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食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

山東菜 (さんとうさい/さんとうな)

野菜

山東菜のカロリー概要

山東菜のカロリー 14kcal 100g
10kcal 70g (1枚)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンK, 葉酸
白菜の一種で、葉が開いたままの半結球野菜。花芯白菜とも呼ばれる。頭部は開いた状態で胴体が締まっており、普通の白菜のようにひと塊に結球しない。
山東菜を始めとする非結球の白菜は、葉の一枚一枚が薄く漬物に適していることから漬物用に栽培されていたが、近年では栽培量が減少しつつある。
白菜に代わりとして、サラダやおひたし等のレシピに向いており、味噌汁やスープ類、漬物などの食べ方もある。

<状態:生> (廃棄率)根及び株元。硝酸イオン0.3g

g10kcal

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山東菜の写真

山東菜

Shandong cai

山東菜の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分94 (%)
廃棄率6 (%)

山東菜:1枚 70gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー10kcal536~751kcal
タンパク質 0.7g (2.8kcal) 15~34g
脂質 0.14g (1.26kcal) 13~20g
炭水化物 1.89g (7.56kcal) 75~105g

【PFCバランス】

山東菜のカロリーは70g(1枚)で10kcalのカロリー。山東菜は100g換算で14kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は571.43g。炭水化物が多く1.89gでそのうち糖質が0.35g、たんぱく質が0.7g、脂質が0.14gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKと葉酸の成分が多い。

山東菜:70g(1枚)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA67.2μg221μgRE
ビタミンE0.56mg2.2mg
ビタミンK70μg17μg
ビタミンB10.02mg0.32mg
ビタミンB20.05mg0.36mg
ナイアシン0.35mg3.48mgNE
ビタミンB60.06mg0.35mg
葉酸91μg80μg
パントテン酸0.12mg1.5mg
ビタミンC24.5mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 6.3mg ~1000mg
カリウム 252mg 833mg
カルシウム 98mg 221mg
マグネシウム 9.8mg 91.8mg
リン 18.9mg 381mg
0.49mg 3.49mg
亜鉛 0.21mg 3mg
0.03mg 0.24mg
マンガン 0.11mg 1.17mg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量1.54g 5.7g~

山東菜:70g(1枚)あたりの脂肪酸

山東菜に脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。

山東菜:70g(1枚)あたりのアミノ酸

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

山東菜のエネルギーを消費するのに必要な運動時間

山東菜:1枚 70gのカロリー「10kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング4分
  • ジョギング3分
  • 自転車2分
  • なわとび2分
  • ストレッチ5分
  • 階段上り2分
  • 掃除機4分
  • お風呂掃除3分
  • 水中ウォーキング3分
  • 水泳2分
  • エアロビクス2分
  • 山を登る2分

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g10kcal

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山東菜のカロリー・栄養FAQ

山東菜(1枚)のカロリーは?
山東菜(1枚「70g」)のカロリーは10kcalです。
山東菜100gあたりのカロリーは?
山東菜「100g」のカロリーは14kcalです。
山東菜(1枚あたり)の糖質量は?
山東菜(1枚「70g」)の糖質の量は0.35gです。

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