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ニシン (鰊/鯡/にしん)

食品魚介類

食品分析数値

ニシンのカロリー216kcal 100g
356kcal 165g(1尾(可食部))
ダイエットの食材指数
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンB12, ビタミンD
プチプチとした食感の数の子で有名なニシン。鰊は別名かどいわしと言い、北海道周辺や朝鮮半島周辺の寒い地帯を回遊している。産卵期である春先が旬とされ、卵を抱え、脂の乗った美味しい子持ちにしんとなっている。また、旬のニシンは栄養価が高く、中でも脂質に富んでいる。
にしんの代表的な料理には塩焼きやニシンそば等があるが、ニシンの甘露煮のように手の込んだレシピも一段と美味しく食べることができる。調理する際のさばき方は二枚おろし、または三枚おろしが適している。
また、ニシンを使った食べ方に身欠きニシンと呼ばれる干物がある。これはニシンの頭部や内臓を処理し、二枚にさばいて乾燥させたもので、この乾燥時間により身欠きにしんの戻し方も違ってくる。
鰊といえば北海道小樽市に鰊御殿が建てられているが、実際はニシン漁が盛んだった明治時代、泊村にニシン御殿は建立されている。小樽市のにしん御殿は、その後移築されたものである。
【ニシンを使った料理】刺身/にしんの切り込み/三平汁/菜の花にしん/ニシンの酢漬け

<状態:生> ニシン一尾300gのうち廃棄率45%程度で可食部は165g。 / 別名:かどいわし。(廃棄率)頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)。(トリアシルグリセロール当量)未同定脂肪酸(120mg)を含まない

g356kcal

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ニシン

ニシン

Pacific herring

ニシンのダイエット食品分析

カロリー
ダイエット食材指数
腹持ち
栄養
水分66 (%)
廃棄率45 (%)

ニシン:1尾(可食部) 165gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー356kcal536~751kcal
タンパク質28.71g (114.84kcal)15~34g
脂質24.92g (224.28kcal)13~20g
炭水化物0.17g (0.68kcal)75~105g

【PFCバランス】

ニシンのカロリーは165g(1尾(可食部))で356kcalのカロリー。ニシンは100g換算で216kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は37.04g。たんぱく質が多く28.71g、脂質が24.92g、炭水化物が0.17gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とビタミンDの成分が高い。

ニシン:165g(1尾(可食部))あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA29.7μg221μgRE
ビタミンD36.3μg1.8μg
ビタミンE5.12mg2.2mg
ビタミンB10.02mg0.32mg
ビタミンB20.38mg0.36mg
ナイアシン6.6mg3.48mgNE
ビタミンB60.69mg0.35mg
ビタミンB1228.71μg0.8μg
葉酸21.45μg80μg
パントテン酸1.75mg1.5mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム181.5mg~1000mg
カリウム577.5mg833mg
カルシウム44.55mg221mg
マグネシウム54.45mg91.8mg
リン396mg381mg
1.65mg3.49mg
亜鉛1.82mg3mg
0.15mg0.24mg
マンガン0.03mg1.17mg

【その他】

(一食あたりの目安)

食塩相当量0.5g~2.5g

ニシン:165g(1尾(可食部))あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和4.9g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和11.85g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和3.94g3g~8.3g
脂肪酸 総量20.89g
n-3系 多価不飽和3.51g
n-6系 多価不飽和0.43g
18:1 オレイン酸4620mg
18:2 n-6 リノール酸264mg
18:3 n-3 α-リノレン酸165mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸445.5mg
20:2 n-6 イコサジエン酸18.15mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸9.9mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸59.4mg
20:4 n-6 アラキドン酸138.6mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸1452mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸115.5mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸1270.5mg

ニシン:165g(1尾(可食部))あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン1402.5mg
ロイシン2310mg
リシン(リジン)2805mg
含硫アミノ酸1270.5mg
芳香族アミノ酸2145mg
トレオニン(スレオニン)1254mg
トリプトファン313.5mg
バリン1617mg
ヒスチジン742.5mg
アルギニン1815mg
アラニン1815mg
アスパラギン酸2805mg
グルタミン酸4125mg
グリシン1369.5mg
プロリン1006.5mg
セリン1023mg
アミノ酸合計28050mg
アンモニア429mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

ニシン:1尾(可食部) 165gのカロリー「356kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング133分
  • ジョギング80分
  • 自転車50分
  • なわとび40分
  • ストレッチ160分
  • 階段上り45分
  • 掃除機114分
  • お風呂掃除105分
  • 水中ウォーキング100分
  • 水泳50分
  • エアロビクス62分
  • 山を登る64分

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g356kcal

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