サラダ菜:1株(15枚)90gの可食部 81gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 8kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 0.81g | |
| ||
| 脂質 | 0.16g | |
| ||
| 炭水化物 | 2.19g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
サラダ菜 (ヘッドレタス)
サラダ菜のカロリー概要
| サラダ菜のカロリー | 10kcal 100g |
|---|---|
| 8kcal 81g (1株(15枚)90gの可食部) | |
| おすすめ度 | 4 |
| 腹持ち | 4 |
| 栄養 | 3.5 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンK, 葉酸 |
サラダ菜とは、玉レタスの一種の野菜。一般的に「レタス」と呼ばれているのは玉レタスの「クリスプヘッド型」で、サラダ菜が玉レタスの「バターヘッド型」と分類される。レタスに比べてサラダ菜は結球がゆるく、僅かな苦味がある。βカロテンはレタスの約9倍、鉄分は約8倍あり、レタスに比べ多くのビタミン・ミネラルを含む。
生で食べるレシピが多いが、湯がいてお浸しにするなど加熱調理する食べ方もある。また、肉料理や魚料理との相性が良いので、付け合せとしても多く利用される。
同じレタスの一種である、リーフレタスやサニーレタス（レッドレタス）よりもサラダ菜は葉の表面が平ら。
廃棄部位： 株元硝酸イオン： 0.2 g
サラダ菜の写真
Butterhead lettuce
サラダ菜の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 95 (%) |
| 廃棄率 | 10 (%) |
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サラダ菜のカロリーは81g(1株(15枚)90gの可食部)で8kcal、100g換算では10kcal。80kcalあたりのグラム目安量は800g。サラダ菜81g(1株(15枚)90gの可食部)の栄養は、炭水化物が多く2.19gでそのうち糖質が0.73g、たんぱく質が0.81g、脂質が0.16gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKと葉酸の成分が多い。
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サラダ菜:81g(1株(15枚)90gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 145.8μg | |
 | ||
| ビタミンE | 1.13mg | |
| ||
| ビタミンK | 89.1μg | |
| ||
| ビタミンB1 | 0.05mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.11mg | |
| ||
| ナイアシン | 0.24mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.05mg | |
| ||
| 葉酸 | 57.51μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.2mg | |
| ||
| ビタミンC | 11.34mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 4.86mg | |
| ||
| カリウム | 332.1mg | |
| ||
| カルシウム | 45.36mg | |
| ||
| マグネシウム | 11.34mg | |
| ||
| リン | 39.69mg | |
| ||
| 鉄 | 1.94mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.16mg | |
| ||
| 銅 | 0.03mg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 1.46g | |
| ||
サラダ菜:81g(1株(15枚)90gの可食部)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.01g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.05g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0.06g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.04g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.02g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 12.96mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 38.88mg | |
| ||
サラダ菜:81g(1株(15枚)90gの可食部)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 35.64mg | |
| ||
| ロイシン | 59.94mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 45.36mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 21.06mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 64.8mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 40.5mg | |
| ||
| トリプトファン | 13.77mg | |
| ||
| バリン | 42.93mg | |
| ||
| ヒスチジン | 17.01mg | |
| ||
| アルギニン | 44.55mg | |
| ||
| アラニン | 43.74mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 105.3mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 137.7mg | |
| ||
| グリシン | 38.07mg | |
| ||
| プロリン | 36.45mg | |
| ||
| セリン | 41.31mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 785.7mg | |
| ||
| アンモニア | 45.36mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「サラダ菜」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | 1枚5gのサラダ菜 |
|---|---|
| 重量 | 5g |
| カロリー | 1kcal |
| 概要 | 1枚4gのサラダ菜 |
|---|---|
| 重量 | 4g |
| カロリー | 0kcal |
| 概要 | 1枚3gのサラダ菜 |
|---|---|
| 重量 | 3g |
| カロリー | 0kcal |
| 概要 | 1枚2gのサラダ菜 |
|---|---|
| 重量 | 2g |
| カロリー | 0kcal |
| 概要 | 1枚1gのサラダ菜 |
|---|---|
| 重量 | 1g |
| カロリー | 0kcal |
| 概要 | サラダ菜1g・2g・3g・4g・5gの大きさ比較 |
|---|
| 概要 | サラダ菜ひと株 |
|---|---|
| 重量 | 100g |
| カロリー | 10kcal |
| 概要 | 重ねて横から撮った1株100gのサラダ菜(葉側) |
|---|
| 概要 | 重ねて横から撮った1株100gのサラダ菜(根元側) |
|---|
サラダ菜のカロリー・栄養FAQ
- サラダ菜のカロリーは？
- サラダ菜1株(15枚)90gの可食部「81g」のカロリーは8kcalです。サラダ菜100gあたりのカロリーは10kcalです。
- サラダ菜の糖質の量は？
- サラダ菜1株(15枚)90gの可食部「81g」の糖質の量は0.73gです。サラダ菜100gあたりの糖質の量は0.9gです。
- サラダ菜のビタミンKの含有量はどのくらい？
- サラダ菜1株(15枚)90gの可食部「81g」にはビタミンKが89.1μg含まれています。サラダ菜100gあたりのビタミンKは110μgです。
- サラダ菜の葉酸の含有量はどのくらい？
- サラダ菜1株(15枚)90gの可食部「81g」には葉酸が57.51μg含まれています。サラダ菜100gあたりの葉酸は71μgです。
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サラダ菜のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
サラダ菜:1株(15枚)90gの可食部 81gのカロリー「8kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング3分
- ジョギング2分
- 自転車2分
- なわとび1分
- ストレッチ4分
- 階段上り1分
- 掃除機3分
- お風呂掃除3分
- 水中ウォーキング3分
- 水泳2分
- エアロビクス2分
- 山を登る2分
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