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ガーリックチャーハン (にんにくチャーハン)

料理主食

食品分析数値

ガーリックチャーハンのカロリー 189kcal 100g
742kcal 392.5g (1皿)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素モリブデン, セレン
ガーリックチャーハンのカロリーは、一人前あたり742kcal。
ガーリックチャーハンは、にんにくの入ったチャーハンのことだが、ニンニクで風味付けしたオイルでご飯を炒めるレシピもあり、簡単に本格的な味付けができるガーリックチャーハンの素も市販されている。生のニンニクではなく、にんにくチューブやフライドガーリックを使用しても美味しく仕上がる。
調理の際は、ニンニクを焦がすと苦味が出てしまうため、火加減に注意しながらオリーブオイルやバターに香りがついたら、にんにくを一度取り出して焦げるの防ぐとよい。
ガーリック炒飯には、主にタマゴ・ネギなどの具材が使われているが、キムチレタス、ステーキ、鶏肉、ベーコン、豚肉、タコなどを用いても美味しい。

g742kcal

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ガーリックチャーハン

ガーリックチャーハン

Garlic fried rice

ガーリックチャーハンの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分62 (%)

ガーリックチャーハンに使われる材料のカロリーと重量

ご飯 ご飯 260 g 437 kcal
牛肉 牛肉 30 g 112 kcal
卵 60 g 91 kcal
ねぎ ねぎ 20 g 6 kcal
バター バター 12 g 89 kcal
醤油 醤油 9 g 7 kcal
塩 1 g 0 kcal
こしょう こしょう 0.5 g 2 kcal

ガーリックチャーハン:1皿 392.5gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー742kcal536~751kcal
タンパク質 19.11g (76.44kcal) 15~34g
脂質 26.61g (239.49kcal) 13~20g
炭水化物 99.42g (397.68kcal) 75~105g

【PFCバランス】

ガーリックチャーハンのカロリーは392.5g(1皿)で742kcalのカロリー。ガーリックチャーハンは100g換算で189kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は42.33g。炭水化物が多く99.42g、脂質が26.61g、たんぱく質が19.11gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとセレンの成分が高い。

ガーリックチャーハン:392.5g(1皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA158.65μg221μgRE
ビタミンD1.26μg1.8μg
ビタミンE1.14mg2.2mg
ビタミンK15.15μg17μg
ビタミンB10.12mg0.32mg
ビタミンB20.35mg0.36mg
ナイアシン1.96mg3.48mgNE
ビタミンB60.24mg0.35mg
ビタミンB120.94μg0.8μg
葉酸49.26μg80μg
パントテン酸1.77mg1.5mg
ビオチン17.7μg17μg
ビタミンC2.51mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 1095.39mg ~1000mg
カリウム 301.24mg 833mg
カルシウム 52.08mg 221mg
マグネシウム 38.07mg 91.8mg
リン 257.56mg 381mg
2.04mg 3.49mg
亜鉛 3.41mg 3mg
0.35mg 0.24mg
マンガン 0.94mg 1.17mg
ヨウ素 9.97μg 43.8μg
セレン 22.8μg 8.3μg
クロム 0.43μg 10μg
モリブデン 86.15μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量1.22g 5.7g~
食塩相当量2.79g ~2.5g

ガーリックチャーハン:392.5g(1皿)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和11.93g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和9.38g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和1.69g 3g~8.3g
脂肪酸 総量22.96g
n-3系 多価不飽和0.2g
n-6系 多価不飽和1.45g
18:1 オレイン酸8396.79mg
18:2 n-6 リノール酸1337.01mg
18:3 n-3 α-リノレン酸114.81mg
20:2 n-6 イコサジエン酸9.62mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸22.22mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸4.51mg
20:4 n-6 アラキドン酸107.11mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸5.42mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸14.4mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸71.98mg

ガーリックチャーハン:392.5g(1皿)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン638.52mg
ロイシン1147.91mg
リシン(リジン)792.18mg
含硫アミノ酸715.68mg
芳香族アミノ酸1335.21mg
トレオニン(スレオニン)596.21mg
トリプトファン201.43mg
バリン839.4mg
ヒスチジン361.41mg
アルギニン986.31mg
アラニン796.19mg
アスパラギン酸1431.8mg
グルタミン酸2189.4mg
グリシン562.88mg
プロリン627.61mg
セリン922.3mg
アミノ酸合計13887.98mg
アンモニア273.89mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

ガーリックチャーハン:1皿 392.5gのカロリー「742kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング278分
  • ジョギング167分
  • 自転車104分
  • なわとび84分
  • ストレッチ333分
  • 階段上り93分
  • 掃除機238分
  • お風呂掃除219分
  • 水中ウォーキング208分
  • 水泳104分
  • エアロビクス128分
  • 山を登る132分

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