生姜味噌:大さじ1 15.3gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 32kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 0.76g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 0.23g | 13～20g |
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| 炭水化物 | 6.21g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
生姜味噌 (しょうが味噌/生姜の味噌漬け)
生姜味噌のカロリー概要
| 生姜味噌のカロリー | 209kcal 100g |
|---|---|
| 32kcal 15.3g (大さじ1) | |
| おすすめ度 | 1 |
| 腹持ち | 1 |
| 栄養 | 1 |
| 豊富な栄養素 | モリブデン, ナトリウム |
味噌にしょうが・酒・みりん・砂糖などを加えて作った調味料。青森県の郷土料理である「生姜味噌おでん」に使われている生姜味噌のレシピは、だし汁が加えられていて、通常の味噌よりも水分が多くゆるい状態に仕上がる。
そのままごはんのおかずとして食べても美味しいが、おにぎりの具、豚肉・野菜などの漬け床、鍋スープ、炒め物などさまざまな用途で活用できる。作り方によって保存期間は異なるが、比較的長く保存が可能。
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生姜味噌のカロリーは15.3g(大さじ1)で32kcalのカロリー。生姜味噌は100g換算で209kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は38.28g。炭水化物が多く6.21gでそのうち糖質が5.75g、たんぱく質が0.76g、脂質が0.23gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとナトリウムの成分が多い。
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生姜味噌:15.3g(大さじ1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンE | 0.02mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 0.6μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.01mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 0.12mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.01mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 0.01μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 1.74μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 0.42μg | 17μg |
| ||
| ビタミンC | 0.04mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 180.27mg | ～1000mg |
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| カリウム | 31.24mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 6.34mg | 221mg |
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| マグネシウム | 3.03mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 10.56mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.26mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 0.07mg | 3mg |
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| 銅 | 0.02mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.1mg | 1.17mg |
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| セレン | 0.17μg | 8.3μg |
| ||
| クロム | 0.17μg | 10μg |
| ||
| モリブデン | 2.59μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 0.46g | 5.7g～ |
| ||
| 食塩相当量 | 0.46g | ～2.5g |
| ||
生姜味噌:15.3g(大さじ1)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.04g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.04g | ～6.2g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.14g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0.22g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.02g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.12g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 113.46mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 22.78mg | |
| ||
生姜味噌:15.3g(大さじ1)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 37.07mg | |
| ||
| ロイシン | 63.96mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 39.09mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 20.79mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 72.68mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 33.58mg | |
| ||
| トリプトファン | 9.32mg | |
| ||
| バリン | 42.04mg | |
| ||
| ヒスチジン | 22.41mg | |
| ||
| アルギニン | 56.63mg | |
| ||
| アラニン | 38.27mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 88.27mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 139.58mg | |
| ||
| グリシン | 35.02mg | |
| ||
| プロリン | 41.59mg | |
| ||
| セリン | 46.57mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 778.45mg | |
| ||
| アンモニア | 17.63mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「生姜味噌」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
-
概要 小さじ2杯分の生姜味噌に使用したおろし生姜・みそ・砂糖・みりん -
概要 小さじ2杯分の生姜味噌の味噌 重量 8g カロリー 17kcal -
概要 小さじ2杯分の生姜味噌の砂糖 重量 1g カロリー 4kcal -
概要 小さじ2杯分の生姜味噌のおろし生姜 重量 2g カロリー 1kcal -
概要 小さじ2杯分の生姜味噌のみりん 重量 4g カロリー 10kcal -
概要 小さじ2杯分生姜味噌 -
生姜味噌 小さじ2杯 重量 13g カロリー 28kcal
生姜味噌のカロリー・栄養FAQ
- 生姜味噌(大さじ1)のカロリーは？
- 生姜味噌(大さじ1「15.3g」)のカロリーは32kcalです。
- 生姜味噌100gあたりのカロリーは？
- 生姜味噌「100g」のカロリーは209kcalです。
- 生姜味噌(大さじ1あたり)の糖質量は？
- 生姜味噌(大さじ1「15.3g」)の糖質の量は5.75gです。
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生姜味噌のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
生姜味噌:大さじ1 15.3gのカロリー「32kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング12分
- ジョギング8分
- 自転車5分
- なわとび4分
- ストレッチ15分
- 階段上り4分
- 掃除機11分
- お風呂掃除10分
- 水中ウォーキング9分
- 水泳5分
- エアロビクス6分
- 山を登る6分
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