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しいたけ (椎茸/シイタケ/生しいたけ)

食品きのこ

食品分析数値

しいたけのカロリー18kcal 100g
6kcal 36g(M3個)
ダイエットの食材指数
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンD, ナイアシン
しいたけは栄養豊富でビタミンDなどが特徴的。シイタケのビタミンDは日光によって増えるため実は生椎茸より干しシイタケの方がビタミンDの含有量が多い。
稀に生椎茸で湿疹(しいたけ皮膚炎)が出ることもあるが原因は定かではない。

<状態:生> 1袋(トレー):95g、L1個:16g 栽培品。(廃棄率)柄全体。(廃棄率)柄の基部(いしづき)の場合5%。(エネルギーkcal、エネルギーkJ)暫定値

g6kcal

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しいたけ

しいたけ

Shiitake

しいたけのダイエット食品分析

カロリー
ダイエット食材指数
腹持ち
栄養
水分91 (%)
廃棄率25 (%)

しいたけ:M3個 36gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー6kcal536~751kcal
タンパク質1.08g (4.32kcal)15~34g
脂質0.14g (1.26kcal)13~20g
炭水化物1.76g (7.04kcal)75~105g

【PFCバランス】

しいたけのカロリーは36g(M3個)で6kcalのカロリー。しいたけは100g換算で18kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は444.44g。炭水化物が多く1.76g、たんぱく質が1.08g、脂質が0.14gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンDとナイアシンの成分が高い。

しいたけ:36g(M3個)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンD0.76μg1.8μg
ビタミンB10.04mg0.32mg
ビタミンB20.07mg0.36mg
ナイアシン1.37mg3.48mgNE
ビタミンB60.04mg0.35mg
葉酸15.12μg80μg
パントテン酸0.39mg1.5mg
ビオチン2.41μg17μg
ビタミンC3.6mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム0.72mg~1000mg
カリウム100.8mg833mg
カルシウム1.08mg221mg
マグネシウム5.04mg91.8mg
リン26.28mg381mg
0.11mg3.49mg
亜鉛0.14mg3mg
0.02mg0.24mg
マンガン0.08mg1.17mg
セレン1.44μg8.3μg
クロム0.36μg10μg
モリブデン1.08μg6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量1.26g5.7g~

しいたけ:36g(M3個)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.01g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.05g3g~8.3g
脂肪酸 総量0.07g
n-6系 多価不飽和0.05g
18:1 オレイン酸2.52mg
18:2 n-6 リノール酸50.4mg

しいたけ:36g(M3個)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン33.84mg
ロイシン54mg
リシン(リジン)50.4mg
含硫アミノ酸16.56mg
芳香族アミノ酸57.6mg
トレオニン(スレオニン)43.2mg
トリプトファン12.96mg
バリン43.2mg
ヒスチジン20.52mg
アルギニン46.8mg
アラニン50.4mg
アスパラギン酸68.4mg
グルタミン酸129.6mg
グリシン39.6mg
プロリン33.12mg
セリン39.6mg
アミノ酸合計720mg
アンモニア27.72mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

しいたけ:M3個 36gのカロリー「6kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング3分
  • ジョギング2分
  • 自転車1分
  • なわとび1分
  • ストレッチ3分
  • 階段上り1分
  • 掃除機2分
  • お風呂掃除2分
  • 水中ウォーキング2分
  • 水泳1分
  • エアロビクス2分
  • 山を登る2分

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