柚子の皮:果皮(1個分) 48gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
(一食あたりの目安)
エネルギー | 28kcal | 536~751kcal |
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タンパク質 | 0.58g | 15~34g |
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脂質 | 0.24g | 13~20g |
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炭水化物 | 6.82g | 75~105g |
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【PFCバランス】

柚子の皮のカロリー | 59kcal 100g 28kcal 48g (果皮(1個分)) |
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おすすめ度 | 4 |
腹持ち | 2 |
栄養価 | 2 |
特筆すべき栄養素 | ビタミンC, ビタミンE |
<部位:皮> 一個120gの柚子から取れる果皮量は廃棄率60%程度で48g。 / 全果に対する果皮分40%
Yuzu (Pericarp)
カロリー | ![]() |
おすすめ度 | ![]() |
腹持ち | ![]() |
栄養 | ![]() |
水分 | 83 (%) |
廃棄率 | 0 (%) |
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
(一食あたりの目安)
エネルギー | 28kcal | 536~751kcal |
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タンパク質 | 0.58g | 15~34g |
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脂質 | 0.24g | 13~20g |
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炭水化物 | 6.82g | 75~105g |
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柚子の皮のカロリーは48g(果皮(1個分))で28kcalのカロリー。柚子の皮は100g換算で59kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は135.59g。炭水化物が多く6.82gでそのうち糖質が3.51g、たんぱく質が0.58g、脂質が0.24gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンCとビタミンEの成分が多い。
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柚子の皮:48g(果皮(1個分))あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
(一食あたりの目安)
ビタミンA | 9.6μg | 221μgRE |
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ビタミンE | 1.63mg | 2.2mg |
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ビタミンB1 | 0.03mg | 0.32mg |
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ビタミンB2 | 0.05mg | 0.36mg |
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ナイアシン | 0.24mg | 3.48mgNE |
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ビタミンB6 | 0.04mg | 0.35mg |
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葉酸 | 10.08μg | 80μg |
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パントテン酸 | 0.43mg | 1.5mg |
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ビオチン | 1.73μg | 17μg |
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ビタミンC | 72mg | 33mg |
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(一食あたりの目安)
ナトリウム | 2.4mg | ~1000mg |
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カリウム | 67.2mg | 833mg |
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カルシウム | 19.68mg | 221mg |
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マグネシウム | 7.2mg | 91.8mg |
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リン | 4.32mg | 381mg |
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鉄 | 0.14mg | 3.49mg |
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亜鉛 | 0.05mg | 3mg |
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銅 | 0.01mg | 0.24mg |
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マンガン | 0.06mg | 1.17mg |
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モリブデン | 0.48μg | 6.7μg |
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(一食あたりの目安)
食物繊維 総量 | 3.31g | 5.7g~ |
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柚子の皮:48g(果皮(1個分))あたりの脂肪酸
柚子の皮に脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。
柚子の皮:48g(果皮(1個分))あたりのアミノ酸
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
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柚子の皮:果皮(1個分) 48gのカロリー「28kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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