きゅうりの塩とごま油和え:1皿 40gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 40kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 0.3g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 4.03g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 0.9g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
きゅうりの塩とごま油和え (きゅうりの塩ごま油)
きゅうりの塩とごま油和えのカロリー概要
| きゅうりの塩とごま油和えのカロリー | 99kcal 100g |
|---|---|
| 40kcal 40g (1皿) | |
| おすすめ度 | 0.5 |
| 腹持ち | 0.5 |
| 栄養 | 0.5 |
| 豊富な栄養素 | ナトリウム, ビタミンK |
きゅうりの塩とごま油和えは、おかずの一つで、きゅうりを塩漬けして、水分を抜いた後にごま油と混ぜ合わせたものです。きゅうりのシャキシャキとした食感と、ごま油の風味が特徴的で、ご飯のおかずや、お酒のつまみとして親しまれています。
作り方は、まずきゅうりを薄くスライスして、塩を振ってしばらく放置します。きゅうりから水分が出てくるので、その水分をペーパータオルなどで拭き取ります。次に、ごま油を加えてよく混ぜ合わせれば完成です。必要に応じて、醤油やすりおろししょうが、すりおろしにんにくなどを加えることもできます。
きゅうりの塩とごま油和えは、塩漬けにする場合は塩分が多く含まれるため、塩分の摂取量には注意が必要です。また、ごま油は高脂肪であるため、摂取量にも注意が必要です。
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きゅうりの塩とごま油和えのカロリーは40g(1皿)で40kcalのカロリー。きゅうりの塩とごま油和えは100g換算で99kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は80.81g。脂質が多く4.03g、炭水化物が0.9gでそのうち糖質が0.57g、たんぱく質が0.3gとなっており、ビタミン・ミネラルではナトリウムとビタミンKの成分が多い。
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きゅうりの塩とごま油和え:40g(1皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 8.4μg | 221μgRE |
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| ビタミンE | 0.11mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 10.4μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.01mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.01mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 0.06mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.02mg | 0.35mg |
| ||
| 葉酸 | 7.5μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.1mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 0.42μg | 17μg |
| ||
| ビタミンC | 4.2mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 2340.3mg | ～1000mg |
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| カリウム | 66mg | 833mg |
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| カルシウム | 9.16mg | 221mg |
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| マグネシウム | 5.58mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 10.84mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.1mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.06mg | 3.0mg |
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| 銅 | 0.04mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.02mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 0.36μg | 43.8μg |
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| セレン | 0.4μg | 8.3μg |
| ||
| クロム | 0.34μg | 10μg |
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| モリブデン | 1.2μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 0.33g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 5.97g | ～2.5g |
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きゅうりの塩とごま油和え:40g(1皿)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.6g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 1.5g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 1.65g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 3.76g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.02g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 1.64g | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 1641.2mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 14.8mg | |
| ||
きゅうりの塩とごま油和え:40g(1皿)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 8.7mg | |
| ||
| ロイシン | 14.1mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 12mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 6mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 16.5mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 8.1mg | |
| ||
| トリプトファン | 3.3mg | |
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| バリン | 10.5mg | |
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| ヒスチジン | 4.8mg | |
| ||
| アルギニン | 12.9mg | |
| ||
| アラニン | 11.1mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 18mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 75mg | |
| ||
| グリシン | 11.1mg | |
| ||
| プロリン | 7.8mg | |
| ||
| セリン | 14.1mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 231mg | |
| ||
| アンモニア | 10.8mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「きゅうりの塩とごま油和え」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
-
概要 1人前の食材に使用する胡瓜は3分の2ほど -
概要 食材の胡瓜をスライスした状態 -
概要 小鉢1人前のきゅうりの塩とごま油和え 重量 61g カロリー 61kcal -
概要 小皿1人前のきゅうりの塩とごま油和え 重量 122g カロリー 121kcal
きゅうりの塩とごま油和えのカロリー・栄養FAQ
- きゅうりの塩とごま油和え(1皿)のカロリーは？
- きゅうりの塩とごま油和え(1皿「40g」)のカロリーは40kcalです。
- きゅうりの塩とごま油和え100gあたりのカロリーは？
- きゅうりの塩とごま油和え「100g」のカロリーは99kcalです。
- きゅうりの塩とごま油和え(1皿あたり)の糖質量は？
- きゅうりの塩とごま油和え(1皿「40g」)の糖質の量は0.57gです。
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きゅうりの塩とごま油和えのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
きゅうりの塩とごま油和え:1皿 40gのカロリー「40kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング15分
- ジョギング9分
- 自転車6分
- なわとび5分
- ストレッチ18分
- 階段上り5分
- 掃除機13分
- お風呂掃除12分
- 水中ウォーキング12分
- 水泳6分
- エアロビクス7分
- 山を登る8分
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