪酸 総量0.21g
n-3系 多価不飽和0.02g
n-6系 多価不飽和0.12g
18:1 オレイン酸38.25mg
18:2 n-6 リノール酸112.5mg
18:3 n-3 α-リノレン酸22.5mg

生姜味噌:15.3g(大さじ1)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン34.5mg
ロイシン61.5mg
リシン(リジン)37.5mg
含硫アミノ酸20.25mg
芳香族アミノ酸69mg
トレオニン(スレオニン)29.25mg
トリプトファン9mg
バリン39.75mg
ヒスチジン21.75mg
アルギニン53.25mg
アラニン36mg
アスパラギン酸82.5mg
グルタミン酸135mg
グリシン33mg
プロリン39.75mg
セリン39mg
アミノ酸合計742.5mg
アンモニア16.5mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

生姜味噌:大さじ1 15.3gのカロリー「33kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング13分
  • ジョギング8分
  • 自転車5分
  • なわとび4分
  • ストレッチ15分
  • 階段上り5分
  • 掃除機11分
  • お風呂掃除10分
  • 水中ウォーキング10分
  • 水泳5分
  • エアロビクス6分
  • 山を登る6分

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