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くるみ味噌 (胡桃味噌)

食品調味料・香辛料・油

食品分析数値

くるみ味噌のカロリー 350kcal 100g
63kcal 18g (大さじ1)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素モリブデン, 銅
くるみ味噌は、照りがでるまで加熱した甘辛い味噌に香ばしいクルミを混ぜてつくる低カロリーとは言えない食べ物。
肉や野菜の炒め物、蒸し料理や和え物のタレ、オニギリの具や大葉で巻いて食べてもおいしい胡桃味噌の味は濃く白米によくあう。
殻から取り出したクルミを袋にいれて棒でたたき細かく砕いたら、フライパンで乾煎りし、味噌と砂糖とみりんを加えたあと弱火で焦げないようにツヤがでるまで加熱するとクルミ味噌ができる。

g63kcal

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くるみ味噌

くるみ味噌

Kurumi miso

くるみ味噌の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分27 (%)

くるみ味噌に使われる材料のカロリーと重量

くるみ くるみ 3.6 g 25 kcal
味噌 味噌 7.2 g 16 kcal
砂糖 砂糖 3.6 g 14 kcal
みりん みりん 3.6 g 9 kcal

くるみ味噌:大さじ1 18gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー63kcal536~751kcal
タンパク質 1.24g (4.96kcal) 15~34g
脂質 2.7g (24.3kcal) 13~20g
炭水化物 8.28g (33.12kcal) 75~105g

【PFCバランス】

くるみ味噌のカロリーは18g(大さじ1)で63kcalのカロリー。くるみ味噌は100g換算で350kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は22.86g。炭水化物が多く8.28g、脂質が2.7g、たんぱく質が1.24gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンと銅の成分が高い。糖質の量は7.61g。

くるみ味噌:18g(大さじ1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA0.07μg221μgRE
ビタミンE0.06mg2.2mg
ビタミンK0.83μg17μg
ビタミンB10.01mg0.32mg
ビタミンB20.02mg0.36mg
ナイアシン0.15mg3.48mgNE
ビタミンB60.02mg0.35mg
ビタミンB120.01μg0.8μg
葉酸4.79μg80μg
パントテン酸0.02mg1.5mg
ビオチン0.39μg17μg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 173.09mg ~1000mg
カリウム 44.24mg 833mg
カルシウム 8.93mg 221mg
マグネシウム 7.77mg 91.8mg
リン 19.69mg 381mg
0.33mg 3.49mg
亜鉛 0.15mg 3mg
0.06mg 0.24mg
マンガン 0.12mg 1.17mg
セレン 0.14μg 8.3μg
クロム 0.14μg 10μg
モリブデン 2.38μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.67g 5.7g~
食塩相当量0.44g ~2.5g

くるみ味噌:18g(大さじ1)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.29g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.41g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和1.94g 3g~8.3g
脂肪酸 総量2.64g
n-3系 多価不飽和0.34g
n-6系 多価不飽和1.6g
18:1 オレイン酸396.72mg
18:2 n-6 リノール酸1584mg
18:3 n-3 α-リノレン酸345.6mg

くるみ味噌:18g(大さじ1)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン55.44mg
ロイシン98.64mg
リシン(リジン)51.12mg
含硫アミノ酸38.88mg
芳香族アミノ酸109.44mg
トレオニン(スレオニン)46.44mg
トリプトファン15.84mg
バリン65.16mg
ヒスチジン34.56mg
アルギニン130.32mg
アラニン57.6mg
アスパラギン酸136.8mg
グルタミン酸234mg
グリシン57.6mg
プロリン59.04mg
セリン64.44mg
アミノ酸合計1252.8mg
アンモニア26.28mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

くるみ味噌:大さじ1 18gのカロリー「63kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング24分
  • ジョギング15分
  • 自転車9分
  • なわとび8分
  • ストレッチ29分
  • 階段上り8分
  • 掃除機21分
  • お風呂掃除19分
  • 水中ウォーキング18分
  • 水泳9分
  • エアロビクス11分
  • 山を登る12分

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