しょうが (生姜/ショウガ)

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• 主要成分

• 脂肪酸

• アミノ酸

しょうが:24g(親指大)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

（一食あたりの目安）

ビタミンE	0.02mg	2.2mg
ビタミンB1	0.01mg	0.32mg
ビタミンB2	0mg	0.36mg
ナイアシン	0.14mg	3.48mgNE
ビタミンB6	0.03mg	0.35mg
葉酸	1.92μg	80μg
パントテン酸	0.05mg	1.5mg
ビオチン	0.17μg	17μg
ビタミンC	0.48mg	33mg

【ミネラル】

（一食あたりの目安）

ナトリウム	1.44mg	～1000mg
カリウム	64.8mg	833mg
カルシウム	2.88mg	221mg
マグネシウム	6.48mg	91.8mg
リン	6mg	381mg
鉄	0.12mg	3.49mg
亜鉛	0.02mg	3mg
銅	0.01mg	0.24mg
マンガン	1.2mg	1.17mg
セレン	0.24μg	8.3μg
クロム	0.24μg	10μg
モリブデン	1.44μg	6.7μg

【その他】

（一食あたりの目安）

食物繊維 総量	0.5g	5.7g～

しょうが:24g(親指大)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

（一食あたりの目安）

脂肪酸 飽和	0.02g	3g～4.7g
脂肪酸 一価不飽和	0.01g	～6.2g
脂肪酸 多価不飽和	0.01g	3g～8.3g
脂肪酸 総量	0.05g
n-3系 多価不飽和	0g
n-6系 多価不飽和	0.01g
18:2 n-6 リノール酸	11.52mg
18:3 n-3 α－リノレン酸	3.36mg

しょうが:24g(親指大)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

（一食あたりの目安）

イソロイシン	6.96mg
ロイシン	10.32mg
リシン(リジン)	5.28mg
含硫アミノ酸	5.04mg
芳香族アミノ酸	13.68mg
トレオニン(スレオニン)	10.56mg
トリプトファン	3.12mg
バリン	9.84mg
ヒスチジン	4.32mg
アルギニン	13.44mg
アラニン	10.08mg
アスパラギン酸	55.2mg
グルタミン酸	26.4mg
グリシン	8.16mg
プロリン	6mg
セリン	19.68mg
アミノ酸合計	206.4mg
アンモニア	9.36mg

• 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「しょうが」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー

• 

  概要	しょうが
  重量	量: 87g（可食部69.6g）
  カロリー	20kcal

• 

  概要	しょうが
  重量	17g（可食部13.6g）
  カロリー	4kcal

• 

  概要	しょうが
  重量	22g（可食部17.6g）
  カロリー	5kcal

• 

  概要	しょうが
  重量	39g（可食部31.2g）
  カロリー	9kcal

• 

  概要	しょうが
  重量	65g（可食部52g）
  カロリー	15kcal

• 

  概要	しょうが
  重量	70g（可食部56g）
  カロリー	16kcal

• 

  概要	しょうが(スライス)
  重量	30g
  カロリー	9kcal

• 

  概要	しょうが(スライス)
  重量	2g
  カロリー	1kcal

• 

  概要	しょうが(スライス)
  重量	4g
  カロリー	1kcal

• 

  概要	しょうが(スライス)
  重量	6g
  カロリー	2kcal

• 

  概要	しょうが(スライス)
  重量	9g
  カロリー	3kcal

• 

  概要	しょうが(スライス)
  重量	10g
  カロリー	3kcal

• 

  概要	しょうが(スライス)
  重量	12g
  カロリー	4kcal

• 

  概要	しょうが(スライス)
  重量	15g
  カロリー	5kcal

• 

  概要	しょうが(スライス)
  重量	17g
  カロリー	5kcal

• 

  概要	しょうが(スライス)
  重量	18g
  カロリー	6kcal

• 

  概要	しょうが(スライス)
  重量	21g
  カロリー	6kcal

• 

  概要	しょうが(スライス)
  重量	24g
  カロリー	7kcal

• 

  概要	しょうが(スライス)
  重量	25g
  カロリー	8kcal

• 

  概要	しょうが(スライス)
  重量	28g
  カロリー	8kcal

• 

  概要	しょうが(スライス)
  重量	29g
  カロリー	9kcal

• 

  概要	しょうが(スライス)
  重量	30g
  カロリー	9kcal

• 

  概要	しょうが(千切り)
  重量	29g
  カロリー	9kcal

• 

  概要	しょうが(千切り)
  重量	2g
  カロリー	1kcal

• 

  概要	しょうが(千切り)
  重量	3g
  カロリー	1kcal

• 

  概要	しょうが(千切り)
  重量	6g
  カロリー	2kcal

• 

  概要	しょうが(千切り)
  重量	8g
  カロリー	3kcal

• 

  概要	しょうが(千切り)
  重量	12g
  カロリー	4kcal

• 

  概要	しょうが(千切り)
  重量	14g
  カロリー	4kcal

• 

  概要	しょうが(千切り)
  重量	18g
  カロリー	6kcal

• 

  概要	しょうが(千切り)
  重量	22g
  カロリー	7kcal

• 

  概要	しょうが(千切り)
  重量	28g
  カロリー	8kcal

• 

  概要	しょうが(千切り)
  重量	29g
  カロリー	9kcal

• 

  概要	しょうが
  重量	48g（可食部38.4g）
  カロリー	11kcal

• 

  概要	しょうがをすりおろしたもの
  重量	14g
  カロリー	4kcal

• 

  概要	しょうがをすりおろしたもの
  重量	32g
  カロリー	9kcal

• 

  概要	しょうがをすりおろしたもの
  重量	34g
  カロリー	10kcal

• 

  概要	広げたしょうがをすりおろしたもの
  重量	34g
  カロリー	10kcal

• 

  概要	更に広げたしょうがをすりおろしたもの
  重量	34g
  カロリー	10kcal

• 

  概要	おろししょうが大さじ一杯

• 

  概要	おろししょうが大さじ一杯
  重量	17g
  カロリー	5kcal

• 

  概要	おろししょうが小さじ一杯

• 

  概要	おろししょうが小さじ一杯
  重量	4g
  カロリー	2kcal

• 

  概要	しょうが
  重量	76g（可食部60.8g）
  カロリー	18kcal

しょうがのカロリー・栄養FAQ

しょうが(親指大)のカロリーは？

しょうが(親指大「24g」)のカロリーは7kcalです。

しょうが100gあたりのカロリーは？

しょうが「100g」のカロリーは28kcalです。

しょうが(親指大あたり)の糖質量は？

しょうが(親指大「24g」)の糖質の量は1.08gです。

しょうがのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

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