グリンピース:1さや 4gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 3kcal | |
タンパク質 | 0.28g | |
脂質 | 0.02g | |
炭水化物 | 0.61g | |
グリンピースのカロリー | 76kcal 100g |
---|---|
3kcal 4g (1さや) | |
おすすめ度 | 4 |
腹持ち | 4 |
栄養 | 4 |
豊富な栄養素 | モリブデン, ビタミンK |
グリーンピースは、えんどう豆の未熟な状態の種子を取り出して食用とするものです。生で出荷されるものもありますが、ほとんどは缶詰などの加工食品として出荷されています。
タンパク質や糖質、食物繊維などの栄養素を含むグリーンピースを使った料理には、炊き込みご飯やじゃがいもと一緒に煮込むレシピなどが人気です。
日本でのグリーンピースの旬は春で、新鮮なものは甘みが強く、食感も良いです。旬の時期に生のグリーンピースを入手できた場合、塩茹でにしてそのまま食べると、豆本来の風味を楽しめます。
グリーンピースは冷凍保存も可能です。購入後すぐに冷凍することで、鮮度や風味が保たれるため、炊き込みご飯やスープなどの料理に手軽に使えます。
また、グリーンピースは鮮やかな緑色を活かして、料理の彩りとしても利用されます。カレーやサラダ、オムライスのトッピングに使用すると、見た目も華やかになります。
別名: みえんどうさやを除いたもの(さやつきの場合 廃棄率:55%)硝酸イオン: 0 g
Green peas
カロリー | |
おすすめ度 | |
腹持ち | |
栄養 | |
水分 | 77 (%) |
廃棄率 | 0 (%) |
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 3kcal | |
タンパク質 | 0.28g | |
脂質 | 0.02g | |
炭水化物 | 0.61g | |
グリンピースのカロリーは4g(1さや)で3kcalのカロリー。グリンピースは100g換算で76kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は105.26g。炭水化物が多く0.61gでそのうち糖質が0.3g、たんぱく質が0.28g、脂質が0.02gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとビタミンKの成分が多い。
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グリンピース:4g(1さや)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
ビタミンA | 1.4μg | |
ビタミンE | 0mg | |
ビタミンK | 1.08μg | |
ビタミンB1 | 0.02mg | |
ビタミンB2 | 0.01mg | |
ナイアシン | 0.11mg | |
ビタミンB6 | 0.01mg | |
葉酸 | 3.04μg | |
パントテン酸 | 0.03mg | |
ビオチン | 0.25μg | |
ビタミンC | 0.76mg | |
ナトリウム | 0.04mg | |
カリウム | 13.6mg | |
カルシウム | 0.92mg | |
マグネシウム | 1.48mg | |
リン | 4.8mg | |
鉄 | 0.07mg | |
亜鉛 | 0.05mg | |
銅 | 0.01mg | |
マンガン | 0.02mg | |
セレン | 0.04μg | |
モリブデン | 2.6μg | |
食物繊維 総量 | 0.31g | |
グリンピース:4g(1さや)あたりの脂肪酸
脂肪酸 飽和 | 0g | |
脂肪酸 一価不飽和 | 0g | |
脂肪酸 多価不飽和 | 0g | |
脂肪酸 総量 | 0.01g | |
n-3系 多価不飽和 | 0g | |
n-6系 多価不飽和 | 0g | |
18:2 n-6 リノール酸 | 2.76mg | |
18:3 n-3 α-リノレン酸 | 0.48mg | |
グリンピース:4g(1さや)あたりのアミノ酸
イソロイシン | 10.4mg | |
ロイシン | 18.4mg | |
リシン(リジン) | 18mg | |
含硫アミノ酸 | 5.2mg | |
芳香族アミノ酸 | 20mg | |
トレオニン(スレオニン) | 10.8mg | |
トリプトファン | 2.28mg | |
バリン | 12mg | |
ヒスチジン | 5.6mg | |
アルギニン | 26.4mg | |
アラニン | 10.8mg | |
アスパラギン酸 | 25.2mg | |
グルタミン酸 | 35.2mg | |
グリシン | 10mg | |
プロリン | 9.6mg | |
セリン | 13.6mg | |
アミノ酸合計 | 232mg | |
アンモニア | 4.4mg | |
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
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グリンピース:1さや 4gのカロリー「3kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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