練りごま:大さじ1 15gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 97kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 2.85g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 9.15g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 2.34g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
練りごま (ねりごま/練りゴマ/練り胡麻)
練りごまのカロリー概要
| 練りごまのカロリー | 646kcal 100g |
|---|---|
| 97kcal 15g (大さじ1) | |
| おすすめ度 | 2 |
| 腹持ち | 1 |
| 栄養 | 1.5 |
| 豊富な栄養素 | モリブデン, 銅 |
練りごまは、ごまをすりつぶして練り上げた食品で、和食や中華料理などで広く使われています。主に白ごまと黒ごまがあり、味や香りが異なります。練りごまは、ごまの栄養素を豊富に含んでおり、良質なたんぱく質、不飽和脂肪酸、ミネラル、食物繊維、ビタミンEなどを含んでいます。また、練りごまは、料理に使うだけでなく、ごまだれやごま汁の材料としても使われます。
練りごまは自分で作ることができます。軽く炒った胡麻から油分が出るまですり鉢ですり潰し続けます。フードプロセッサーで作ることもできますが、手作りの練りごまはザラザラとした食感になるため、滑らかさが欲しい場合は、市販の練りごまを使用するといいでしょう。
(100 g：95mL、100 mL：105g)
練りごまの写真
Sesame seeds paste
練りごまの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 1 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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練りごまのカロリーは15g(大さじ1)で97kcalのカロリー。練りごまは100g換算で646kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は12.38g。脂質が多く9.15g、たんぱく質が2.85g、炭水化物が2.34gでそのうち糖質が0.66gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンと銅の成分が多い。
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練りごま:15g(大さじ1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 0.15μg | 221μgRE |
 | ||
| ビタミンE | 0.02mg | 2.2mg |
| ||
| ビタミンB1 | 0.05mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.02mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 1.02mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.08mg | 0.35mg |
| ||
| 葉酸 | 14.85μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.04mg | 1.5mg |
| ||
| ビオチン | 1.95μg | 17μg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 0.9mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 72mg | 833mg |
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| カルシウム | 88.5mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 51mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 100.5mg | 381mg |
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| 鉄 | 0.87mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.8mg | 3.0mg |
| ||
| 銅 | 0.23mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.27mg | 1.17mg |
| ||
| セレン | 3.3μg | 8.3μg |
| ||
| クロム | 0.75μg | 10μg |
| ||
| モリブデン | 22.5μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 1.68g | 5.7g～ |
| ||
練りごま:15g(大さじ1)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 1.27g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 3.2g | ～6.2g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 3.72g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 8.19g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.03g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 3.68g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 3150mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 3750mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 25.5mg | |
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| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 5.25mg | |
| ||
練りごま:15g(大さじ1)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 123mg | |
| ||
| ロイシン | 225mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 79.5mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 165mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 255mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 124.5mg | |
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| トリプトファン | 48mg | |
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| バリン | 165mg | |
| ||
| ヒスチジン | 88.5mg | |
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| アルギニン | 405mg | |
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| アラニン | 150mg | |
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| アスパラギン酸 | 270mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 645mg | |
| ||
| グリシン | 165mg | |
| ||
| プロリン | 118.5mg | |
| ||
| セリン | 165mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 3150mg | |
| ||
| アンモニア | 69mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
練りごまのカロリー・栄養FAQ
- 練りごま(大さじ1)のカロリーは？
- 練りごま(大さじ1「15g」)のカロリーは97kcalです。
- 練りごま100gあたりのカロリーは？
- 練りごま「100g」のカロリーは646kcalです。
- 練りごま(大さじ1あたり)の糖質量は？
- 練りごま(大さじ1「15g」)の糖質の量は0.66gです。
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練りごまのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
練りごま:大さじ1 15gのカロリー「97kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング37分
- ジョギング22分
- 自転車14分
- なわとび11分
- ストレッチ44分
- 階段上り13分
- 掃除機32分
- お風呂掃除29分
- 水中ウォーキング28分
- 水泳14分
- エアロビクス17分
- 山を登る18分
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