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食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

くるみバター (クルミバター/胡桃バター)

食品穀類

食品分析数値

くるみバターのカロリー 528kcal 100g
66kcal 12.5g (大さじ1)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素銅, マンガン
くるみバターとは、脂分の多いクルミに甘味料と塩を加えて味を整えたスプレッド(塗りもの)のことでカロリーも脂質も高い。
胡桃は1個(4g)27㎉と少量でも高エネルギーだが、主な原料なのでクルミバター作りには欠かせない。くるみバターのカロリーオフを目指すなら、甘みをプラスする砂糖や蜂蜜の量を控えるか思い切って甘味料フリーで作る方法もある。バターを含んだ胡桃バターのレシピもあるが、基本は入れない。
殻からはずして乾煎りした胡桃とハチミツと塩をフードプロセッサーでペースト状になるまで攪拌すれば、クルミのバターは簡単に完成する。パンやケーキに塗る定番の食べ方のほか、胡桃バターでつくった和え物も美味しい。

g66kcal

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くるみバター

くるみバター

Walnut butter

くるみバターの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分8 (%)

くるみバターに使われる材料のカロリーと重量

くるみ くるみ 8 g 54 kcal
蜂蜜 蜂蜜 4.2 g 13 kcal
塩 0.3 g 0 kcal

くるみバター:大さじ1 12.5gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー66kcal536~751kcal
タンパク質 1.18g (4.72kcal) 15~34g
脂質 5.5g (49.5kcal) 13~20g
炭水化物 4.29g (17.16kcal) 75~105g

【PFCバランス】

くるみバターのカロリーは12.5g(大さじ1)で66kcalのカロリー。くるみバターは100g換算で528kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は15.15g。脂質が多く5.5g、炭水化物が4.29g、たんぱく質が1.18gとなっており、ビタミン・ミネラルでは銅とマンガンの成分が高い。糖質の量は3.69g。

くるみバター:12.5g(大さじ1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA0.16μg221μgRE
ビタミンE0.1mg2.2mg
ビタミンK0.56μg17μg
ビタミンB10.02mg0.32mg
ビタミンB20.01mg0.36mg
ナイアシン0.09mg3.48mgNE
ビタミンB60.04mg0.35mg
葉酸7.32μg80μg
パントテン酸0.05mg1.5mg
ビオチン0.02μg17μg
ビタミンC0.13mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 117.61mg ~1000mg
カリウム 44.05mg 833mg
カルシウム 6.95mg 221mg
マグネシウム 12.09mg 91.8mg
リン 22.57mg 381mg
0.24mg 3.49mg
亜鉛 0.22mg 3mg
0.1mg 0.24mg
マンガン 0.28mg 1.17mg
クロム 0.04μg 10μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.6g 5.7g~
食塩相当量0.3g ~2.5g

くるみバター:12.5g(大さじ1)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.55g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.82g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和4.02g 3g~8.3g
脂肪酸 総量5.39g
n-3系 多価不飽和0.72g
n-6系 多価不飽和3.31g
18:1 オレイン酸800mg
18:2 n-6 リノール酸3280mg
18:3 n-3 α-リノレン酸720mg

くるみバター:12.5g(大さじ1)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン49.6mg
ロイシン88mg
リシン(リジン)33.6mg
含硫アミノ酸43.2mg
芳香族アミノ酸96mg
トレオニン(スレオニン)40.8mg
トリプトファン16mg
バリン60mg
ヒスチジン30.4mg
アルギニン176mg
アラニン51.2mg
アスパラギン酸128mg
グルタミン酸232mg
グリシン57.6mg
プロリン46.4mg
セリン60mg
アミノ酸合計1200mg
アンモニア23.2mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

くるみバター:大さじ1 12.5gのカロリー「66kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング25分
  • ジョギング15分
  • 自転車10分
  • なわとび8分
  • ストレッチ30分
  • 階段上り9分
  • 掃除機22分
  • お風呂掃除20分
  • 水中ウォーキング19分
  • 水泳10分
  • エアロビクス12分
  • 山を登る12分

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