ライ麦:1カップ 110gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 349kcal | |
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| タンパク質 | 13.97g | |
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| 脂質 | 2.97g | |
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| 炭水化物 | 77.77g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ライ麦 (ライ麦全粒粉)
ライ麦のカロリー概要
| ライ麦のカロリー | 317kcal 100g |
|---|---|
| 349kcal 110g (1カップ) | |
| おすすめ度 | 3.5 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養 | 3.5 |
| 豊富な栄養素 | モリブデン, マンガン |
イネ科の穀物。北欧などの冷涼な土地で栽培されていた植物であったが、現在では日本を始め、ヨーロッパ北部や東部など広く栽培されている。
小麦に近い食品であり、ライ又は黒麦とも呼ばれる。製粉したものはライ麦粉と呼ばれ、ライ麦粉を使ったパンの中でも食パンやカンパーニュ、フランスパンやベーグルが人気となっている。
ライ麦はデータで見るとカロリーが高めだが、小麦等の他の主要穀物に比べると比較的良質なたんぱく質が摂取でき、若干ではあるがカロリーを低く抑えられ、ビタミン・ミネラルが豊富。
データで表示しているライ麦は全粒粉であり、ライ麦と全粒粉の違いはふすまと呼ばれる皮や胚芽が取りのぞかれているかどうか。全粒粉には皮や胚芽がそのまま含まれており、ライ麦粉と比較してみるとビタミンやミネラルが多い特徴がある。
別名：黒麦（くろむぎ）
ライ麦の写真
Rye
ライ麦の食品分析
| カロリー | |
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養 | |
| 水分 | 13 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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ライ麦のカロリーは110g(1カップ)で349kcalのカロリー。ライ麦は100g換算で317kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は25.24g。炭水化物が多く77.77gでそのうち糖質が63.14g、たんぱく質が13.97g、脂質が2.97gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとマンガンの成分が多い。
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ライ麦:110g(1カップ)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンE | 1.1mg | |
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| ビタミンB1 | 0.52mg | |
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| ビタミンB2 | 0.22mg | |
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| ナイアシン | 1.87mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.24mg | |
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| 葉酸 | 71.5μg | |
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| パントテン酸 | 0.96mg | |
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| ビオチン | 10.45μg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 1.1mg | |
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| カリウム | 440mg | |
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| カルシウム | 34.1mg | |
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| マグネシウム | 110mg | |
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| リン | 319mg | |
| ||
| 鉄 | 3.85mg | |
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| 亜鉛 | 3.85mg | |
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| 銅 | 0.48mg | |
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| マンガン | 2.37mg | |
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| セレン | 2.2μg | |
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| クロム | 1.1μg | |
| ||
| モリブデン | 71.5μg | |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 14.63g | |
| ||
ライ麦:110g(1カップ)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.44g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.34g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 1.31g | |
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| 脂肪酸 総量 | 2.09g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.17g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 1.14g | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 1100mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 165mg | |
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| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 5.5mg | |
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ライ麦:110g(1カップ)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 484mg | |
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| ロイシン | 913mg | |
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| リシン(リジン) | 550mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 594mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 1045mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 528mg | |
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| トリプトファン | 165mg | |
| ||
| バリン | 704mg | |
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| ヒスチジン | 352mg | |
| ||
| アルギニン | 748mg | |
| ||
| アラニン | 627mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 1067mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 3300mg | |
| ||
| グリシン | 649mg | |
| ||
| プロリン | 1320mg | |
| ||
| セリン | 715mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 14300mg | |
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| アンモニア | 407mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
ライ麦のカロリー・栄養FAQ
- ライ麦のカロリーは？
- ライ麦1カップ「110g」のカロリーは349kcalです。ライ麦100gあたりのカロリーは317kcalです。
- ライ麦の糖質の量は？
- ライ麦1カップ「110g」の糖質の量は63.14gです。ライ麦100gあたりの糖質の量は57.4gです。
- ライ麦のモリブデンの含有量はどのくらい？
- ライ麦1カップ「110g」にはモリブデンが71.5μg含まれています。ライ麦100gあたりのモリブデンは65μgです。
- ライ麦のマンガンの含有量はどのくらい？
- ライ麦1カップ「110g」にはマンガンが2.37mg含まれています。ライ麦100gあたりのマンガンは2.15mgです。
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ライ麦のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
ライ麦:1カップ 110gのカロリー「349kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング131分
- ジョギング79分
- 自転車49分
- なわとび40分
- ストレッチ157分
- 階段上り44分
- 掃除機112分
- お風呂掃除103分
- 水中ウォーキング98分
- 水泳49分
- エアロビクス61分
- 山を登る63分
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