よもぎの胡麻和え:小鉢1杯分 28.5gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 27kcal | |
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| タンパク質 | 1.67g | |
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| 脂質 | 1.41g | |
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| 炭水化物 | 2.68g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
よもぎの胡麻和え (よもぎのごま和え)
よもぎの胡麻和えのカロリー概要
| よもぎの胡麻和えのカロリー | 95kcal 100g |
|---|---|
| 27kcal 28.5g (小鉢1杯分) | |
| おすすめ度 | 3 |
| 腹持ち | 2 |
| 栄養 | 2.5 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンK, 葉酸 |
よもぎのごま和えは、色鮮やかな緑が映える香り高いよもぎをごまで和えた副菜。よもぎは噛みごたえがあり、小鉢1杯分の量でも満足感が得られる。
鍋に湯を沸かし、流水でよく洗って汚れを落とし、硬い部分を除いたよもぎと分量外の塩を入れて軽く1分程度茹でる。冷水で洗って水気を絞ったよもぎ、めんつゆ、ごまを入れてよく和え、仕上げに炒りごまを散らして完成。
よもぎは塩ゆでするとキレイな緑色に仕上がる。塩ゆでして冷凍保存すると、季節外でもよもぎのごま和えを楽しめる。味付けが濃く感じる方は、豆腐を入れて白和えにアレンジしたり、ヨモギの量を調整するとよい。
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よもぎの胡麻和えのカロリーは28.5g(小鉢1杯分)で27kcal、100g換算では95kcal。80kcalあたりのグラム目安量は84.21g。よもぎの胡麻和え28.5g(小鉢1杯分)の栄養は、炭水化物が多く2.68gでそのうち糖質が0.84g、たんぱく質が1.67g、脂質が1.41gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKと葉酸の成分が多い。
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よもぎの胡麻和え:28.5g(小鉢1杯分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 88.03μg | |
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| ビタミンE | 0.64mg | |
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| ビタミンK | 68.2μg | |
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| ビタミンB1 | 0.06mg | |
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| ビタミンB2 | 0.08mg | |
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| ナイアシン | 0.68mg | |
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| ビタミンB6 | 0.03mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 0.02μg | |
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| 葉酸 | 41.63μg | |
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| パントテン酸 | 0.13mg | |
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| ビオチン | 0.32μg | |
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| ビタミンC | 7mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 80.05mg | |
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| カリウム | 194.05mg | |
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| カルシウム | 66.48mg | |
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| マグネシウム | 15.9mg | |
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| リン | 36.48mg | |
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| 鉄 | 1.12mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.27mg | |
| ||
| 銅 | 0.1mg | |
| ||
| マンガン | 0.22mg | |
| ||
| セレン | 0.34μg | |
| ||
| クロム | 0.1μg | |
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| モリブデン | 2.39μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 1.84g | |
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| 食塩相当量 | 0.2g | |
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よもぎの胡麻和え:28.5g(小鉢1杯分)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.2g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.49g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.58g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 1.26g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.57g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 95mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 570mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 3.8mg | |
| ||
| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 0.12mg | |
| ||
よもぎの胡麻和え:28.5g(小鉢1杯分)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 69.24mg | |
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| ロイシン | 121.58mg | |
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| リシン(リジン) | 77.63mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 57.66mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 138.54mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 71.79mg | |
| ||
| トリプトファン | 27.15mg | |
| ||
| バリン | 89.88mg | |
| ||
| ヒスチジン | 39.65mg | |
| ||
| アルギニン | 130.04mg | |
| ||
| アラニン | 87.34mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 204.9mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 313mg | |
| ||
| グリシン | 81.84mg | |
| ||
| プロリン | 81.85mg | |
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| セリン | 78.68mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 1679mg | |
| ||
| アンモニア | 11.85mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「よもぎの胡麻和え」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | 中皿1杯分のよもぎのごま和え |
|---|---|
| 重量 | 79g |
| カロリー | 75kcal |
| 概要 | 小皿1杯分のよもぎのごま和え |
|---|---|
| 重量 | 36g |
| カロリー | 34kcal |
| 概要 | 小鉢1杯分のよもぎのごま和え |
|---|---|
| 重量 | 19g |
| カロリー | 18kcal |
よもぎの胡麻和えのカロリー・栄養FAQ
- よもぎの胡麻和えのカロリーは？
- よもぎの胡麻和え小鉢1杯分「28.5g」のカロリーは27kcalです。よもぎの胡麻和え100gあたりのカロリーは95kcalです。
- よもぎの胡麻和えの糖質の量は？
- よもぎの胡麻和え小鉢1杯分「28.5g」の糖質の量は0.84gです。よもぎの胡麻和え100gあたりの糖質の量は2.94gです。
- よもぎの胡麻和えのビタミンKの含有量はどのくらい？
- よもぎの胡麻和え小鉢1杯分「28.5g」にはビタミンKが68.2μg含まれています。よもぎの胡麻和え100gあたりのビタミンKは239.3μgです。
- よもぎの胡麻和えの葉酸の含有量はどのくらい？
- よもぎの胡麻和え小鉢1杯分「28.5g」には葉酸が41.63μg含まれています。よもぎの胡麻和え100gあたりの葉酸は146.07μgです。
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よもぎの胡麻和えのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
よもぎの胡麻和え:小鉢1杯分 28.5gのカロリー「27kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング11分
- ジョギング7分
- 自転車4分
- なわとび4分
- ストレッチ13分
- 階段上り4分
- 掃除機9分
- お風呂掃除8分
- 水中ウォーキング8分
- 水泳4分
- エアロビクス5分
- 山を登る5分
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