茎わかめの栄養（1パック 100g）
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 18kcal | |
|---|---|---|
 | ||
| タンパク質 | 1.1g | |
| ||
| 脂質 | 0.3g | |
| ||
| 炭水化物 | 5.5g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
茎わかめ (くきわかめ/茎ワカメ)
茎わかめのカロリー概要
| 茎わかめのカロリー | 18kcal 100g |
|---|---|
| 18kcal 100g (1パック) | |
| おすすめ度 | 4 |
| ユーザーの口コミ | 5 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | ナトリウム, ビタミンK |
コリコリとした独特の歯ごたえが特徴のワカメの太い幹部分を「茎わかめ」と呼びます。わかめ本体とは異なる食感を楽しめる部位として知られています。
生の茎わかめは茹でて流水にさらしてから調理に使われ、佃煮・甘酢漬け・炒め物・スープ・海藻サラダなど幅広いレシピに活用されます。また、おやつやおつまみ用に加工された市販品も人気があります。保存に適した塩蔵加工品は食べる前に塩抜きが必要です。
茎わかめは和食に限らず、洋食や中華料理にも取り入れられます。例えば、細かく刻んでパスタやチャーハンの具材に加えると、料理に食感のアクセントを与えることができます。食物繊維やミネラルといった栄養も含まれています。
塩蔵加工された茎わかめは保存性が高いため、災害時の備蓄食品としても利用されています。適切に保存すれば長期間品質を保てるのも利点です。
茎わかめは海藻産業において重要な商品であり、生産地では品質の向上や加工技術の改良が進められています。その結果、国内での消費に加えて海外への輸出も拡大しており、需要が高まっています。
茎わかめの写真
Kuki-wakame
茎わかめの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| ユーザーの口コミ |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 85 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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茎わかめのカロリーは100g(1パック)で18kcal、100g換算では18kcalです。80kcalあたりのグラム目安量は444.44gです。茎わかめ100g(1パック)の栄養は、炭水化物が多く5.5gでそのうち糖質が0.4g、たんぱく質が1.1g、脂質が0.3gです。ビタミン・ミネラルではナトリウムとビタミンKの成分が多いです。
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茎わかめ:100g(1パック)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 5μg | |
|---|---|---|
 | ||
| ビタミンK | 33μg | |
| ||
| ビタミンB1 | 0.02mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.02mg | |
| ||
| ナイアシン | 0.1mg | |
| ||
| 葉酸 | 2μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.07mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 3100mg | |
|---|---|---|
| ||
| カリウム | 88mg | |
| ||
| カルシウム | 86mg | |
| ||
| マグネシウム | 70mg | |
| ||
| リン | 34mg | |
| ||
| 鉄 | 0.4mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.1mg | |
| ||
| 銅 | 0.02mg | |
| ||
| マンガン | 0.04mg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 5.1g | |
|---|---|---|
| ||
| 食塩相当量 | 7.9g | |
| ||
茎わかめ:100g(1パック)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.02g | |
|---|---|---|
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.01g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.1g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0.12g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.07g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.03g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 9mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 14mg | |
| ||
| 18:3 n-6 γ－リノレン酸 | 2mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 36mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 1mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 18mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 17mg | |
| ||
茎わかめ:100g(1パック)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 50mg | |
|---|---|---|
| ||
| ロイシン | 50mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 50mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 100mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 100mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 50mg | |
| ||
| トリプトファン | 50mg | |
| ||
| バリン | 50mg | |
| ||
| ヒスチジン | 50mg | |
| ||
| アルギニン | 50mg | |
| ||
| アラニン | 50mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 50mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 50mg | |
| ||
| グリシン | 50mg | |
| ||
| プロリン | 50mg | |
| ||
| セリン | 50mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 950mg | |
| ||
| アンモニア | 50mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
茎わかめのカロリー・栄養FAQ
- 茎わかめのカロリーは？
- 茎わかめ1パック「100g」のカロリーは18kcalです。茎わかめ100gあたりのカロリーは18kcalです。
- 茎わかめの糖質の量は？
- 茎わかめ1パック「100g」の糖質の量は0.4gです。茎わかめ100gあたりの糖質の量は0.4gです。
- 茎わかめのナトリウムの含有量はどのくらい？
- 茎わかめ1パック「100g」にはナトリウムが3100mg含まれています。茎わかめ100gあたりのナトリウムは3100mgです。
- 茎わかめのビタミンKの含有量はどのくらい？
- 茎わかめ1パック「100g」にはビタミンKが33μg含まれています。茎わかめ100gあたりのビタミンKは33μgです。
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茎わかめのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
茎わかめ:1パック 100gのカロリー「18kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング7分
- ジョギング5分
- 自転車3分
- なわとび3分
- ストレッチ9分
- 階段上り3分
- 掃除機6分
- お風呂掃除6分
- 水中ウォーキング6分
- 水泳3分
- エアロビクス4分
- 山を登る4分
ユーザが評価した茎わかめの評価（5）
Aka715 食品評価指数： 6月5日
茎ワカメのカロリー。（市販）
▼カンロ
・茎わかめ 梅味1袋22g/22kcal
▼村岡食品
・おやつ茎わかめ(梅しそ風味）1袋30g/21kcal
・梅しそ風味の茎わかめ 1袋55g/38kcal
・おつまみ茎わかめ（梅しそ風味/80g）100g/69kcal
・旨塩茎わかめ(130g) 個包装100g/79kcal
おやつ・おつまみとして食される市販の茎わかめはカロリーが低いので、小腹が空いたときに重宝します。
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