厚揚げと白菜の煮物:大皿1皿分 357gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 278kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 19.14g | |
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| 脂質 | 17.1g | |
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| 炭水化物 | 12.99g | |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
厚揚げと白菜の煮物 (白菜と厚揚げのうま煮)
厚揚げと白菜の煮物のカロリー概要
| 厚揚げと白菜の煮物のカロリー | 78kcal 100g |
|---|---|
| 278kcal 357g (大皿1皿分) | |
| おすすめ度 | 2 |
| 腹持ち | 2.5 |
| 栄養 | 2 |
| 豊富な栄養素 | モリブデン, ビタミンK |
厚揚げと白菜の煮物は、甘辛いだし汁で厚揚げと白菜を煮た、ボリューム満点の一皿。和風の出汁に厚揚げと白菜から出る旨みも加わり、ほっこりと飽きのこない味付けの煮物。
厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、2センチ幅に、白菜は2cm幅に切っておく。鍋に水、醤油、料理酒、砂糖、風味調味料を入れて中火にかけ、煮立ったら厚揚げと白菜を入れて加熱する。白菜がしんなりして煮汁がほとんどなくなったら火をとめ、一度冷ます。食べる前に温めなおすと味がしっかりと染み込んで美味しい。旨みの強いしめじやしいたけ、にんじんを入れても彩り良く仕上がる。
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厚揚げと白菜の煮物のカロリーは357g(大皿1皿分)で278kcal、100g換算では78kcal。80kcalあたりのグラム目安量は102.56g。厚揚げと白菜の煮物357g(大皿1皿分)の栄養は、たんぱく質が多く19.14g、脂質が17.1g、炭水化物が12.99gでそのうち糖質が9.85gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとビタミンKの成分が多い。
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厚揚げと白菜の煮物:357g(大皿1皿分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 12μg | |
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| ビタミンD | 0.04μg | |
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| ビタミンE | 1.5mg | |
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| ビタミンK | 127.48μg | |
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| ビタミンB1 | 0.18mg | |
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| ビタミンB2 | 0.14mg | |
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| ナイアシン | 1.39mg | |
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| ビタミンB6 | 0.29mg | |
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| ビタミンB12 | 0.04μg | |
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| 葉酸 | 139.73μg | |
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| パントテン酸 | 0.71mg | |
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| ビオチン | 12.6μg | |
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| ビタミンC | 28.49mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 1424.79mg | |
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| カリウム | 584.34mg | |
| ||
| カルシウム | 430.76mg | |
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| マグネシウム | 103.74mg | |
| ||
| リン | 308.81mg | |
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| 鉄 | 4.68mg | |
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| 亜鉛 | 2.11mg | |
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| 銅 | 0.39mg | |
| ||
| マンガン | 1.54mg | |
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| ヨウ素 | 3.28μg | |
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| セレン | 6.46μg | |
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| クロム | 3.86μg | |
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| モリブデン | 148.3μg | |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 0.46mg | |
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| 食物繊維 総量 | 3.14g | |
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| 食塩相当量 | 3.61g | |
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厚揚げと白菜の煮物:357g(大皿1皿分)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 2.43g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 4.61g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 8.32g | |
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| 脂肪酸 総量 | 15.35g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 1.21g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 7.07g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 7054.53mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 1221.01mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 0.04mg | |
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| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 6mg | |
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| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 3mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 0.07mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 0.18mg | |
| ||
| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 0.04mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 0.04mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 0.11mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 1.11mg | |
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厚揚げと白菜の煮物:357g(大皿1皿分)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 938.8mg | |
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| ロイシン | 1557.73mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 1248.07mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 529.29mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 1809.31mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 863.62mg | |
| ||
| トリプトファン | 257.5mg | |
| ||
| バリン | 1007.6mg | |
| ||
| ヒスチジン | 530.82mg | |
| ||
| アルギニン | 1469.66mg | |
| ||
| アラニン | 910.53mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 2361.31mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 4362.29mg | |
| ||
| グリシン | 853.84mg | |
| ||
| プロリン | 1099.6mg | |
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| セリン | 1155.25mg | |
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| アミノ酸合計 | 20992.24mg | |
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| アンモニア | 461.89mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「厚揚げと白菜の煮物」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | 大皿1皿分の厚揚げと白菜の煮物 |
|---|---|
| 重量 | 248g |
| カロリー | 193kcal |
| 概要 | 中皿1皿分の厚揚げと白菜の煮物 |
|---|---|
| 重量 | 123g |
| カロリー | 96kcal |
| 概要 | 小鉢1杯分の厚揚げと白菜の煮物 |
|---|---|
| 重量 | 61g |
| カロリー | 48kcal |
厚揚げと白菜の煮物のカロリー・栄養FAQ
- 厚揚げと白菜の煮物のカロリーは？
- 厚揚げと白菜の煮物大皿1皿分「357g」のカロリーは278kcalです。厚揚げと白菜の煮物100gあたりのカロリーは78kcalです。
- 厚揚げと白菜の煮物の糖質の量は？
- 厚揚げと白菜の煮物大皿1皿分「357g」の糖質の量は9.85gです。厚揚げと白菜の煮物100gあたりの糖質の量は2.76gです。
- 厚揚げと白菜の煮物のモリブデンの含有量はどのくらい？
- 厚揚げと白菜の煮物大皿1皿分「357g」にはモリブデンが148.3μg含まれています。厚揚げと白菜の煮物100gあたりのモリブデンは41.54μgです。
- 厚揚げと白菜の煮物のビタミンKの含有量はどのくらい？
- 厚揚げと白菜の煮物大皿1皿分「357g」にはビタミンKが127.48μg含まれています。厚揚げと白菜の煮物100gあたりのビタミンKは35.71μgです。
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厚揚げと白菜の煮物のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
厚揚げと白菜の煮物:大皿1皿分 357gのカロリー「278kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング104分
- ジョギング63分
- 自転車39分
- なわとび32分
- ストレッチ125分
- 階段上り35分
- 掃除機89分
- お風呂掃除82分
- 水中ウォーキング78分
- 水泳39分
- エアロビクス48分
- 山を登る50分
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