すだち果皮:1個30gの果皮量 9gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 5kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 0.16g | |
| ||
| 脂質 | 0.03g | |
| ||
| 炭水化物 | 1.48g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
すだち果皮 (酢橘果皮) ＜果皮＞
すだち果皮のカロリー概要
| すだち果皮のカロリー | 55kcal 100g |
|---|---|
| 5kcal 9g (1個30gの果皮量) | |
| おすすめ度 | 4 |
| 腹持ち | 2 |
| 栄養 | 2 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンC, ビタミンE |
柑橘類の酢橘（すだち）は酸味が強く生食には向きませんが、サンマの塩焼きや汁物など、主に料理の香りづけとして使用される果物です。
ハウス栽培も行われているため、1年中店頭で見かけますが、露地栽培のものは8月～10月が旬です。
すだちの果皮は、料理やジャムなどのスイーツに加えられることが多く、擦り下ろすか細かく刻んでから冷凍すると比較的長く保存できます。
また、すだちの果皮には果汁よりも多くのビタミンCやビタミンEが含まれています。
すだちの果皮は、冷凍保存する際に小分けにしておくと、料理やドリンクに少量ずつ使用できて便利です。
例えば、魚料理の香り付けやドレッシングの材料としても活用され、料理の味にアクセントを加えます。
すだちは日本料理だけでなく、サラダやスムージーに加えることで、爽やかな酸味を楽しめる一方で、果皮を活用したジャムやドリンクのレシピも人気です。
全果に対する果皮分： 30 %
すだち果皮の写真
Pericarp Sudachi
すだち果皮の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 81 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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すだち果皮のカロリーは9g(1個30gの果皮量)で5kcalのカロリー。すだち果皮は100g換算で55kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は145.45g。炭水化物が多く1.48gでそのうち糖質が0.57g、たんぱく質が0.16g、脂質が0.03gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンCとビタミンEの成分が多い。
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すだち果皮:9g(1個30gの果皮量)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 3.96μg | |
 | ||
| ビタミンE | 0.47mg | |
| ||
| ビタミンB1 | 0mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.01mg | |
| ||
| ナイアシン | 0.05mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.01mg | |
| ||
| 葉酸 | 3.15μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.02mg | |
| ||
| ビタミンC | 9.9mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 0.09mg | |
| ||
| カリウム | 26.1mg | |
| ||
| カルシウム | 13.5mg | |
| ||
| マグネシウム | 2.34mg | |
| ||
| リン | 1.53mg | |
| ||
| 鉄 | 0.04mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.04mg | |
| ||
| 銅 | 0.01mg | |
| ||
| マンガン | 0.02mg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 0.91g | |
| ||
すだち果皮:9g(1個30gの果皮量)あたりの脂肪酸
すだち果皮に脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。
すだち果皮:9g(1個30gの果皮量)あたりのアミノ酸
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
すだち果皮のカロリー・栄養FAQ
- すだち果皮のカロリーは？
- すだち果皮1個30gの果皮量「9g」のカロリーは5kcalです。すだち果皮100gあたりのカロリーは55kcalです。
- すだち果皮の糖質の量は？
- すだち果皮1個30gの果皮量「9g」の糖質の量は0.57gです。すだち果皮100gあたりの糖質の量は6.3gです。
- すだち果皮のビタミンCの含有量はどのくらい？
- すだち果皮1個30gの果皮量「9g」にはビタミンCが9.9mg含まれています。すだち果皮100gあたりのビタミンCは110mgです。
- すだち果皮のビタミンEの含有量はどのくらい？
- すだち果皮1個30gの果皮量「9g」にはビタミンEが0.47mg含まれています。すだち果皮100gあたりのビタミンEは5.2mgです。
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すだち果皮のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
すだち果皮:1個30gの果皮量 9gのカロリー「5kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング2分
- ジョギング2分
- 自転車1分
- なわとび1分
- ストレッチ3分
- 階段上り1分
- 掃除機2分
- お風呂掃除2分
- 水中ウォーキング2分
- 水泳1分
- エアロビクス1分
- 山を登る1分
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