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きゅうりの塩とごま油和え (きゅうりの塩ごま油)

きゅうりの塩とごま油和えのカロリー概要

きゅうりの塩とごま油和えのカロリー 99kcal 100g
40kcal 40g (1皿)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ナトリウム, ビタミンK

きゅうりの塩とごま油和えは、おかずの一つで、きゅうりを塩漬けして、水分を抜いた後にごま油と混ぜ合わせたものです。きゅうりのシャキシャキとした食感と、ごま油の風味が特徴的で、ご飯のおかずや、お酒のつまみとして親しまれています。

作り方は、まずきゅうりを薄くスライスして、塩を振ってしばらく放置します。きゅうりから水分が出てくるので、その水分をペーパータオルなどで拭き取ります。次に、ごま油を加えてよく混ぜ合わせれば完成です。必要に応じて、醤油やすりおろししょうが、すりおろしにんにくなどを加えることもできます。

きゅうりの塩とごま油和えは、塩漬けにする場合は塩分が多く含まれるため、塩分の摂取量には注意が必要です。また、ごま油は高脂肪であるため、摂取量にも注意が必要です。

g40kcal

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きゅうりの塩とごま油和えの写真

きゅうりの塩とごま油和え

Cucumber with salt and sesame oil

きゅうりの塩とごま油和えの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分72 (%)

きゅうりの塩とごま油和えに使われる材料のカロリーと重量

きゅうり きゅうり 30 g 4 kcal
塩 6 g 0 kcal
ごま油 ごま油 4 g 36 kcal

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きゅうりの塩とごま油和え:1皿 40gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー40kcal536~751kcal
タンパク質 0.3g 15~34g
脂質 4.03g 13~20g
炭水化物 0.9g 75~105g

【PFCバランス】

きゅうりの塩とごま油和えのカロリーは40g(1皿)で40kcalのカロリー。きゅうりの塩とごま油和えは100g換算で99kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は80.81g。脂質が多く4.03g、炭水化物が0.9gでそのうち糖質が0.57g、たんぱく質が0.3gとなっており、ビタミン・ミネラルではナトリウムとビタミンKの成分が多い。

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きゅうりの塩とごま油和え:40g(1皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA8.4μg221μgRE
ビタミンE0.11mg2.2mg
ビタミンK10.4μg17μg
ビタミンB10.01mg0.32mg
ビタミンB20.01mg0.36mg
ナイアシン0.06mg3.48mgNE
ビタミンB60.02mg0.35mg
葉酸7.5μg80μg
パントテン酸0.1mg1.5mg
ビオチン0.42μg17μg
ビタミンC4.2mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 2340.3mg ~1000mg
カリウム 66mg 833mg
カルシウム 9.16mg 221mg
マグネシウム 5.58mg 91.8mg
リン 10.84mg 381mg
0.1mg 3.49mg
亜鉛 0.06mg 3.0mg
0.04mg 0.24mg
マンガン 0.02mg 1.17mg
ヨウ素 0.36μg 43.8μg
セレン 0.4μg 8.3μg
クロム 0.34μg 10μg
モリブデン 1.2μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.33g 5.7g~
食塩相当量5.97g ~2.5g

きゅうりの塩とごま油和え:40g(1皿)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.6g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和1.5g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和1.65g 3g~8.3g
脂肪酸 総量3.76g
n-3系 多価不飽和0.02g
n-6系 多価不飽和1.64g
18:2 n-6 リノール酸1641.2mg
18:3 n-3 α-リノレン酸14.8mg

きゅうりの塩とごま油和え:40g(1皿)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン8.7mg
ロイシン14.1mg
リシン(リジン)12mg
含硫アミノ酸6mg
芳香族アミノ酸16.5mg
トレオニン(スレオニン)8.1mg
トリプトファン3.3mg
バリン10.5mg
ヒスチジン4.8mg
アルギニン12.9mg
アラニン11.1mg
アスパラギン酸18mg
グルタミン酸75mg
グリシン11.1mg
プロリン7.8mg
セリン14.1mg
アミノ酸合計231mg
アンモニア10.8mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「きゅうりの塩とごま油和え」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー

  • きゅうりの塩とごま油和え 1
    概要 1人前の食材に使用する胡瓜は3分の2ほど
  • きゅうりの塩とごま油和え 2
    概要 食材の胡瓜をスライスした状態
  • きゅうりの塩とごま油和え 3
    概要 小鉢1人前のきゅうりの塩とごま油和え
    重量 61g
    カロリー 60kcal
  • きゅうりの塩とごま油和え 4
    概要 小皿1人前のきゅうりの塩とごま油和え
    重量 122g
    カロリー 121kcal

きゅうりの塩とごま油和えのカロリー・栄養FAQ

きゅうりの塩とごま油和え(1皿)のカロリーは?
きゅうりの塩とごま油和え(1皿「40g」)のカロリーは40kcalです。
きゅうりの塩とごま油和え100gあたりのカロリーは?
きゅうりの塩とごま油和え「100g」のカロリーは99kcalです。
きゅうりの塩とごま油和え(1皿あたり)の糖質量は?
きゅうりの塩とごま油和え(1皿「40g」)の糖質の量は0.57gです。

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きゅうりの塩とごま油和えのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

きゅうりの塩とごま油和え:1皿 40gのカロリー「40kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング15分
  • ジョギング9分
  • 自転車6分
  • なわとび5分
  • ストレッチ18分
  • 階段上り5分
  • 掃除機13分
  • お風呂掃除12分
  • 水中ウォーキング12分
  • 水泳6分
  • エアロビクス7分
  • 山を登る8分

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