しいたけの素揚げ:4個分 55.2gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 53kcal | |
タンパク質 | 1.5g | |
脂質 | 5.2g | |
炭水化物 | 2.45g | |
しいたけの素揚げのカロリー | 96kcal 100g |
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53kcal 55.2g (4個分) | |
おすすめ度 | 0.5 |
腹持ち | 0.5 |
栄養 | 1 |
豊富な栄養素 | ビタミンD, ナイアシン |
しいたけの素揚げは、衣などをつけずにそのまま揚げたしいたけを塩だけでいただく、素材本来の旨味が引き立つシンプルな一品。
しいたけの軸を切り落とし、キッチンペーパーで汚れを拭き取る。170度に熱した油で両面1分ずつ揚げ、全体に火が通ったら油を切って器にのせ、塩を振って完成。
取り除いた軸は、細かく切ってかき揚げにしたり、炒め物に使うことができる。
塩の代わりに醤油やポン酢をかけるのもおすすめ。
吸油率10%で計算
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 53kcal | |
タンパク質 | 1.5g | |
脂質 | 5.2g | |
炭水化物 | 2.45g | |
しいたけの素揚げのカロリーは55.2g(4個分)で53kcalのカロリー。しいたけの素揚げは100g換算で96kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は83.33g。脂質が多く5.2g、炭水化物が2.45gでそのうち糖質が0.7g、たんぱく質が1.5gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンDとナイアシンの成分が多い。
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しいたけの素揚げ:55.2g(4個分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
ビタミンD | 1.05μg | |
ビタミンE | 0.65mg | |
ビタミンK | 8.5μg | |
ビタミンB1 | 0.05mg | |
ビタミンB2 | 0.1mg | |
ナイアシン | 1.9mg | |
ビタミンB6 | 0.06mg | |
葉酸 | 21μg | |
パントテン酸 | 0.54mg | |
ビオチン | 3.35μg | |
ビタミンC | 5mg | |
ナトリウム | 79mg | |
カリウム | 140.2mg | |
カルシウム | 1.54mg | |
マグネシウム | 7.04mg | |
リン | 36.5mg | |
鉄 | 0.15mg | |
亜鉛 | 0.2mg | |
銅 | 0.03mg | |
マンガン | 0.12mg | |
セレン | 2μg | |
クロム | 0.5μg | |
モリブデン | 1.5μg | |
コレステロール | 0.1mg | |
食物繊維 総量 | 1.75g | |
食塩相当量 | 0.2g | |
しいたけの素揚げ:55.2g(4個分)あたりの脂肪酸
脂肪酸 飽和 | 0.57g | |
脂肪酸 一価不飽和 | 2.07g | |
脂肪酸 多価不飽和 | 2.12g | |
脂肪酸 総量 | 4.75g | |
n-3系 多価不飽和 | 0.34g | |
n-6系 多価不飽和 | 1.78g | |
18:1 オレイン酸 | 3.5mg | |
18:2 n-6 リノール酸 | 1770mg | |
18:3 n-3 α-リノレン酸 | 340mg | |
しいたけの素揚げ:55.2g(4個分)あたりのアミノ酸
イソロイシン | 47mg | |
ロイシン | 75mg | |
リシン(リジン) | 70mg | |
含硫アミノ酸 | 23mg | |
芳香族アミノ酸 | 80mg | |
トレオニン(スレオニン) | 60mg | |
トリプトファン | 18mg | |
バリン | 60mg | |
ヒスチジン | 28.5mg | |
アルギニン | 65mg | |
アラニン | 70mg | |
アスパラギン酸 | 95mg | |
グルタミン酸 | 180mg | |
グリシン | 55mg | |
プロリン | 46mg | |
セリン | 55mg | |
アミノ酸合計 | 1000mg | |
アンモニア | 38.5mg | |
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
概要 | 4個分のしいたけの素揚げ |
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重量 | 40g |
カロリー | 38kcal |
概要 | 2個分のしいたけの素揚げ |
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重量 | 17g |
カロリー | 16kcal |
概要 | 1個分のしいたけの素揚げ |
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重量 | 7g |
カロリー | 7kcal |
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しいたけの素揚げ:4個分 55.2gのカロリー「53kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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