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よもぎの胡麻和え (よもぎのごま和え)

よもぎの胡麻和えのカロリー概要

よもぎの胡麻和えのカロリー 95kcal 100g
27kcal 28.5g (小鉢1杯分)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ビタミンK, 葉酸

よもぎのごま和えは、色鮮やかな緑が映える香り高いよもぎをごまで和えた副菜。よもぎは噛みごたえがあり、小鉢1杯分の量でも満足感が得られる。

鍋に湯を沸かし、流水でよく洗って汚れを落とし、硬い部分を除いたよもぎと分量外の塩を入れて軽く1分程度茹でる。冷水で洗って水気を絞ったよもぎ、めんつゆ、ごまを入れてよく和え、仕上げに炒りごまを散らして完成。

よもぎは塩ゆでするとキレイな緑色に仕上がる。塩ゆでして冷凍保存すると、季節外でもよもぎのごま和えを楽しめる。味付けが濃く感じる方は、豆腐を入れて白和えにアレンジしたり、ヨモギの量を調整するとよい。

g27kcal

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よもぎの胡麻和えの写真

よもぎの胡麻和え

Mugwort with sesame sauce

よもぎの胡麻和えの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分77 (%)

よもぎの胡麻和えに使われる材料のカロリーと重量

よもぎ よもぎ 20 g 9 kcal
めんつゆ めんつゆ 6 g 3 kcal
ごま ごま 2 g 13 kcal
炒りごま 炒りごま 0.5 g 4 kcal

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よもぎの胡麻和え:小鉢1杯分 28.5gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー27kcal536~751kcal
タンパク質 1.67g 15~34g
脂質 1.41g 13~20g
炭水化物 2.68g 75~105g

【PFCバランス】

よもぎの胡麻和えのカロリーは28.5g(小鉢1杯分)で27kcalのカロリー。よもぎの胡麻和えは100g換算で95kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は84.21g。炭水化物が多く2.68gでそのうち糖質が0.84g、たんぱく質が1.67g、脂質が1.41gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKと葉酸の成分が多い。

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よもぎの胡麻和え:28.5g(小鉢1杯分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA88.03μg221μgRE
ビタミンE0.64mg2.2mg
ビタミンK68.2μg17μg
ビタミンB10.06mg0.32mg
ビタミンB20.08mg0.36mg
ナイアシン0.68mg3.48mgNE
ビタミンB60.03mg0.35mg
ビタミンB120.02μg0.8μg
葉酸41.63μg80μg
パントテン酸0.13mg1.5mg
ビオチン0.32μg17μg
ビタミンC7mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 80.05mg ~1000mg
カリウム 194.05mg 833mg
カルシウム 66.48mg 221mg
マグネシウム 15.9mg 91.8mg
リン 36.48mg 381mg
1.12mg 3.49mg
亜鉛 0.27mg 3.0mg
0.1mg 0.24mg
マンガン 0.22mg 1.17mg
セレン 0.34μg 8.3μg
クロム 0.1μg 10μg
モリブデン 2.39μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量1.84g 5.7g~
食塩相当量0.2g ~2.5g

よもぎの胡麻和え:28.5g(小鉢1杯分)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.2g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.49g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.58g 3g~8.3g
脂肪酸 総量1.26g
n-6系 多価不飽和0.57g
18:1 オレイン酸95mg
18:2 n-6 リノール酸570mg
18:3 n-3 α-リノレン酸3.8mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0.12mg

よもぎの胡麻和え:28.5g(小鉢1杯分)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン69.24mg
ロイシン121.58mg
リシン(リジン)77.63mg
含硫アミノ酸57.66mg
芳香族アミノ酸138.54mg
トレオニン(スレオニン)71.79mg
トリプトファン27.15mg
バリン89.88mg
ヒスチジン39.65mg
アルギニン130.04mg
アラニン87.34mg
アスパラギン酸204.9mg
グルタミン酸313mg
グリシン81.84mg
プロリン81.85mg
セリン78.68mg
アミノ酸合計1679mg
アンモニア11.85mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「よもぎの胡麻和え」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー

  • 中皿1杯分のよもぎのごま和え 79g
    概要 中皿1杯分のよもぎのごま和え
    重量 79g
    カロリー 75kcal
  • 小皿1杯分のよもぎのごま和え 36g
    概要 小皿1杯分のよもぎのごま和え
    重量 36g
    カロリー 34kcal
  • 小鉢1杯分のよもぎのごま和え 19g
    概要 小鉢1杯分のよもぎのごま和え
    重量 19g
    カロリー 18kcal

よもぎの胡麻和えのカロリー・栄養FAQ

よもぎの胡麻和え(小鉢1杯分)のカロリーは?
よもぎの胡麻和え(小鉢1杯分「28.5g」)のカロリーは27kcalです。
よもぎの胡麻和え100gあたりのカロリーは?
よもぎの胡麻和え「100g」のカロリーは95kcalです。
よもぎの胡麻和え(小鉢1杯分あたり)の糖質量は?
よもぎの胡麻和え(小鉢1杯分「28.5g」)の糖質の量は0.84gです。

よもぎの胡麻和えを追加してカロリー計算機へ移動する

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よもぎの胡麻和えのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

よもぎの胡麻和え:小鉢1杯分 28.5gのカロリー「27kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング11分
  • ジョギング7分
  • 自転車4分
  • なわとび4分
  • ストレッチ13分
  • 階段上り4分
  • 掃除機9分
  • お風呂掃除8分
  • 水中ウォーキング8分
  • 水泳4分
  • エアロビクス5分
  • 山を登る5分

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