カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!ダイエットをサポート]

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うずめ飯 (うずめめし/うづめめし)

料理主食

食品分析数値

うずめ飯のカロリー72kcal 100g
308kcal 427.3g(茶碗大1膳)
ダイエットの食材指数
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素モリブデン, ビタミンB12
日本五大名飯の一つに挙げられる、島根県の郷土料理。
一見、ただのお茶漬けと思うが、ご飯の下に具が埋(うず)まっているのが特徴。レシピには特産品の山葵が欠かせず、お茶漬けの良いスパイスとなっている。

g308kcal

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うずめ飯

うずめ飯

Uzume-meshi

うずめ飯のダイエット食品分析

カロリー
ダイエット食材指数
腹持ち
栄養
水分82 (%)

うずめ飯に使われる材料のカロリーと重量

ご飯 ご飯 150 g 252 kcal
しいたけ しいたけ 6 g 2 kcal
にんじん にんじん 13 g 5 kcal
木綿豆腐 木綿豆腐 25 g 18 kcal
かまぼこ かまぼこ 10 g 10 kcal
セリ セリ 10 g 2 kcal
山葵 山葵 2 g 2 kcal
海苔 海苔 1 g 2 kcal
日本酒 日本酒 1.3 g 2 kcal
みりん みりん 3 g 8 kcal
醤油 醤油 4.5 g 4 kcal
塩 1.5 g 0 kcal
かつお昆布だし かつお昆布だし 200 g 4 kcal

うずめ飯:茶碗大1膳 427.3gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー308kcal536~751kcal
タンパク質8.55g (34.2kcal)15~34g
脂質1.67g (15.03kcal)13~20g
炭水化物62.04g (248.16kcal)75~105g

【PFCバランス】

うずめ飯のカロリーは427.3g(茶碗大1膳)で308kcalのカロリー。うずめ飯は100g換算で72kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は111.11g。炭水化物が多く62.04g、たんぱく質が8.55g、脂質が1.67gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとビタミンB12の成分が高い。

うずめ飯:427.3g(茶碗大1膳)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA127.42μg221μgRE
ビタミンD0.34μg1.8μg
ビタミンE0.3mg2.2mg
ビタミンK24.53μg17μg
ビタミンB10.09mg0.32mg
ビタミンB20.13mg0.36mg
ナイアシン2.82mg3.48mgNE
ビタミンB60.13mg0.35mg
ビタミンB121.2μg0.8μg
葉酸47.99μg80μg
パントテン酸0.64mg1.5mg
ビオチン3.55μg17μg
ビタミンC6.71mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム1025.43mg~1000mg
カリウム361.71mg833mg
カルシウム56.62mg221mg
マグネシウム39.27mg91.8mg
リン139.17mg381mg
0.81mg3.49mg
亜鉛1.24mg3mg
0.21mg0.24mg
マンガン0.81mg1.17mg
ヨウ素22.35μg43.8μg
セレン3.67μg8.3μg
クロム0.9μg10μg
モリブデン59.95μg6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量1.79g5.7g~
食塩相当量2.61g~2.5g

うずめ飯:427.3g(茶碗大1膳)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.34g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.34g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.73g3g~8.3g
脂肪酸 総量1.41g
n-3系 多価不飽和0.09g
n-6系 多価不飽和0.64g
18:1 オレイン酸316.16mg
18:2 n-6 リノール酸609.5mg
18:3 n-3 α-リノレン酸73.62mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0.34mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0.21mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.51mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.38mg
20:4 n-6 アラキドン酸1.5mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸19.48mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0.73mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸12.99mg

うずめ飯:427.3g(茶碗大1膳)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン304.41mg
ロイシン562.54mg
リシン(リジン)387.95mg
含硫アミノ酸277.96mg
芳香族アミノ酸616.94mg
トレオニン(スレオニン)274.54mg
トリプトファン94.86mg
バリン372.35mg
ヒスチジン177.5mg
アルギニン525.92mg
アラニン375.17mg
アスパラギン酸729.02mg
グルタミン酸1342.92mg
グリシン309.15mg
プロリン330.99mg
セリン363.38mg
アミノ酸合計7051.3mg
アンモニア152.72mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

うずめ飯:茶碗大1膳 427.3gのカロリー「308kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング116分
  • ジョギング70分
  • 自転車44分
  • なわとび35分
  • ストレッチ139分
  • 階段上り39分
  • 掃除機99分
  • お風呂掃除91分
  • 水中ウォーキング87分
  • 水泳44分
  • エアロビクス54分
  • 山を登る55分

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