すぐき:1個 350gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 74kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 2.1g (8.4kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 0.35g (3.15kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 16.45g (65.8kcal) | 75～105g |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
すぐき (すぐき菜/すぐきの根)
食品野菜
食品分析数値
| すぐきのカロリー | 21kcal 100g 74kcal 350g (1個) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | 葉酸, ビタミンC |
すぐきは京都で知られる賀茂野菜で、カブの一種である。酸茎菜（すぐきな）、賀茂菜（かもな）などと呼ばれる。
スグキは漬物に加工されることが多く、京都の上賀茂（かみがも）の特産品として有名。しば漬けや千枚漬けと並び、京都三大漬物とも言われている。天秤押しという漬け方で作るすぐきの漬物は、室（むろ）に入れて乳酸発酵させている。
<状態：生・根> 別名：かもな。(廃棄率)根端及び葉柄基部。硝酸イオン0.2g
すぐき
Sugukina
すぐきの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 93 (%) |
| 廃棄率 | 8 (%) |
すぐきのカロリーは350g(1個)で74kcalのカロリー。すぐきは100g換算で21kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は380.95g。炭水化物が多く16.45g、たんぱく質が2.1g、脂質が0.35gとなっており、ビタミン・ミネラルでは葉酸とビタミンCの成分が高い。糖質の量は10.5g。
すぐき:350g(1個)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンB1 | 0.11mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.11mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 2.45mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.04mg | 0.35mg |
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| 葉酸 | 175μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.91mg | 1.5mg |
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| ビタミンC | 45.5mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 91mg | ～1000mg |
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| カリウム | 1085mg | 833mg |
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| カルシウム | 91mg | 221mg |
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| マグネシウム | 28mg | 91.8mg |
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| リン | 122.5mg | 381mg |
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| 鉄 | 0.35mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 0.35mg | 3mg |
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| 銅 | 0.11mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.18mg | 1.17mg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 5.95g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 0.35g | ～2.5g |
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すぐき:350g(1個)あたりの脂肪酸
すぐきに脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。
すぐき:350g(1個)あたりのアミノ酸
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
すぐき:1個 350gのカロリー「74kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング28分
- ジョギング17分
- 自転車11分
- なわとび9分
- ストレッチ34分
- 階段上り10分
- 掃除機24分
- お風呂掃除22分
- 水中ウォーキング21分
- 水泳11分
- エアロビクス13分
- 山を登る14分
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