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カジキの西京焼き (メカジキの西京焼き/カジキマグロの西京焼き)

カジキの西京焼きのカロリー概要

カジキの西京焼きのカロリー 144kcal 100g
159kcal 110.6g (1人前)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素セレン, ビタミンD

カジキの西京焼きは、まずカジキは両面に塩を振り、約10分置く。10分経ったら表面に出てきた余分な水分をキッチンペーパーでふき取る。

漬け床は、ボウルに西京みそを入れてヘラでよく練り、滑らかになったら砂糖、酒を加えて更によく混ぜる。バットを用意してラップを敷き、みその半量を入れて平らに広げ、カジキを並べて残りのみそを上面に塗り広げる。上からラップをかぶせて軽く押さえて中の空気を抜き、冷蔵庫に入れて6時間以上置く。

カジキを取り出して、指で表面の味噌をこすり取る。フライパンにサラダ油を中火で熱し、カジキを並べて弱火で約10分焼く。ひっくり返して蓋をしてさらに約5分焼き、器に盛り付けて完成。

g159kcal

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カジキの西京焼きの写真

カジキの西京焼き

Saikyo-yaki swordfish

カジキの西京焼きの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分70 (%)

カジキの西京焼きに使われる材料のカロリーと重量

メカジキ メカジキ 103 g 143 kcal
塩 0.2 g 0 kcal
味噌 味噌 5 g 10 kcal
料理酒 料理酒 1.2 g 1 kcal
砂糖 砂糖 1.2 g 5 kcal

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カジキの西京焼き:1人前 110.6gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー159kcal536~751kcal
タンパク質 20.27g 15~34g
脂質 7.99g 13~20g
炭水化物 3.25g 75~105g

【PFCバランス】

カジキの西京焼きのカロリーは110.6g(1人前)で159kcalのカロリー。カジキの西京焼きは100g換算で144kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は55.56g。たんぱく質が多く20.27g、脂質が7.99g、炭水化物が3.25gでそのうち糖質が2.97gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとビタミンDの成分が多い。

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カジキの西京焼き:110.6g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA62.83μg221μgRE
ビタミンD9.06μg1.8μg
ビタミンE4.55mg2.2mg
ビタミンK1.43μg17μg
ビタミンB10.06mg0.32mg
ビタミンB20.1mg0.36mg
ナイアシン7.91mg3.48mgNE
ビタミンB60.38mg0.35mg
ビタミンB121.97μg0.8μg
葉酸9.29μg80μg
パントテン酸0.4mg1.5mg
ビオチン3.05μg17μg
ビタミンC1.03mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 281.58mg ~1000mg
カリウム 470.49mg 833mg
カルシウム 7.16mg 221mg
マグネシウム 31.53mg 91.8mg
リン 274.35mg 381mg
0.69mg 3.49mg
亜鉛 0.77mg 3.0mg
0.06mg 0.24mg
ヨウ素 16.48μg 43.8μg
セレン 60.87μg 8.3μg
クロム 0.12μg 10μg
モリブデン 1.67μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

コレステロール74.16mg ~67mg
食物繊維 総量0.28g 5.7g~
食塩相当量0.75g ~2.5g

カジキの西京焼き:110.6g(1人前)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和1.7g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和3.69g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和1.23g 3g~8.3g
脂肪酸 総量6.62g
n-3系 多価不飽和0.97g
n-6系 多価不飽和0.28g
18:1 オレイン酸2472mg
18:2 n-6 リノール酸117.22mg
18:3 n-3 α-リノレン酸35.6mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸8.24mg
20:2 n-6 イコサジエン酸20.6mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸8.24mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸35.02mg
20:4 n-6 アラキドン酸61.8mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸113.3mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸6.18mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸33.99mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸144.2mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸28.84mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸618mg

カジキの西京焼き:110.6g(1人前)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン878.96mg
ロイシン1483.62mg
リシン(リジン)1673.58mg
含硫アミノ酸765.45mg
芳香族アミノ酸1386.12mg
トレオニン(スレオニン)927.98mg
トリプトファン232.61mg
バリン964.41mg
ヒスチジン1044.55mg
アルギニン1169.62mg
アラニン1054.68mg
アスパラギン酸1806.19mg
グルタミン酸2665.68mg
グリシン887.8mg
プロリン717.3mg
セリン863.92mg
アミノ酸合計19042.28mg
アンモニア268.58mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「カジキの西京焼き」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー

  • 2切れのカジキの西京焼き 150g
    概要 2切れのカジキの西京焼き
    重量 150g
    カロリー 216kcal
  • 1切れのカジキの西京焼き 78g
    概要 1切れのカジキの西京焼き
    重量 78g
    カロリー 112kcal
  • 半切れのカジキの西京焼き 39g
    概要 半切れのカジキの西京焼き
    重量 39g
    カロリー 56kcal

カジキの西京焼きのカロリー・栄養FAQ

カジキの西京焼き(1人前)のカロリーは?
カジキの西京焼き(1人前「110.6g」)のカロリーは159kcalです。
カジキの西京焼き100gあたりのカロリーは?
カジキの西京焼き「100g」のカロリーは144kcalです。
カジキの西京焼き(1人前あたり)の糖質量は?
カジキの西京焼き(1人前「110.6g」)の糖質の量は2.97gです。

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g159kcal

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カジキの西京焼きのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

カジキの西京焼き:1人前 110.6gのカロリー「159kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング60分
  • ジョギング36分
  • 自転車23分
  • なわとび18分
  • ストレッチ72分
  • 階段上り20分
  • 掃除機51分
  • お風呂掃除47分
  • 水中ウォーキング45分
  • 水泳23分
  • エアロビクス28分
  • 山を登る29分

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