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舞茸のソテー

舞茸のソテーのカロリー概要

舞茸のソテーのカロリー 92kcal 100g
60kcal 65g (中皿1皿)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ビタミンD, ビオチン

舞茸のソテーは、バターで香ばしくソテーした舞茸を、醤油で味付けした一皿。舞茸の旨みや香りにバター醤油の風味が絡み、シンプルな調味料だが美味しく食べられる。料理の付け合わせやお弁当のおかずにもぴったり。

舞茸を食べやすい大きさに裂き、フライパンを中火で熱してバターを溶かしたら、焼き目がつくまで炒める。鍋肌に醤油を回し入れ、水気が飛ぶまで加熱したら完成。

舞茸は焼き目を付けることで旨みが増して食感も良くなるので、しっかり焼くことがコツ。
仕上げに黒胡椒や粉チーズをふっても美味しい。バターの代わりにごま油やオリーブオイルを使うと風味が変わって美味しく仕上がる。

g60kcal

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舞茸のソテーの写真

舞茸のソテー

Sautéed Maitake Mushrooms

舞茸のソテーの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分82 (%)

舞茸のソテーに使われる材料のカロリーと重量

舞茸 舞茸 50 g 11 kcal
バター バター 6 g 42 kcal
醤油 醤油 9 g 7 kcal

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舞茸のソテー:中皿1皿 65gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー60kcal536~751kcal
タンパク質 1.73g 15~34g
脂質 5.11g 13~20g
炭水化物 2.92g 75~105g

【PFCバランス】

舞茸のソテーのカロリーは65g(中皿1皿)で60kcalのカロリー。舞茸のソテーは100g換算で92kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は86.96g。脂質が多く5.11g、炭水化物が2.92gでそのうち糖質が1.17g、たんぱく質が1.73gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンDとビオチンの成分が多い。

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舞茸のソテー:65g(中皿1皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA31.2μg221μgRE
ビタミンD2.49μg1.8μg
ビタミンE0.09mg2.2mg
ビタミンK1.02μg17μg
ビタミンB10.05mg0.32mg
ビタミンB20.12mg0.36mg
ナイアシン2.62mg3.48mgNE
ビタミンB60.05mg0.35mg
ビタミンB120.02μg0.8μg
葉酸29.47μg80μg
パントテン酸0.32mg1.5mg
ビオチン13.1μg17μg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 558mg ~1000mg
カリウム 151.78mg 833mg
カルシウム 3.51mg 221mg
マグネシウム 10.97mg 91.8mg
リン 42.3mg 381mg
0.26mg 3.49mg
亜鉛 0.44mg 3.0mg
0.11mg 0.24mg
マンガン 0.11mg 1.17mg
ヨウ素 0.21μg 43.8μg
セレン 1.99μg 8.3μg
クロム 0.83μg 10μg
モリブデン 5μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

コレステロール12.6mg ~67mg
食物繊維 総量1.75g 5.7g~
食塩相当量1.42g ~2.5g

舞茸のソテー:65g(中皿1皿)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和3.06g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和1.12g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.2g 3g~8.3g
脂肪酸 総量4.37g
n-3系 多価不飽和0.02g
n-6系 多価不飽和0.18g
18:1 オレイン酸34.5mg
18:2 n-6 リノール酸172mg
18:3 n-3 α-リノレン酸17.3mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸4.8mg
20:4 n-6 アラキドン酸6.6mg

舞茸のソテー:65g(中皿1皿)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン64.88mg
ロイシン87.2mg
リシン(リジン)82.94mg
含硫アミノ酸32.1mg
芳香族アミノ酸101.76mg
トレオニン(スレオニン)73.98mg
トリプトファン15mg
バリン82.06mg
ヒスチジン37.32mg
アルギニン66.36mg
アラニン88.88mg
アスパラギン酸137.72mg
グルタミン酸260.6mg
グリシン68.12mg
プロリン82.7mg
セリン85.12mg
アミノ酸合計1373.8mg
アンモニア45.98mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「舞茸のソテー」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー

  • 大皿1皿分の舞茸のソテー
    概要 大皿1皿分の舞茸のソテー
    重量 103g
    カロリー 95kcal
  • 中皿1皿分の舞茸のソテー
    概要 中皿1皿分の舞茸のソテー
    重量 51g
    カロリー 47kcal
  • 小皿1皿分の舞茸のソテー
    概要 小皿1皿分の舞茸のソテー
    重量 26g
    カロリー 24kcal

舞茸のソテーのカロリー・栄養FAQ

舞茸のソテー(中皿1皿)のカロリーは?
舞茸のソテー(中皿1皿「65g」)のカロリーは60kcalです。
舞茸のソテー100gあたりのカロリーは?
舞茸のソテー「100g」のカロリーは92kcalです。
舞茸のソテー(中皿1皿あたり)の糖質量は?
舞茸のソテー(中皿1皿「65g」)の糖質の量は1.17gです。

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舞茸のソテーのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

舞茸のソテー:中皿1皿 65gのカロリー「60kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング23分
  • ジョギング14分
  • 自転車9分
  • なわとび7分
  • ストレッチ27分
  • 階段上り8分
  • 掃除機20分
  • お風呂掃除18分
  • 水中ウォーキング17分
  • 水泳9分
  • エアロビクス11分
  • 山を登る11分

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