生姜味噌:大さじ1 15.3gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 33kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 0.76g (3.04kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 0.24g (2.16kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 6.2g (24.8kcal) | 75～105g |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
生姜味噌 (しょうが味噌)
料理おかず・加工食品
食品分析数値
| 生姜味噌のカロリー | 216kcal 100g 33kcal 15.3g (大さじ1) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | モリブデン, ナトリウム |
味噌にしょうが・酒・みりん・砂糖などを加えて作った調味料。青森県の郷土料理である「生姜味噌おでん」に使われている生姜味噌のレシピは、だし汁が加えられていて、通常の味噌よりも水分が多くゆるい状態に仕上がる。
そのままごはんのおかずとして食べても美味しいが、おにぎりの具、豚肉・野菜などの漬け床、鍋スープ、炒め物などさまざまな用途で活用できる。作り方によって保存期間は異なるが、比較的長く保存が可能。
そのままごはんのおかずとして食べても美味しいが、おにぎりの具、豚肉・野菜などの漬け床、鍋スープ、炒め物などさまざまな用途で活用できる。作り方によって保存期間は異なるが、比較的長く保存が可能。
生姜味噌のカロリーは15.3g(大さじ1)で33kcalのカロリー。生姜味噌は100g換算で216kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は37.04g。炭水化物が多く6.2g、たんぱく質が0.76g、脂質が0.24gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとナトリウムの成分が高い。糖質の量は5.74g。
生姜味噌:15.3g(大さじ1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンE | 0.02mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 0.6μg | 17μg |
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| ビタミンB2 | 0.01mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 0.12mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB12 | 0.01μg | 0.8μg |
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| 葉酸 | 1.74μg | 80μg |
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| ビオチン | 0.42μg | 17μg |
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| ビタミンC | 0.04mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 180.27mg | ～1000mg |
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| カリウム | 31.25mg | 833mg |
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| カルシウム | 6.34mg | 221mg |
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| マグネシウム | 3.03mg | 91.8mg |
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| リン | 10.57mg | 381mg |
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| 鉄 | 0.27mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 0.07mg | 3mg |
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| 銅 | 0.02mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.1mg | 1.17mg |
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| セレン | 0.17μg | 8.3μg |
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| クロム | 0.17μg | 10μg |
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| モリブデン | 2.6μg | 6.7μg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 0.46g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 0.46g | ～2.5g |
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生姜味噌:15.3g(大さじ1)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.04g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.04g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.14g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 0.21g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.02g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.12g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 38.25mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 112.5mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 22.5mg | |
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生姜味噌:15.3g(大さじ1)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 34.5mg | |
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| ロイシン | 61.5mg | |
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| リシン(リジン) | 37.5mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 20.25mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 69mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 29.25mg | |
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| トリプトファン | 9mg | |
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| バリン | 39.75mg | |
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| ヒスチジン | 21.75mg | |
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| アルギニン | 53.25mg | |
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| アラニン | 36mg | |
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| アスパラギン酸 | 82.5mg | |
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| グルタミン酸 | 135mg | |
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| グリシン | 33mg | |
| ||
| プロリン | 39.75mg | |
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| セリン | 39mg | |
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| アミノ酸合計 | 742.5mg | |
| ||
| アンモニア | 16.5mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
生姜味噌:大さじ1 15.3gのカロリー「33kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング13分
- ジョギング8分
- 自転車5分
- なわとび4分
- ストレッチ15分
- 階段上り5分
- 掃除機11分
- お風呂掃除10分
- 水中ウォーキング10分
- 水泳5分
- エアロビクス6分
- 山を登る6分
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