サラダ菜 (ヘッドレタス)

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• 主要成分

• 脂肪酸

• アミノ酸

サラダ菜:81g(1株(15枚)90gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

（一食あたりの目安）

ビタミンA	145.8μg
ビタミンE	1.13mg
ビタミンK	89.1μg
ビタミンB1	0.05mg
ビタミンB2	0.11mg
ナイアシン	0.24mg
ビタミンB6	0.05mg
葉酸	57.51μg
パントテン酸	0.2mg
ビタミンC	11.34mg

【ミネラル】

（一食あたりの目安）

ナトリウム	4.86mg
カリウム	332.1mg
カルシウム	45.36mg
マグネシウム	11.34mg
リン	39.69mg
鉄	1.94mg
亜鉛	0.16mg
銅	0.03mg

【その他】

（一食あたりの目安）

食物繊維 総量	1.46g

サラダ菜:81g(1株(15枚)90gの可食部)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

（一食あたりの目安）

脂肪酸 飽和	0.01g
脂肪酸 多価不飽和	0.05g
脂肪酸 総量	0.06g
n-3系 多価不飽和	0.04g
n-6系 多価不飽和	0.02g
18:2 n-6 リノール酸	12.96mg
18:3 n-3 α－リノレン酸	38.88mg

サラダ菜:81g(1株(15枚)90gの可食部)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

（一食あたりの目安）

イソロイシン	35.64mg
ロイシン	59.94mg
リシン(リジン)	45.36mg
含硫アミノ酸	21.06mg
芳香族アミノ酸	64.8mg
トレオニン(スレオニン)	40.5mg
トリプトファン	13.77mg
バリン	42.93mg
ヒスチジン	17.01mg
アルギニン	44.55mg
アラニン	43.74mg
アスパラギン酸	105.3mg
グルタミン酸	137.7mg
グリシン	38.07mg
プロリン	36.45mg
セリン	41.31mg
アミノ酸合計	785.7mg
アンモニア	45.36mg

• 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「サラダ菜」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー

概要	1枚5gのサラダ菜
重量	5g
カロリー	1kcal

概要	1枚4gのサラダ菜
重量	4g
カロリー	0kcal

概要	1枚3gのサラダ菜
重量	3g
カロリー	0kcal

概要	1枚2gのサラダ菜
重量	2g
カロリー	0kcal

概要	1枚1gのサラダ菜
重量	1g
カロリー	0kcal

概要	サラダ菜1g・2g・3g・4g・5gの大きさ比較

概要	サラダ菜ひと株
重量	100g
カロリー	10kcal

概要	重ねて横から撮った1株100gのサラダ菜(葉側)

概要	重ねて横から撮った1株100gのサラダ菜(根元側)

サラダ菜のカロリー・栄養FAQ

サラダ菜のカロリーは？

サラダ菜1株(15枚)90gの可食部「81g」のカロリーは8kcalです。サラダ菜100gあたりのカロリーは10kcalです。

サラダ菜の糖質の量は？

サラダ菜1株(15枚)90gの可食部「81g」の糖質の量は0.73gです。サラダ菜100gあたりの糖質の量は0.9gです。

サラダ菜のビタミンKの含有量はどのくらい？

サラダ菜1株(15枚)90gの可食部「81g」にはビタミンKが89.1μg含まれています。サラダ菜100gあたりのビタミンKは110μgです。

サラダ菜の葉酸の含有量はどのくらい？

サラダ菜1株(15枚)90gの可食部「81g」には葉酸が57.51μg含まれています。サラダ菜100gあたりの葉酸は71μgです。

サラダ菜のエネルギーを消費するのに必要な運動時間

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