ぶっかけそば:1人前 283gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 266kcal | |
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| タンパク質 | 9.93g | |
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| 脂質 | 3.23g | |
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| 炭水化物 | 45.85g | |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ぶっかけそば (冷やしぶっかけそば)
ぶっかけそばのカロリー概要
| ぶっかけそばのカロリー | 94kcal 100g |
|---|---|
| 266kcal 283g (1人前) | |
| おすすめ度 | 3 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | ナトリウム, モリブデン |
ぶっかけそばは、最初に醤油とみりんを小鍋に入れて沸騰させてアルコールを飛ばします。和風だしの素と水を入れて、沸騰直前まで温めたら火からおろし、冷蔵庫で冷ましてめんつゆを作っておきます。
次に鍋にたっぷりのお湯を沸かしてゆでそばを温め、麺がほぐれたら冷水で洗って水気を切り、器に盛り付けます。最後に刻みネギと天かすをのせ、めんつゆをかけたら完成です。
ぶっかけそばは、和風だしの風味がきいためんつゆとそばが絡み、飽きの来ない優しい味わいとなっています。
そばは柔らかくなりすぎないよう、短時間で茹でるのがポイントです。
刻みネギと天かすが食感のアクセントになり、食べやすい一品です。
お好みで大根おろしや刻みのりを入れても美味しく食べられます。
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ぶっかけそばのカロリーは283g(1人前)で266kcalのカロリー。ぶっかけそばは100g換算で94kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は85.11g。炭水化物が多く45.85gでそのうち糖質が43.42g、たんぱく質が9.93g、脂質が3.23gとなっており、ビタミン・ミネラルではナトリウムとモリブデンの成分が多い。
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ぶっかけそば:283g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 12.23μg | |
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| ビタミンD | 0.06μg | |
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| ビタミンE | 0.51mg | |
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| ビタミンK | 9.57μg | |
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| ビタミンB1 | 0.14mg | |
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| ビタミンB2 | 0.08mg | |
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| ナイアシン | 1.36mg | |
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| ビタミンB6 | 0.11mg | |
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| ビタミンB12 | 0.06μg | |
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| 葉酸 | 21.31μg | |
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| パントテン酸 | 0.48mg | |
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| ビオチン | 2.83μg | |
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| ビタミンC | 2.21mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 1697.46mg | |
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| カリウム | 123.87mg | |
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| カルシウム | 31.41mg | |
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| マグネシウム | 64.69mg | |
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| リン | 154.24mg | |
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| 鉄 | 1.81mg | |
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| 亜鉛 | 0.85mg | |
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| 銅 | 0.17mg | |
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| マンガン | 0.74mg | |
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| ヨウ素 | 0.79μg | |
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| セレン | 4.81μg | |
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| クロム | 0.88μg | |
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| モリブデン | 9.88μg | |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 5.55mg | |
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| 食物繊維 総量 | 2.43g | |
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| 食塩相当量 | 4.27g | |
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ぶっかけそば:283g(1人前)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.51g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 1.1g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 1.3g | |
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| 脂肪酸 総量 | 2.91g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.17g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 1.13g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 50.71mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 1128.55mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 163.15mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 0.06mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 1.67mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 0.23mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 2.32mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 0.28mg | |
| ||
| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 0.03mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 0.17mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 0.14mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 0.76mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 2.63mg | |
| ||
ぶっかけそば:283g(1人前)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 344.86mg | |
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| ロイシン | 627.27mg | |
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| リシン(リジン) | 318.71mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 313.79mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 680.87mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 301.59mg | |
| ||
| トリプトファン | 100.66mg | |
| ||
| バリン | 418.16mg | |
| ||
| ヒスチジン | 224.14mg | |
| ||
| アルギニン | 418.3mg | |
| ||
| アラニン | 344.47mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 587.68mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 3266.7mg | |
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| グリシン | 401.15mg | |
| ||
| プロリン | 815.92mg | |
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| セリン | 448.3mg | |
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| アミノ酸合計 | 9552.01mg | |
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| アンモニア | 56.23mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「ぶっかけそば」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | 1人前ぶっかけそば |
|---|---|
| 重量 | 265g |
| カロリー | 249kcal |
| 概要 | 中鉢1杯分のぶっかけそば |
|---|---|
| 重量 | 114g |
| カロリー | 107kcal |
| 概要 | 小鉢1杯分のぶっかけそば |
|---|---|
| 重量 | 58g |
| カロリー | 55kcal |
ぶっかけそばのカロリー・栄養FAQ
- ぶっかけそばのカロリーは？
- ぶっかけそば1人前「283g」のカロリーは266kcalです。ぶっかけそば100gあたりのカロリーは94kcalです。
- ぶっかけそばの糖質の量は？
- ぶっかけそば1人前「283g」の糖質の量は43.42gです。ぶっかけそば100gあたりの糖質の量は15.34gです。
- ぶっかけそばのナトリウムの含有量はどのくらい？
- ぶっかけそば1人前「283g」にはナトリウムが1697.46mg含まれています。ぶっかけそば100gあたりのナトリウムは599.81mgです。
- ぶっかけそばのモリブデンの含有量はどのくらい？
- ぶっかけそば1人前「283g」にはモリブデンが9.88μg含まれています。ぶっかけそば100gあたりのモリブデンは3.49μgです。
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ぶっかけそばのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
ぶっかけそば:1人前 283gのカロリー「266kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング100分
- ジョギング60分
- 自転車38分
- なわとび30分
- ストレッチ120分
- 階段上り34分
- 掃除機86分
- お風呂掃除79分
- 水中ウォーキング75分
- 水泳38分
- エアロビクス46分
- 山を登る48分
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