カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

白菜 (はくさい)

食品野菜

食品分析数値

白菜のカロリー 14kcal 100g
132kcal 940g (小1個)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンK, モリブデン
白菜のカロリーは、100gあたり14kcal。
小さ目の白菜(約940g)丸ごと1個で130kcal前後と、ハクサイは非常にカロリーが低い野菜。
数種類の品種が季節ごとに流通しているため、鍋料理に欠かせない白菜は一年を通して市場で売られている。生産された白菜の半分以上は、浅漬け・キムチなどに加工し消費される。
白菜のお浸し白菜の漬物・味噌汁の具のほか、豚バラ肉と白菜を交互に重ねてつくる「ミルフィーユ鍋」も白菜の人気レシピ。

白菜の栄養は、ビタミンK・ビタミンB6・ビタミンC・葉酸・カリウム・カルシウムなどが豊富に含まれ、食物繊維の量は白菜100gあたり1.3グラム、糖質は1.9グラム。

<状態:生> 大1個:1880g (廃棄率)株元。(トリアシルグリセロール当量)未同定脂肪酸(1mg)を含まない。硝酸イオン0.1g

g132kcal

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白菜

白菜

Chinese cabbage

白菜の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分95 (%)
廃棄率6 (%)

白菜:小1個 940gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー132kcal536~751kcal
タンパク質 7.52g (30.08kcal) 15~34g
脂質 0.94g (8.46kcal) 13~20g
炭水化物 30.08g (120.32kcal) 75~105g

【PFCバランス】

白菜のカロリーは940g(小1個)で132kcalのカロリー。白菜は100g換算で14kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は571.43g。炭水化物が多く30.08g、たんぱく質が7.52g、脂質が0.94gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとモリブデンの成分が高い。糖質の量は17.86g。

白菜:940g(小1個)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA75.2μg221μgRE
ビタミンE1.88mg2.2mg
ビタミンK554.6μg17μg
ビタミンB10.28mg0.32mg
ビタミンB20.28mg0.36mg
ナイアシン5.64mg3.48mgNE
ビタミンB60.85mg0.35mg
葉酸573.4μg80μg
パントテン酸2.35mg1.5mg
ビオチン13.16μg17μg
ビタミンC178.6mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 56.4mg ~1000mg
カリウム 2068mg 833mg
カルシウム 404.2mg 221mg
マグネシウム 94mg 91.8mg
リン 310.2mg 381mg
2.82mg 3.49mg
亜鉛 1.88mg 3mg
0.28mg 0.24mg
マンガン 1.03mg 1.17mg
ヨウ素 9.4μg 43.8μg
モリブデン 56.4μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量12.22g 5.7g~

白菜:940g(小1個)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.09g 3g~4.7g
脂肪酸 多価不飽和0.28g 3g~8.3g
脂肪酸 総量0.38g
n-3系 多価不飽和0.19g
18:1 オレイン酸37.6mg
18:2 n-6 リノール酸28.2mg
18:3 n-3 α-リノレン酸225.6mg

白菜:940g(小1個)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン253.8mg
ロイシン423mg
リシン(リジン)423mg
含硫アミノ酸188mg
芳香族アミノ酸460.6mg
トレオニン(スレオニン)291.4mg
トリプトファン81.78mg
バリン357.2mg
ヒスチジン159.8mg
アルギニン385.4mg
アラニン488.8mg
アスパラギン酸686.2mg
グルタミン酸1786mg
グリシン310.2mg
プロリン263.2mg
セリン319.6mg
アミノ酸合計6862mg
アンモニア488.8mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

白菜:小1個 940gのカロリー「132kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング50分
  • ジョギング30分
  • 自転車19分
  • なわとび15分
  • ストレッチ60分
  • 階段上り17分
  • 掃除機43分
  • お風呂掃除39分
  • 水中ウォーキング37分
  • 水泳19分
  • エアロビクス23分
  • 山を登る24分

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g132kcal

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