カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

練りごま (ねりごま/練りゴマ/練り胡麻)

練りごまのカロリー概要

練りごまのカロリー 646kcal 100g
97kcal 15g (大さじ1)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素モリブデン, 銅

練りごまは、ごまをすりつぶして練り上げた食品で、和食や中華料理などで広く使われています。主に白ごまと黒ごまがあり、味や香りが異なります。練りごまは、ごまの栄養素を豊富に含んでおり、良質なたんぱく質、不飽和脂肪酸、ミネラル、食物繊維、ビタミンEなどを含んでいます。また、練りごまは、料理に使うだけでなく、ごまだれやごま汁の材料としても使われます。

練りごまは自分で作ることができます。軽く炒った胡麻から油分が出るまですり鉢ですり潰し続けます。フードプロセッサーで作ることもできますが、手作りの練りごまはザラザラとした食感になるため、滑らかさが欲しい場合は、市販の練りごまを使用するといいでしょう。

(100 g:95mL、100 mL:105g)

g97kcal

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練りごまの写真

練りごま

Sesame seeds paste

練りごまの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分1 (%)
廃棄率0 (%)

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練りごま:大さじ1 15gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー97kcal536~751kcal
タンパク質 2.85g 15~34g
脂質 9.15g 13~20g
炭水化物 2.34g 75~105g

【PFCバランス】

練りごまのカロリーは15g(大さじ1)で97kcalのカロリー。練りごまは100g換算で646kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は12.38g。脂質が多く9.15g、たんぱく質が2.85g、炭水化物が2.34gでそのうち糖質が0.66gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンと銅の成分が多い。

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練りごま:15g(大さじ1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA0.15μg221μgRE
ビタミンE0.02mg2.2mg
ビタミンB10.05mg0.32mg
ビタミンB20.02mg0.36mg
ナイアシン1.02mg3.48mgNE
ビタミンB60.08mg0.35mg
葉酸14.85μg80μg
パントテン酸0.04mg1.5mg
ビオチン1.95μg17μg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 0.9mg ~1000mg
カリウム 72mg 833mg
カルシウム 88.5mg 221mg
マグネシウム 51mg 91.8mg
リン 100.5mg 381mg
0.87mg 3.49mg
亜鉛 0.8mg 3.0mg
0.23mg 0.24mg
マンガン 0.27mg 1.17mg
セレン 3.3μg 8.3μg
クロム 0.75μg 10μg
モリブデン 22.5μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量1.68g 5.7g~

練りごま:15g(大さじ1)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和1.27g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和3.2g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和3.72g 3g~8.3g
脂肪酸 総量8.19g
n-3系 多価不飽和0.03g
n-6系 多価不飽和3.68g
18:1 オレイン酸3150mg
18:2 n-6 リノール酸3750mg
18:3 n-3 α-リノレン酸25.5mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸5.25mg

練りごま:15g(大さじ1)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン123mg
ロイシン225mg
リシン(リジン)79.5mg
含硫アミノ酸165mg
芳香族アミノ酸255mg
トレオニン(スレオニン)124.5mg
トリプトファン48mg
バリン165mg
ヒスチジン88.5mg
アルギニン405mg
アラニン150mg
アスパラギン酸270mg
グルタミン酸645mg
グリシン165mg
プロリン118.5mg
セリン165mg
アミノ酸合計3150mg
アンモニア69mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

練りごまのカロリー・栄養FAQ

練りごま(大さじ1)のカロリーは?
練りごま(大さじ1「15g」)のカロリーは97kcalです。
練りごま100gあたりのカロリーは?
練りごま「100g」のカロリーは646kcalです。
練りごま(大さじ1あたり)の糖質量は?
練りごま(大さじ1「15g」)の糖質の量は0.66gです。

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g97kcal

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練りごまのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

練りごま:大さじ1 15gのカロリー「97kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング37分
  • ジョギング22分
  • 自転車14分
  • なわとび11分
  • ストレッチ44分
  • 階段上り13分
  • 掃除機32分
  • お風呂掃除29分
  • 水中ウォーキング28分
  • 水泳14分
  • エアロビクス17分
  • 山を登る18分

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