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ダックワーズ (ダコワーズ/ダクワーズ)

料理おやつ・おつまみ・お菓子

食品分析数値

ダックワーズのカロリー 258kcal 100g
95kcal 36.8g (1個)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素セレン, ビタミンB2
ダックワーズとは、メレンゲを使ったお菓子。小判様の型を使う。
生地の間に挟むクリームは、一般的にナッツ類をベースにしたプラリネである。抹茶をメレンゲ生地に混ぜたレシピもある。
メレンゲを使った、ダックワーズに似たお菓子にマカロンがある。二つを同じものと勘違いする人もいるが、作り方が違う。その違いとは生地を混ぜる際に気泡を潰すか、潰さないか。成形の際に生地の表面を乾燥させているのと、乾燥させないよう粉糖をまぶす等である。

g95kcal

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ダックワーズ

ダックワーズ

Dacquoise

ダックワーズの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分46 (%)

ダックワーズに使われる材料のカロリーと重量

卵白 卵白 17.2 g 9 kcal
薄力粉 薄力粉 3.8 g 14 kcal
グラニュー糖 グラニュー糖 6.5 g 26 kcal
粉糖 粉糖 4.4 g 17 kcal
無塩バター 無塩バター 4.1 g 32 kcal
コーヒー コーヒー 0.8 g 1 kcal

ダックワーズ:1個 36.8gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー95kcal536~751kcal
タンパク質 2.13g (8.52kcal) 15~34g
脂質 3.46g (31.14kcal) 13~20g
炭水化物 13.86g (55.44kcal) 75~105g

【PFCバランス】

ダックワーズのカロリーは36.8g(1個)で95kcalのカロリー。ダックワーズは100g換算で258kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は31.01g。炭水化物が多く13.86g、脂質が3.46g、たんぱく質が2.13gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとビタミンB2の成分が高い。

ダックワーズ:36.8g(1個)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA32.39μg221μgRE
ビタミンD0.03μg1.8μg
ビタミンE0.07mg2.2mg
ビタミンK1.15μg17μg
ビタミンB20.07mg0.36mg
ナイアシン0.06mg3.48mgNE
葉酸0.38μg80μg
パントテン酸0.05mg1.5mg
ビオチン1.41μg17μg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 31.54mg ~1000mg
カリウム 30.1mg 833mg
カルシウム 2.49mg 221mg
マグネシウム 2.48mg 91.8mg
リン 5.35mg 381mg
0.05mg 3.49mg
亜鉛 0.01mg 3mg
マンガン 0.02mg 1.17mg
ヨウ素 0.34μg 43.8μg
セレン 3.76μg 8.3μg
クロム 0.08μg 10μg
モリブデン 0.63μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.1g 5.7g~
食塩相当量0.09g ~2.5g

ダックワーズ:36.8g(1個)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和2.16g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.77g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.11g 3g~8.3g
脂肪酸 総量3.04g
n-3系 多価不飽和0.01g
n-6系 多価不飽和0.1g
18:1 オレイン酸662.24mg
18:2 n-6 リノール酸92.9mg
18:3 n-3 α-リノレン酸15.2mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸2.91mg
20:4 n-6 アラキドン酸4.27mg

ダックワーズ:36.8g(1個)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン102.56mg
ロイシン175.12mg
リシン(リジン)134.12mg
含硫アミノ酸132.74mg
芳香族アミノ酸214.66mg
トレオニン(スレオニン)93.02mg
トリプトファン31.32mg
バリン135.42mg
ヒスチジン51.94mg
アルギニン116.32mg
アラニン119.58mg
アスパラギン酸202.5mg
グルタミン酸351mg
グリシン76.76mg
プロリン108.14mg
セリン140.76mg
アミノ酸合計2211.2mg
アンモニア40.44mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

ダックワーズ:1個 36.8gのカロリー「95kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング36分
  • ジョギング22分
  • 自転車14分
  • なわとび11分
  • ストレッチ43分
  • 階段上り12分
  • 掃除機31分
  • お風呂掃除29分
  • 水中ウォーキング27分
  • 水泳14分
  • エアロビクス17分
  • 山を登る17分

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