チンゲンサイ (チンゲン菜/青梗菜)

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• 主要成分

• 脂肪酸

• アミノ酸

チンゲンサイ:85g(1株100gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

（一食あたりの目安）

ビタミンA	144.5μg	221μgRE
ビタミンE	0.6mg	2.2mg
ビタミンK	71.4μg	17μg
ビタミンB1	0.03mg	0.32mg
ビタミンB2	0.06mg	0.36mg
ナイアシン	0.26mg	3.48mgNE
ビタミンB6	0.07mg	0.35mg
葉酸	56.1μg	80μg
パントテン酸	0.14mg	1.5mg
ビオチン	1.11μg	17μg
ビタミンC	20.4mg	33mg

【ミネラル】

（一食あたりの目安）

ナトリウム	27.2mg	～1000mg
カリウム	221mg	833mg
カルシウム	85mg	221mg
マグネシウム	13.6mg	91.8mg
リン	22.95mg	381mg
鉄	0.94mg	3.49mg
亜鉛	0.26mg	3mg
銅	0.06mg	0.24mg
マンガン	0.1mg	1.17mg
セレン	0.85μg	8.3μg
クロム	0.85μg	10μg
モリブデン	5.95μg	6.7μg

【その他】

（一食あたりの目安）

食物繊維 総量	1.02g	5.7g～
食塩相当量	0.09g	～2.5g

チンゲンサイ:85g(1株100gの可食部)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

（一食あたりの目安）

脂肪酸 飽和	0.01g	3g～4.7g
脂肪酸 一価不飽和	0.01g	～6.2g
脂肪酸 多価不飽和	0.04g	3g～8.3g
脂肪酸 総量	0.06g
n-3系 多価不飽和	0.03g
n-6系 多価不飽和	0.02g
18:2 n-6 リノール酸	17.85mg
18:3 n-3 α－リノレン酸	23.8mg

チンゲンサイ:85g(1株100gの可食部)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

（一食あたりの目安）

イソロイシン	28.9mg
ロイシン	47.6mg
リシン(リジン)	39.95mg
含硫アミノ酸	10.2mg
芳香族アミノ酸	55.25mg
トレオニン(スレオニン)	34mg
トリプトファン	13.6mg
バリン	39.1mg
ヒスチジン	16.15mg
アルギニン	40.8mg
アラニン	44.2mg
アスパラギン酸	71.4mg
グルタミン酸	144.5mg
グリシン	32.3mg
プロリン	29.75mg
セリン	33.15mg
アミノ酸合計	680mg
アンモニア	64.6mg

• 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「チンゲンサイ」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー

• 

  概要	チンゲンサイ生（大）の葉1枚
  重量	23g
  可食部	19.5g
  カロリー	2kcal

• 

  概要	チンゲンサイ生（中）の葉1枚
  重量	20g
  可食部	17g
  カロリー	2kcal

• 

  概要	チンゲンサイ生（小）の葉1枚
  重量	17g
  可食部	14.5g
  カロリー	2kcal

• 

  概要	チンゲンサイ1株（中）
  重量	125g
  可食部	106g
  カロリー	10kcal

• 

  概要	チンゲンサイ1株（大）
  重量	177g
  可食部	150g
  カロリー	14kcal

• 

  概要	スーパーのチンゲンサイ1パック
  重量	313g
  可食部	267g
  カロリー	25kcal

• 

  概要	茹でたチンゲンサイの葉1枚
  重量	22g
  可食部	17.6g
  カロリー	2kcal

• 

  概要	茹でたチンゲンサイの葉2枚
  重量	50g
  可食部	40g
  カロリー	4kcal

• 

  概要	茹でたチンゲンサイの葉3枚
  重量	72g
  可食部	57.6g
  カロリー	6kcal

• 

  概要	茹でたチンゲンサイの葉4枚
  重量	92g
  可食部	73.6g
  カロリー	7kcal

• 

  概要	チンゲンサイ1株（茹で）
  重量	122g
  可食部	97.6g
  カロリー	9kcal

チンゲンサイのカロリー・栄養FAQ

チンゲンサイ(1株100gの可食部)のカロリーは？

チンゲンサイ(1株100gの可食部「85g」)のカロリーは8kcalです。

チンゲンサイ100gあたりのカロリーは？

チンゲンサイ「100g」のカロリーは9kcalです。

チンゲンサイ(1株100gの可食部あたり)の糖質量は？

チンゲンサイ(1株100gの可食部「85g」)の糖質の量は0.68gです。

チンゲンサイのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

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