ずいき:1本 50gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 8kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 0.25g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 0g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 2.05g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ずいき (芋茎)
ずいきのカロリー概要
| ずいきのカロリー | 15kcal 100g 8kcal 50g (1本) |
|---|---|
| おすすめ度 | 4 |
| 腹持ち | 4 |
| 栄養価 | 3.5 |
| 特筆すべき栄養素 | マンガン, ビタミンK |
「ずいき」は、はすいもや里芋類の葉部。
ずいきは脂質を含まず、マンガン・亜鉛・カリウム・カルシム・銅・ビタミンK・ビタミンE・ビタミンC・葉酸・パントテン酸などの栄養成分が含まれる。 ずいきを使った料理には煮物や味噌汁、酢の物などがあり、干した「ずいき」は「いもがら」と言う。
廃棄部位： 株元及び表皮硝酸イオン： Tr
ずいきの写真
Zuiki
ずいきの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 94 (%) |
| 廃棄率 | 30 (%) |
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ずいきのカロリーは50g(1本)で8kcalのカロリー。ずいきは100g換算で15kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は533.33g。炭水化物が多く2.05gでそのうち糖質が1.25g、たんぱく質が0.25g、脂質が0gとなっており、ビタミン・ミネラルではマンガンとビタミンKの成分が多い。
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ずいき:50g(1本)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 4.5μg | 221μgRE |
 | ||
| ビタミンE | 0.2mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 4.5μg | 17μg |
| ||
| ビタミンB1 | 0.01mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.01mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 0.1mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.02mg | 0.35mg |
| ||
| 葉酸 | 7μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.14mg | 1.5mg |
| ||
| ビタミンC | 2.5mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 0.5mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 195mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 40mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 3mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 6.5mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.05mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.5mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.02mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 1.12mg | 1.17mg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 0.8g | 5.7g～ |
| ||
ずいき:50g(1本)あたりの脂肪酸
ずいきに脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。
ずいき:50g(1本)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 13mg | |
| ||
| ロイシン | 19.5mg | |
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| リシン(リジン) | 12.5mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 7mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 18.5mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 8.5mg | |
| ||
| トリプトファン | 2.4mg | |
| ||
| バリン | 13mg | |
| ||
| ヒスチジン | 5.5mg | |
| ||
| アルギニン | 11mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 110mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
ずいきのカロリー・栄養FAQ
- ずいき(1本)のカロリーは？
- ずいき(1本「50g」)のカロリーは8kcalです。
- ずいき100gあたりのカロリーは？
- ずいき「100g」のカロリーは15kcalです。
- ずいき(1本あたり)の糖質量は？
- ずいき(1本「50g」)の糖質の量は1.25gです。
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ずいきのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
ずいき:1本 50gのカロリー「8kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング3分
- ジョギング2分
- 自転車2分
- なわとび1分
- ストレッチ4分
- 階段上り1分
- 掃除機3分
- お風呂掃除3分
- 水中ウォーキング3分
- 水泳2分
- エアロビクス2分
- 山を登る2分
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