パクチョイ:1本 200gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
(一食あたりの目安)
エネルギー | 30kcal | 536~751kcal |
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タンパク質 | 3.2g | 15~34g |
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脂質 | 0.4g | 13~20g |
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炭水化物 | 5.4g | 75~105g |
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【PFCバランス】

パクチョイのカロリー | 15kcal 100g 30kcal 200g (1本) |
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おすすめ度 | 4 |
腹持ち | 4 |
栄養価 | 3.5 |
特筆すべき栄養素 | ビタミンK, 葉酸 |
体菜の茎(軸)の部分が白色のものをパクチョイという。緑のものは青梗菜。中国の野菜で漢字では白菜(パクチョイ)と書くが「はくさい(白菜)」とは異なる。
チンゲン菜の仲間でもあるパクチョイを使ったレシピは、海老としめじと一緒に炒めてオイスターソースを加える、豚肉と春雨にポン酢しょうゆを加えて炒めるレシピが人気。
別名: パイゲンサイ 廃棄部位: 株元 硝酸イオン: 0.4 g
Bai cai
カロリー | ![]() |
おすすめ度 | ![]() |
腹持ち | ![]() |
栄養 | ![]() |
水分 | 94 (%) |
廃棄率 | 10 (%) |
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
(一食あたりの目安)
エネルギー | 30kcal | 536~751kcal |
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タンパク質 | 3.2g | 15~34g |
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脂質 | 0.4g | 13~20g |
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炭水化物 | 5.4g | 75~105g |
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パクチョイのカロリーは200g(1本)で30kcalのカロリー。パクチョイは100g換算で15kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は533.33g。炭水化物が多く5.4gでそのうち糖質が1.8g、たんぱく質が3.2g、脂質が0.4gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKと葉酸の成分が多い。
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パクチョイ:200g(1本)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
(一食あたりの目安)
ビタミンA | 300μg | 221μgRE |
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ビタミンE | 1.8mg | 2.2mg |
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ビタミンK | 380μg | 17μg |
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ビタミンB1 | 0.14mg | 0.32mg |
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ビタミンB2 | 0.24mg | 0.36mg |
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ナイアシン | 1.6mg | 3.48mgNE |
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ビタミンB6 | 0.22mg | 0.35mg |
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葉酸 | 280μg | 80μg |
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パントテン酸 | 0.68mg | 1.5mg |
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ビオチン | 5.2μg | 17μg |
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ビタミンC | 90mg | 33mg |
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(一食あたりの目安)
ナトリウム | 24mg | ~1000mg |
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カリウム | 900mg | 833mg |
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カルシウム | 200mg | 221mg |
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マグネシウム | 54mg | 91.8mg |
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リン | 78mg | 381mg |
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鉄 | 1.6mg | 3.49mg |
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亜鉛 | 0.6mg | 3mg |
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銅 | 0.08mg | 0.24mg |
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マンガン | 0.5mg | 1.17mg |
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ヨウ素 | 2μg | 43.8μg |
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セレン | 2μg | 8.3μg |
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クロム | 2μg | 10μg |
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モリブデン | 12μg | 6.7μg |
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(一食あたりの目安)
食物繊維 総量 | 3.6g | 5.7g~ |
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パクチョイ:200g(1本)あたりの脂肪酸
(一食あたりの目安)
脂肪酸 飽和 | 0.06g | 3g~4.7g |
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脂肪酸 一価不飽和 | 0.04g | ~6.2g |
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脂肪酸 多価不飽和 | 0.2g | 3g~8.3g |
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脂肪酸 総量 | 0.28g | |
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n-3系 多価不飽和 | 0.12g | |
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n-6系 多価不飽和 | 0.08g | |
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18:2 n-6 リノール酸 | 84mg | |
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18:3 n-3 α-リノレン酸 | 110mg | |
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パクチョイ:200g(1本)あたりのアミノ酸
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
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パクチョイ:1本 200gのカロリー「30kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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