オクラと長芋のサラダ:1皿 116gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 82kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 2.73g | |
| ||
| 脂質 | 0.23g | |
| ||
| 炭水化物 | 15.75g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
オクラと長芋のサラダ (おくらと山芋のサラダ)
オクラと長芋のサラダのカロリー概要
| オクラと長芋のサラダのカロリー | 71kcal 100g |
|---|---|
| 82kcal 116g (1皿) | |
| おすすめ度 | 4 |
| 腹持ち | 2.5 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | モリブデン, ビタミンK |
「オクラ山芋サラダ」はオクラと長芋を使用して作る爽やかな一品です。
まず、オクラを茹でてから冷まし、冷めたら8mm～1cmくらいの幅に切ります。次に、長芋の皮をむいて、細長い短冊状に切るか、お好みに応じてもっと細かく切ります。
切った長芋の上に、1で切ったオクラをのせます。この状態で冷蔵庫でしばらく冷やしましょう。冷えた状態で食べることで、サラダ全体の味がなじんで美味しさが引き立ちます。
冷えたら、三杯酢をかけてサラダは完成です。三杯酢は、さっぱりとした風味がサラダによく合います。
オクラはネバネバとした食感が特徴で、生でも加熱しても美味しく食べられる野菜です。また、長芋の粘りは水溶性多糖類によるものです。
オクラ山芋サラダは、見た目にも鮮やかで、ヘルシーながらも美味しい一品です。サッと作れるので、おつまみやランチにもおすすめです。
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オクラと長芋のサラダのカロリーは116g(1皿)で82kcalのカロリー。オクラと長芋のサラダは100g換算で71kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は112.68g。炭水化物が多く15.75gでそのうち糖質が13.89g、たんぱく質が2.73g、脂質が0.23gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとビタミンKの成分が多い。
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オクラと長芋のサラダ:116g(1皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 11μg | |
 | ||
| ビタミンE | 0.42mg | |
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| ビタミンK | 16.5μg | |
| ||
| ビタミンB1 | 0.09mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.05mg | |
| ||
| ナイアシン | 0.59mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.1mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 0.02μg | |
| ||
| 葉酸 | 35.88μg | |
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| パントテン酸 | 0.53mg | |
| ||
| ビオチン | 4.27μg | |
| ||
| ビタミンC | 6.41mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 607.21mg | |
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| カリウム | 374.69mg | |
| ||
| カルシウム | 36.83mg | |
| ||
| マグネシウム | 30.3mg | |
| ||
| リン | 48.82mg | |
| ||
| 鉄 | 0.55mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.44mg | |
| ||
| 銅 | 0.1mg | |
| ||
| マンガン | 0.26mg | |
| ||
| ヨウ素 | 0.72μg | |
| ||
| セレン | 1.77μg | |
| ||
| クロム | 0.41μg | |
| ||
| モリブデン | 7.89μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 1.86g | |
| ||
| 食塩相当量 | 1.54g | |
| ||
オクラと長芋のサラダ:116g(1皿)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.03g | |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.02g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.06g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0.1g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.01g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.05g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 52.5mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 5.74mg | |
| ||
オクラと長芋のサラダ:116g(1皿)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 91.42mg | |
| ||
| ロイシン | 136.69mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 109.38mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 52.17mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 151.16mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 92.09mg | |
| ||
| トリプトファン | 25.64mg | |
| ||
| バリン | 110.86mg | |
| ||
| ヒスチジン | 51.27mg | |
| ||
| アルギニン | 181.71mg | |
| ||
| アラニン | 129.82mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 265.44mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 497.92mg | |
| ||
| グリシン | 86.69mg | |
| ||
| プロリン | 99.55mg | |
| ||
| セリン | 176.8mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 2240.24mg | |
| ||
| アンモニア | 91.72mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「オクラと長芋のサラダ」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | 中皿1皿分に使用したオクラ・長芋・三杯酢 |
|---|
| 概要 | 中皿1皿分のオクラ |
|---|---|
| 重量 | 25g |
| 概要 | 中皿1皿分の長芋 |
|---|---|
| 重量 | 61g |
| 概要 | 中皿1皿分の三杯酢 |
|---|---|
| 重量 | 30g |
| 概要 | 中皿1皿 |
|---|---|
| 重量 | 112g |
| カロリー | 80kcal |
オクラと長芋のサラダのカロリー・栄養FAQ
- オクラと長芋のサラダのカロリーは？
- オクラと長芋のサラダ1皿「116g」のカロリーは82kcalです。オクラと長芋のサラダ100gあたりのカロリーは71kcalです。
- オクラと長芋のサラダの糖質の量は？
- オクラと長芋のサラダ1皿「116g」の糖質の量は13.89gです。オクラと長芋のサラダ100gあたりの糖質の量は11.98gです。
- オクラと長芋のサラダのモリブデンの含有量はどのくらい？
- オクラと長芋のサラダ1皿「116g」にはモリブデンが7.89μg含まれています。オクラと長芋のサラダ100gあたりのモリブデンは6.8μgです。
- オクラと長芋のサラダのビタミンKの含有量はどのくらい？
- オクラと長芋のサラダ1皿「116g」にはビタミンKが16.5μg含まれています。オクラと長芋のサラダ100gあたりのビタミンKは14.22μgです。
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オクラと長芋のサラダのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
オクラと長芋のサラダ:1皿 116gのカロリー「82kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング31分
- ジョギング19分
- 自転車12分
- なわとび10分
- ストレッチ37分
- 階段上り11分
- 掃除機27分
- お風呂掃除25分
- 水中ウォーキング23分
- 水泳12分
- エアロビクス15分
- 山を登る15分
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