オクラとヤングコーンの炒め物:大皿1皿 137.5gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 132kcal | |
|---|---|---|
 | ||
| タンパク質 | 3.18g | |
| ||
| 脂質 | 10.41g | |
| ||
| 炭水化物 | 9.34g | |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
オクラとヤングコーンの炒め物
オクラとヤングコーンの炒め物のカロリー概要
| オクラとヤングコーンの炒め物のカロリー | 96kcal 100g |
|---|---|
| 132kcal 137.5g (大皿1皿) | |
| おすすめ度 | 1.5 |
| 腹持ち | 1.5 |
| 栄養 | 2 |
| 豊富な栄養素 | 葉酸, ビタミンK |
オクラとヤングコーンの炒め物は、にんにくの風味が食欲をそそる、手軽でクセになる一品です。オリーブオイルと唐辛子で炒めることで、香ばしさとほどよい辛みが加わり、素材の甘みが引き立ちます。
オクラはまな板の上で塩をふって板摺りし、表面のうぶ毛を取ります。ヘタとガクを切り落とし、塩を加えた熱湯で約1分半下ゆでしてから冷水に取り、水気を切って一口大に切ります。
ヤングコーンも同様に一口大に切り、にんにくは芯を取り除いて薄切りにします。
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと種を取り除いた唐辛子を入れて弱火で炒めます。
にんにくの香りが立ってきたら、オクラとヤングコーンを加えて中火でさっと炒め、塩で味を調えたら完成です。
唐辛子の量はお好みで調整でき、控えめにすれば子どもでも食べやすく、増やせば大人向けのピリ辛おつまみになります。
ウインナーやベーコンなどを加えるとタンパク質がプラスされて満足感が増し、カレー粉を加えるとスパイシーな香りが加わって、お酒に合う一品になります。特にカレー粉とにんにくは相性がよく、カレー専門店などでも香味油として活用される組み合わせです。
オクラの粘り成分は加熱しても残るため、炒め物にしても独特の食感が楽しめます。ヤングコーンはスイートコーンを若採りしたもので、シャキッとした食感と控えめな甘みが特徴です。どちらもビタミンCや食物繊維を含み、彩りの良い副菜としても重宝します。
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オクラとヤングコーンの炒め物のカロリーは137.5g(大皿1皿)で132kcal、100g換算では96kcal。80kcalあたりのグラム目安量は83.33g。オクラとヤングコーンの炒め物137.5g(大皿1皿)の栄養は、脂質が多く10.41g、炭水化物が9.34gでそのうち糖質が4.64g、たんぱく質が3.18gとなっており、ビタミン・ミネラルでは葉酸とビタミンKの成分が多い。
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オクラとヤングコーンの炒め物:137.5g(大皿1皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 32.4μg | |
|---|---|---|
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| ビタミンE | 1.79mg | |
| ||
| ビタミンK | 25.48μg | |
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| ビタミンB1 | 0.12mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.14mg | |
| ||
| ナイアシン | 1.22mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.29mg | |
| ||
| 葉酸 | 136.95μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.56mg | |
| ||
| ビオチン | 2.08μg | |
| ||
| ビタミンC | 12mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 586.77mg | |
|---|---|---|
| ||
| カリウム | 346.01mg | |
| ||
| カルシウム | 46.48mg | |
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| マグネシウム | 41.17mg | |
| ||
| リン | 84.7mg | |
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| 鉄 | 0.62mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.96mg | |
| ||
| 銅 | 0.14mg | |
| ||
| マンガン | 0.7mg | |
| ||
| ヨウ素 | 0.01μg | |
| ||
| セレン | 0.07μg | |
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| モリブデン | 2.6μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 4.7g | |
|---|---|---|
| ||
| 食塩相当量 | 1.49g | |
| ||
オクラとヤングコーンの炒め物:137.5g(大皿1皿)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 1.39g | |
|---|---|---|
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 7.47g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.83g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 9.68g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.07g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.76g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 756.9mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 69.91mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 0.03mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 0.06mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 0.5mg | |
| ||
オクラとヤングコーンの炒め物:137.5g(大皿1皿)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 92.19mg | |
|---|---|---|
| ||
| ロイシン | 229.01mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 136.5mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 106.3mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 204.2mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 108.41mg | |
| ||
| トリプトファン | 31.05mg | |
| ||
| バリン | 130.2mg | |
| ||
| ヒスチジン | 66.06mg | |
| ||
| アルギニン | 181.9mg | |
| ||
| アラニン | 193.7mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 310.5mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 444mg | |
| ||
| グリシン | 115.1mg | |
| ||
| プロリン | 181.5mg | |
| ||
| セリン | 133.9mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 2670mg | |
| ||
| アンモニア | 29.3mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「オクラとヤングコーンの炒め物」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | 大皿1皿分のオクラとヤングコーンの炒め物 |
|---|---|
| 重量 | 107g |
| カロリー | 103kcal |
| 概要 | 中皿1皿分のオクラとヤングコーンの炒め物 |
|---|---|
| 重量 | 72g |
| カロリー | 69kcal |
| 概要 | 小鉢1杯分のオクラとヤングコーンの炒め物 |
|---|---|
| 重量 | 50g |
| カロリー | 48kcal |
オクラとヤングコーンの炒め物のカロリー・栄養FAQ
- オクラとヤングコーンの炒め物のカロリーは？
- オクラとヤングコーンの炒め物大皿1皿「137.5g」のカロリーは132kcalです。オクラとヤングコーンの炒め物100gあたりのカロリーは96kcalです。
- オクラとヤングコーンの炒め物の糖質の量は？
- オクラとヤングコーンの炒め物大皿1皿「137.5g」の糖質の量は4.64gです。オクラとヤングコーンの炒め物100gあたりの糖質の量は3.37gです。
- オクラとヤングコーンの炒め物の葉酸の含有量はどのくらい？
- オクラとヤングコーンの炒め物大皿1皿「137.5g」には葉酸が136.95μg含まれています。オクラとヤングコーンの炒め物100gあたりの葉酸は99.6μgです。
- オクラとヤングコーンの炒め物のビタミンKの含有量はどのくらい？
- オクラとヤングコーンの炒め物大皿1皿「137.5g」にはビタミンKが25.48μg含まれています。オクラとヤングコーンの炒め物100gあたりのビタミンKは18.53μgです。
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オクラとヤングコーンの炒め物のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
オクラとヤングコーンの炒め物:大皿1皿 137.5gのカロリー「132kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング50分
- ジョギング30分
- 自転車19分
- なわとび15分
- ストレッチ60分
- 階段上り17分
- 掃除機43分
- お風呂掃除39分
- 水中ウォーキング37分
- 水泳19分
- エアロビクス23分
- 山を登る24分
ユーザが評価したオクラとヤングコーンの炒め物の評価
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