生パスタの栄養（1人前 100g）
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 232kcal | |
|---|---|---|
 | ||
| タンパク質 | 7.8g | |
| ||
| 脂質 | 1.9g | |
| ||
| 炭水化物 | 46.9g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
生パスタ (生パスタの麺) ＜茹でる前＞
生パスタのカロリー概要
| 生パスタのカロリー | 232kcal 100g |
|---|---|
| 232kcal 100g (1人前) | |
| おすすめ度 | 2 |
| 腹持ち | 2 |
| 栄養 | 2.5 |
| 豊富な栄養素 | 銅, ナトリウム |
生パスタは乾燥パスタとは異なり、材料を練って捏ねた後に、金型で押し出すかカットした生地を乾燥させず、そのまま調理します。家庭でも手軽に作れるレシピがあり、小麦粉と水に加えて卵を使うことが多く、風味や色合いに差を出せます。
生地の成形方法としては、包丁でカットする方法のほか、パスタマシンやパスタメーカーを使う方法があります。麺状だけでなく、カット後に形を整えるショートパスタもあります。パスタマシンは麺の太さを自由に調整でき、細めの麺から平麺まで幅広く作れます。
乾燥パスタと比べて茹で時間は半分以下で済み、生パスタ特有のもちもちとした食感が特徴です。また、茹で方や茹で時間を工夫することで、食感や風味をさらに引き出すことができます。生パスタは主にパウチ処理された状態で販売されていますが、茹で調理後に冷凍処理された冷凍生パスタもあり、手軽に家庭で楽しめます。
さらに、生パスタはソースとの絡みやすさも特徴です。新鮮な生地はソースを吸収しやすく、和え物やクリーム系、トマト系など、さまざまなソースとの組み合わせを楽しめます。家庭では、茹でる前に生地の厚さや長さを調整し、好みの食感や見た目を工夫することで、自宅でもレストランのような仕上がりにすることが可能です。また、保存する場合は冷蔵・冷凍の方法を工夫することで、鮮度と食感を長く保てます。
デュラム小麦100 %以外のものも含むビタミンB2無添加のもの
生パスタの写真
Fresh Pasta
生パスタの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 42 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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生パスタのカロリーは100g(1人前)で232kcal、100g換算では232kcalです。80kcalあたりのグラム目安量は34.48gです。生パスタ100g(1人前)の栄養は、炭水化物が多く46.9gでそのうち糖質が45.4g、たんぱく質が7.8g、脂質が1.9gです。ビタミン・ミネラルでは銅とナトリウムの成分が多いです。
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生パスタ:100g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンE | 0.1mg | |
|---|---|---|
 | ||
| ビタミンB1 | 0.05mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.04mg | |
| ||
| ナイアシン | 1.1mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.05mg | |
| ||
| 葉酸 | 9μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.27mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 470mg | |
|---|---|---|
| ||
| カリウム | 76mg | |
| ||
| カルシウム | 12mg | |
| ||
| マグネシウム | 18mg | |
| ||
| リン | 73mg | |
| ||
| 鉄 | 0.5mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.5mg | |
| ||
| 銅 | 0.12mg | |
| ||
| マンガン | 0.32mg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 1.5g | |
|---|---|---|
| ||
| 食塩相当量 | 1.2g | |
| ||
生パスタ:100g(1人前)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.4g | |
|---|---|---|
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.44g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.76g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 1.61g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.04g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.72g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 400mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 720mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 40mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 1mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 1mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 6mg | |
| ||
生パスタ:100g(1人前)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 310mg | |
|---|---|---|
| ||
| ロイシン | 620mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 200mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 300mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 710mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 260mg | |
| ||
| トリプトファン | 93mg | |
| ||
| バリン | 380mg | |
| ||
| ヒスチジン | 200mg | |
| ||
| アルギニン | 320mg | |
| ||
| アラニン | 270mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 390mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 2900mg | |
| ||
| グリシン | 290mg | |
| ||
| プロリン | 980mg | |
| ||
| セリン | 480mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 8600mg | |
| ||
| アンモニア | 330mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※文部科学省の日本食品標準成分表（八訂）増補2023年をデータとして利用しています。
生パスタのカロリー・栄養FAQ
- 生パスタのカロリーは？
- 生パスタ1人前「100g」のカロリーは232kcalです。生パスタ100gあたりのカロリーは232kcalです。
- 生パスタの糖質の量は？
- 生パスタ1人前「100g」の糖質の量は45.4gです。生パスタ100gあたりの糖質の量は45.4gです。
- 生パスタの銅の含有量はどのくらい？
- 生パスタ1人前「100g」には銅が0.12mg含まれています。生パスタ100gあたりの銅は0.12mgです。
- 生パスタのナトリウムの含有量はどのくらい？
- 生パスタ1人前「100g」にはナトリウムが470mg含まれています。生パスタ100gあたりのナトリウムは470mgです。
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生パスタのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
生パスタ:1人前 100gのカロリー「232kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング87分
- ジョギング52分
- 自転車33分
- なわとび26分
- ストレッチ104分
- 階段上り29分
- 掃除機75分
- お風呂掃除69分
- 水中ウォーキング65分
- 水泳33分
- エアロビクス40分
- 山を登る42分
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