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大根の醤油漬け (大根のつぼ漬け)

大根の醤油漬けのカロリー概要

大根の醤油漬けのカロリー 38kcal 100g
17kcal 44.5g (小鉢1杯分)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ナトリウム, モリブデン

大根の醤油漬けは、大根のポリポリとした食感と醤油の味わいが食欲をそそる、サラダ感覚でいただける一品。冷蔵庫で1週間ほど日持ちするので、常備菜としても役に立つ。

食べやすい大きさの拍子木切りにした大根を用意する。チャック付きポリ袋にみりん、料理酒、しょうゆ、塩、大根を加えてよく揉み込み、ポリ袋の空気を抜いて閉じ、冷蔵庫で一晩寝かせて味が馴染んだら完成。

大根のしょうゆ漬けは厚く切ったりいちょう切りにしたりと、切り方次第で違った食感が楽しめる。にんにくや鷹の爪、昆布を入れると味のアクセントになる。

g17kcal

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大根の醤油漬けの写真

大根の醤油漬け

Radish pickled in soy sauce

大根の醤油漬けの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分88 (%)

大根の醤油漬けに使われる材料のカロリーと重量

大根 大根 35 g 5 kcal
料理酒 料理酒 3 g 3 kcal
醤油 醤油 3 g 2 kcal
みりん みりん 3 g 7 kcal
塩 0.5 g 0 kcal

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大根の醤油漬け:小鉢1杯分 44.5gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー17kcal
タンパク質 0.39g
脂質 0.04g
炭水化物 3.12g

【PFCバランス】

大根の醤油漬けのカロリーは44.5g(小鉢1杯分)で17kcalのカロリー。大根の醤油漬けは100g換算で38kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は210.53g。炭水化物が多く3.12gでそのうち糖質が2.66g、たんぱく質が0.39g、脂質が0.04gとなっており、ビタミン・ミネラルではナトリウムとモリブデンの成分が多い。

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大根の醤油漬け:44.5g(小鉢1杯分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンB10.01mg
ビタミンB20.01mg
ナイアシン0.11mg
ビタミンB60.03mg
葉酸12.54μg
パントテン酸0.05mg
ビオチン0.47μg
ビタミンC3.85mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 398.14mg
カリウム 93.09mg
カルシウム 9.15mg
マグネシウム 5.66mg
リン 11.08mg
0.12mg
亜鉛 0.07mg
0.01mg
マンガン 0.04mg
ヨウ素 1.09μg
セレン 0.69μg
クロム 0.15μg
モリブデン 2.2μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.46g
食塩相当量1.01g

大根の醤油漬け:44.5g(小鉢1杯分)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 多価不飽和0.01g
脂肪酸 総量0.01g
n-3系 多価不飽和0.01g
18:2 n-6 リノール酸2.1mg
18:3 n-3 α-リノレン酸6.3mg

大根の醤油漬け:44.5g(小鉢1杯分)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン16.44mg
ロイシン23.62mg
リシン(リジン)19.35mg
含硫アミノ酸8.29mg
芳香族アミノ酸20.88mg
トレオニン(スレオニン)15.36mg
トリプトファン1.93mg
バリン20.05mg
ヒスチジン8.24mg
アルギニン13.6mg
アラニン19.45mg
アスパラギン酸36.56mg
グルタミン酸93.3mg
グリシン14.84mg
プロリン20.4mg
セリン18.3mg
アミノ酸合計348.7mg
アンモニア17.83mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「大根の醤油漬け」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー

中皿1皿分の大根の醤油漬け 99g
概要 中皿1皿分の大根の醤油漬け
重量 99g
カロリー 38kcal
小皿1皿分の大根の醤油漬け 51g
概要 小皿1皿分の大根の醤油漬け
重量 51g
カロリー 19kcal
小鉢1杯分の大根の醤油漬け 32g
概要 小鉢1杯分の大根の醤油漬け
重量 32g
カロリー 12kcal

大根の醤油漬けのカロリー・栄養FAQ

大根の醤油漬けのカロリーは?
大根の醤油漬け小鉢1杯分「44.5g」のカロリーは17kcalです。大根の醤油漬け100gあたりのカロリーは38kcalです。
大根の醤油漬けの糖質の量は?
大根の醤油漬け小鉢1杯分「44.5g」の糖質の量は2.66gです。大根の醤油漬け100gあたりの糖質の量は5.98gです。
大根の醤油漬けのナトリウムの含有量はどのくらい?
大根の醤油漬け小鉢1杯分「44.5g」にはナトリウムが398.14mg含まれています。大根の醤油漬け100gあたりのナトリウムは894.7mgです。
大根の醤油漬けのモリブデンの含有量はどのくらい?
大根の醤油漬け小鉢1杯分「44.5g」にはモリブデンが2.2μg含まれています。大根の醤油漬け100gあたりのモリブデンは4.94μgです。

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g17kcal

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大根の醤油漬けのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

大根の醤油漬け:小鉢1杯分 44.5gのカロリー「17kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング7分
  • ジョギング4分
  • 自転車3分
  • なわとび2分
  • ストレッチ8分
  • 階段上り3分
  • 掃除機6分
  • お風呂掃除6分
  • 水中ウォーキング5分
  • 水泳3分
  • エアロビクス3分
  • 山を登る4分

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