しょうが:親指大 24gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
(一食あたりの目安)
エネルギー | 7kcal | 536~751kcal |
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タンパク質 | 0.22g | 15~34g |
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脂質 | 0.07g | 13~20g |
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炭水化物 | 1.58g | 75~105g |
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【PFCバランス】

しょうがのカロリー | 30kcal 100g 7kcal 24g (親指大) |
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おすすめ度 | 4 |
腹持ち | 4 |
栄養価 | 3.5 |
特筆すべき栄養素 | マンガン, モリブデン |
生姜(しょうが)のカロリー。
・生姜ひと片24グラム(7kcal) ・生姜みじん切り大匙1杯8グラム(2kcal) ・生姜みじん切り小匙1杯3グラム(1kcal)
【生姜の栄養(100g)】
・糖質(4.5グラム) ・食物繊維(2.1グラム) ・たんぱく質(0.9グラム)
にんにくと同じように、料理のアクセントに使われる生姜には、マンガン・モリブデン・銅・マグネシウム・カリウム・セレン・鉄・ビタミンB6・ビタミンC・ナイアシン・パントテン酸などの栄養素が含まれ、三大栄養素の割合は炭水化物・タンパク質・脂質の順に高い。 食材の臭み消しに使われるショウガの皮を「剥く・剥かない」はレシピによる。 ショウガの皮・おろした生姜・薄切り生姜に分けて用途別に冷蔵保存できる。 生姜焼きやしょうが紅茶といったレシピには、チューブ入りのおろし生姜が適している。
<状態:生> しょうがみじん切り(大さじ1:8g、小さじ1:3g) しょうが汁(大さじ1:15g、小さじ1:5g) / ひねしょうが。輸入品を含む。(廃棄率)皮。硝酸イオン0.1g
Ginger
カロリー | ![]() |
おすすめ度 | ![]() |
腹持ち | ![]() |
栄養 | ![]() |
水分 | 91 (%) |
廃棄率 | 20 (%) |
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
(一食あたりの目安)
エネルギー | 7kcal | 536~751kcal |
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タンパク質 | 0.22g | 15~34g |
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脂質 | 0.07g | 13~20g |
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炭水化物 | 1.58g | 75~105g |
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しょうがのカロリーは24g(親指大)で7kcalのカロリー。しょうがは100g換算で30kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は266.67g。炭水化物が多く1.58gでそのうち糖質が1.08g、たんぱく質が0.22g、脂質が0.07gとなっており、ビタミン・ミネラルではマンガンとモリブデンの成分が多い。
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しょうが:24g(親指大)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
(一食あたりの目安)
ビタミンE | 0.02mg | 2.2mg |
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ビタミンB1 | 0.01mg | 0.32mg |
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ビタミンB2 | 0mg | 0.36mg |
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ナイアシン | 0.14mg | 3.48mgNE |
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ビタミンB6 | 0.03mg | 0.35mg |
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葉酸 | 1.92μg | 80μg |
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パントテン酸 | 0.05mg | 1.5mg |
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ビオチン | 0.17μg | 17μg |
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ビタミンC | 0.48mg | 33mg |
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(一食あたりの目安)
ナトリウム | 1.44mg | ~1000mg |
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カリウム | 64.8mg | 833mg |
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カルシウム | 2.88mg | 221mg |
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マグネシウム | 6.48mg | 91.8mg |
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リン | 6mg | 381mg |
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鉄 | 0.12mg | 3.49mg |
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亜鉛 | 0.02mg | 3mg |
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銅 | 0.01mg | 0.24mg |
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マンガン | 1.2mg | 1.17mg |
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セレン | 0.24μg | 8.3μg |
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クロム | 0.24μg | 10μg |
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モリブデン | 1.44μg | 6.7μg |
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(一食あたりの目安)
食物繊維 総量 | 0.5g | 5.7g~ |
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しょうが:24g(親指大)あたりの脂肪酸
しょうがに脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。
しょうが:24g(親指大)あたりのアミノ酸
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
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しょうが:親指大 24gのカロリー「7kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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