みょうがサラダ:大皿一皿分 160gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 122kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 1.68g | 15～34g |
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| 脂質 | 10.14g | 13～20g |
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| 炭水化物 | 6.58g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
みょうがサラダ (みょうがときゅうりのサラダ)
みょうがサラダのカロリー概要
| みょうがサラダのカロリー | 76kcal 100g |
|---|---|
| 122kcal 160g (大皿一皿分) | |
| おすすめ度 | 3.5 |
| 腹持ち | 2.5 |
| 栄養 | 2.5 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンK, モリブデン |
みょうがサラダは、ミョウガの爽やかな風味に、しょうがの辛味ときゅうりの清涼感が加わる一品。
きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにして、塩をまぶして５分程度おいて水気を絞る。みょうがは縦半分に切ってから斜め薄切りにしたら、サッと30秒程度水に浸しておく。
ボウルにおろししょうが、砂糖、酢、醤油、ごま油を加えしっかり混ぜ合わせてドレッシングを作ったら、水気を切ったみょうがときゅうりも加え、全体的によく和えて味を浸透させた後に、器に盛り付けたら完成。
みょうがサラダは、冷奴に乗せる、蒸したササミやゆでた豚肉に乗せても美味しくいただける、暑い時期に重宝されるレシピ。
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みょうがサラダのカロリーは160g(大皿一皿分)で122kcalのカロリー。みょうがサラダは100g換算で76kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は105.26g。脂質が多く10.14g、炭水化物が6.58gでそのうち糖質が4.85g、たんぱく質が1.68gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとモリブデンの成分が多い。
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みょうがサラダ:160g(大皿一皿分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 28.93μg | 221μgRE |
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| ビタミンE | 0.37mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 40.5μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.05mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.06mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 0.43mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.08mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 0.02μg | 0.8μg |
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| 葉酸 | 34.14μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.42mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 2.35μg | 17μg |
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| ビタミンC | 17.01mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 688.53mg | ～1000mg |
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| カリウム | 286.74mg | 833mg |
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| カルシウム | 35.81mg | 221mg |
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| マグネシウム | 27.87mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 48.18mg | 381mg |
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| 鉄 | 0.56mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 0.38mg | 3.0mg |
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| 銅 | 0.13mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.54mg | 1.17mg |
| ||
| ヨウ素 | 1.36μg | 43.8μg |
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| セレン | 1.98μg | 8.3μg |
| ||
| クロム | 1.38μg | 10μg |
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| モリブデン | 8.93μg | 6.7μg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 1.73g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 1.76g | ～2.5g |
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みょうがサラダ:160g(大皿一皿分)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 1.5g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 3.76g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 4.13g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 9.41g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.05g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 4.1g | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 4105.92mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 39.54mg | |
| ||
みょうがサラダ:160g(大皿一皿分)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 56.8mg | |
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| ロイシン | 88.16mg | |
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| リシン(リジン) | 68.05mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 34.16mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 93.81mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 55.58mg | |
| ||
| トリプトファン | 15.89mg | |
| ||
| バリン | 68.06mg | |
| ||
| ヒスチジン | 30.14mg | |
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| アルギニン | 71.84mg | |
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| アラニン | 70.54mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 166.61mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 364.24mg | |
| ||
| グリシン | 63.04mg | |
| ||
| プロリン | 59.33mg | |
| ||
| セリン | 89.74mg | |
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| アミノ酸合計 | 1384.61mg | |
| ||
| アンモニア | 47.5mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「みょうがサラダ」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
-
概要 大皿一皿分のみょうがサラダ 重量 125g カロリー 95kcal -
概要 中皿一皿分のみょうがサラダ 重量 63g カロリー 48kcal -
概要 小皿に取り分けたみょうがサラダ 重量 40g カロリー 30kcal
みょうがサラダのカロリー・栄養FAQ
- みょうがサラダ(大皿一皿分)のカロリーは？
- みょうがサラダ(大皿一皿分「160g」)のカロリーは122kcalです。
- みょうがサラダ100gあたりのカロリーは？
- みょうがサラダ「100g」のカロリーは76kcalです。
- みょうがサラダ(大皿一皿分あたり)の糖質量は？
- みょうがサラダ(大皿一皿分「160g」)の糖質の量は4.85gです。
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みょうがサラダのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
みょうがサラダ:大皿一皿分 160gのカロリー「122kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング46分
- ジョギング28分
- 自転車18分
- なわとび14分
- ストレッチ55分
- 階段上り16分
- 掃除機40分
- お風呂掃除36分
- 水中ウォーキング35分
- 水泳18分
- エアロビクス22分
- 山を登る22分
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